Sund Livsstil, Sund spise - røde linser

røde linser
hører til anlægget familien Fabaceae. Røde linser er klassificeret som Lens culinaris.

linser er populære rundt omkring i Europa og en regelmæssigt indtages mad i hele Mellemøsten og Indien. The Red linser er ofte brugt som en erstatning for kød. Der er flere sorter af linser.

Den røde linser har en historie går tilbage til Sydvestasien og Syrien
. Tyder på linser blev dyrket og brugt så langt tilbage som 6,000BC.

I det antikke Grækenland, blev Linser brugt i supper og som ingrediens i brød. Brugen af ​​linser er nævnt i Første Mosebog (kapitel 25).

Linser betragtes en let dyrket plante. De er en årlig voksende på omkring samme sats som ærter. De er kendt for at vokse i en række tilstande, der spænder fra en ufrugtbar jord dybt rige og drænede jord med masser af naturligt organisk stof. Selvom de foretrækker varmere forhold, har de været kendt for at overleve godt i koldere klimaer.

Kommercielt Røde Linser produceres i store mængder i lande, hvor avlere kan få adgang til billig arbejdskraft, selvom der er Fair Trade sorter også tilgængelige.

Røde Linser er en kilde til protein og Kulhydrater
. De er høj i calcium jern og fosfor. Deres høje proteinindhold gør dem til en ideel erstatning for kød til veganere og vegetarer.

Red Linser er høj i vitamin A, B Gruppe vitaminer, C-vitamin og E samt vitamin K. De er også rig på mineraler herunder, magnesium, mangan, molybdæn, fosfor, kalium, selen, natrium og zink.

røde linser kan købes hos de fleste supermarkeder, de er som regel i samme afdeling som suppe blandinger eller korn. De fleste butikker vil også have dem tilgængelige i dåser, som er ideelle til brug, når iblødsætning er ikke en mulighed.

røde linser kan bruges en flere måder. De er en alsidig tilføjelse til mange retter.

Red Linser gør en ideel fortykningsmiddel i supper og gryderetter, ikke kun som et fortykningsmiddel, men for deres høje indhold af næringsstoffer. Supper og gryderetter er en ideel måde at bevare indholdet af grøntsager næringsstoffer som skålen forbruges væske og alle. Når kogning eller dampning fødevarer næringsstofferne normalt tabt i vandet, når det hældes fra.

Linser kan tilberedes og anvendes i varme salater eller lov til at afkøle og blandes med sommer salater.

Røde Linser kan bruges som en base for vegetabilske kager eller æbleskiver eller anvendes som en del erstatning for brød krummer i kylling udstopning.

Red Linser er ideelle i babymad for deres ernæring og mild tekstur, når du flytter til mere fast føde. De kan også være mosede til en fin kartoffel ligesom pasta til yngre babyer
.