Sund Livsstil, Sund spise - perlebyg

Pearl byg
er byg, der har haft sin skrog og klid. Byg ikke kan spises uden den ydre skrog blive fjernet. Perlebyg har også haft sin klidlaget fjernet.

til konsum, er den mest almindelige pearl byg. Det er hurtigere at lave mad, mindre sej og lettere fordøjes.

Pearl byg kan anvendes til fremstilling af byg havregryn flager eller formalet til mel. Havregryn kan anvendes til grød som traditionelle havre. Meget af det forarbejdede byggen anvendes direkte som et dyrefoder eller videreforarbejdes til at pelleteret stock feeds. Det anslås, at omkring halvdelen af ​​byg dyrket i verden bruges til stockfeed

Byg er botanisk anerkendt som &';. Hordeum vulgare &'; af familien &'; Græsfamilien &' ;.

Historisk set den tidligste kendte fund, der viste byg blev brugt som en menneskelig levnedsmiddel i Syrien går tilbage til mindst 8,000BCE. Byg blev noteret som den mest almindelige korn af den æra. Arkæologiske udgravninger har også opdaget byg på Palæstina og Lilleasien.

Byg blev historisk brugt som en form for monetær udveksling i oldtiden, ved hjælp af et system, måske svarer til, hvad vi kalder i dag som Byttehandel.

For konsum perlebyg kan føjes til supper og gryderetter
. Det har været brugt som en ideelle erstatning til ris og pasta
. Perlebyg bruges i mange suppeblandinger at blive tykkere supper og tilføje næringsstoffer. Når det bruges i supper det kræver ikke forudgående iblødsætning, men det har ofte tilsat vand til det og hældes ud for at fjerne løse afskalning avner eller forurenende stoffer, der er uundgåelige i de-afskalning proces. Enhver fremmed materiale flyder til toppen og kan hældes væk.

Meget af den Kostfibre
fjernes med fjernelse af skallerne og klid lag af byg. Det er stadig høj i næringsstoffer, dog. Byg er høj i B-gruppen vitaminer og centrale mineralske niveauer af zink, kalium, fosfor, magnesium, calcium og jern. Perlebyg er en høj proteinkilde.

perle byg bruges i mange, supper og gryderetter produceret i dåser. Det fungerer som et fyldstof og fortykker suppe eller gryderet. Jeg har brugt perlebyg i stedet for ris i cremet ris (byg) ørkener. Tilberedningen er meget ens, og smagen dog lidt anderledes er ideel som en sød fad.

Kog en kop Pearl byg med en spiseskefuld brun sukker. Lad det køle af og tilsæt et par spiseskefulde til din næste skål is. Det er også ideelt omrøres gennem custards før hælde over frugt budding
.