13 Myter om kost Exposed

Nogle myter opstod i vores barndom, andre blev startet af magasiner og tv-programmer årtier siden. Så her er de top 13 myter om din kost.

1. Der er ikke meget godt i frossen eller på dåse frugt og grønt. Det er forbløffende, men frosne og dåse frugt og grønt kan undertiden vise sig at være bedre for dig end de friske dem, da de er frosne eller dåse lige ud. Som vi alle ved, en umiddelbar frysning er en af ​​de bedste måder at bevare vitaminer. Og friske råvarer har til at rejse en lang vej, før det gør det til butikken. For vitaminer til at overleve indtil det øjeblik de kommer ind i din krop, vi skal frigive produkterne, så snart vi overhovedet kan, og koge det i vand alene. Dåse majs, abrikoser og stikkelsbær indeholder ikke mindre C-vitamin end deres friskeste version. Tricket er at gå efter ikke dem, der er på dåse i marinade eller sirup, men snarere dem, der er på dåse i vand eller deres egen saft uden tilsat sukker eller kunstige farvestoffer.

2. Drikke vin hver dag er en sikker måde at blive en alkoholiker! Som en kendsgerning, kan kvalitetsvin beskytte din krop fra bakterier, stimulere fordøjelsessystemet kirtel funktion og produktionen af ​​saltsyre, der afbalancerer surhedsgrad niveau. For eksempel den populære tradition følge østers med vin er opstået på grund af det faktum, at denne delikatesse ofte er forurenet med
coli-bakterier, og der er ingen anden metode til at neutralisere disse bakterier, der ville være mere behagelig. Også når du rejser til tropiske lande, tilføjer en lille smule vin til dit drikkevand vil hjælpe dig med at forhindre problemer med maven eller tarmene. Vine er klassificeret efter deres virkninger: hvide tørre vine anbefales, hvis du har åreforkalkning, røde bordvine er gode til toning dig op, og muscat vine handle som beroligende midler. Derfor bør vi gøre det til en regel at drikke et halvt glas vin på middag (du kan fortynde den med vand) for at kombinere forretning med fornøjelse.

3. Spise rigtigt før sengetid er usundt. Arbejdet dag i en moderne person har en tendens til at ende senere på aftenen, når tilsyneladende middag kraftigt ikke anbefales. Imidlertid har diætister nylig opdaget noget, der er gode nyheder for dem af os, der kan lide at have sene middage. Der har været en undersøgelse udført involverer tusindvis af mænd og kvinder: halvdelen af ​​dem spiser så sent på aftenen, som de ville, og den anden halvdel fik ikke lov til at spise noget efter 06:00. Det viste sig, at efter to år af dette eksperiment deltagerne i den første gruppe ikke få en ounce af ekstra vægt. Med andre ord, som resultatet af denne forskning er det blevet bevist, at tidspunktet for dine måltider ikke har nogen effekt på processen med at tabe sig! Derved bliver nat angreb på køleskabet ikke længere forbudt, selv om der stadig én betingelse: i stedet for at nå til donuts og stegt kylling i midt om natten, gå til lavt kalorieindhold yoghurt, frugt og grøntsager. Det er endda tilladt at drikke hvidvin. Med andre ord, er kvaliteten og mængden af ​​mad, du vælger til din middag vigtigere end om man spiser det på 6:00 eller ved midnat. Desuden lægerne hævder, at vi bør spise før de går til at sove, da syren nødvendig for at fordøje maden er produceret af vores krop natten, og det bør ikke irritere slimhinderne i vores mave. De samme læger kraftigste råde til at give fortrinsret til mejeriprodukter lige før søvn.

4. Det er godt at tygge tyggegummi efter du spiser. På trods af massen reklame, tandlæger er ikke alt for begejstrede gummi. Selv om det rent faktisk genopfriske din ånde, er det næppe et middel til hygiejne af mundhulen. Videnskabelige data, om positive virkninger af tyggegummi på tænderne tilstand er sand kun for et begrænset udvalg af tyggegummi indeholder fluorid. Tyggegummi indeholder sukker er lig med slik, når det kommer til brændværdien og ødelæggende virkning på emalje. For så vidt angår de øvrige typer af tyggegummi, bør du vide, hvordan at tygge tyggegummi korrekt, hvornår og hvor længe, ​​for at undgå at beskadige parodontiet væv. Det anbefales at tygge tyggegummi ikke mere end 3 gange om dagen i ikke længere end 3 minutter. Bemærk, at tyggegummi i lang tid forårsager en overskydende mængde af mavesaft og da der ikke er fødevarer, der faktisk går ind i maven kan skade dets slimhinde.

5. Æg indeholder en masse af kolesterol. Vores bedstefædre og bedstemødre, der bruges til at være store fans af æg, da de var unge, begrænse sig fra at have denne skål til morgenmad som de bliver ældre frygtede, at deres kolesteroltal vil stige. Lignende trusler har været hele aviser og magasiner om sundhed emner i det sidste årti. Men forskerne i dag sige, at det ikke er de æg, der er skyld, men det mættede fedt, der stort set mangler fra dem. Derfor ét æg om dagen er tilladt for alle, især fordi æg er en kilde til protein, og hvis kød og fisk er ikke meget hyppige i din daglige kost, så skal du helt sikkert give æg mere betydning. Udover et æg har en meget lav mængde kalorier - i gennemsnit omkring 60 kcal. Det har også et væld af næringsstoffer: vitaminer C, B, D og E, jern, phosphor, iod, og endda zink. Og hvis du er så bekymret over kolesterol i blodet, så kan du styre balancen uafhængigt ved at indtage en stor mængde af fødevarer rige på stivelse såsom ris, pasta, frugt og grøntsager.

6. Pasta er hovedfjenden af ​​en tynd talje. I løbet af de sidste årtier denne myte har fratage de damer, der forsøgte at holde slank som en blyant på en af ​​de største delikatesser - pasta. De ville ikke engang tro den yndefulde Sophia Loren, der har opfordret damerne til at gå videre og frygtløst fortære den italienske delikatesse. I dag diætister over hele verden gentage, hvad skuespillerinden har sagt og anbefale herunder hel hvede pasta ind i vores daglige kost. Pasta gør et stort stykke arbejde at fylde dig op og endda en temmelig stor del af det har en lav mængde kalorier. Oven i købet 100 gram af god kvalitet pasta indeholder 13 gram protein og kun 1 gram fedt. Og selvfølgelig er der en bred vifte af næringsstoffer i denne oversøisk delikatesse: B-vitaminer, som sænker træthed, E-vitamin, cellulose, som bidrager til at komme af med giftstoffer.

7. Den fedtindhold i nødder fører til overvægt. De fleste af os er overbevist om, at fedt fødevarer er af nogen gavn. Desværre, ganske ofte kan vi finde nødder, herunder mandler, på den sorte liste. Men diætister forsikrer os om, at mandler har flere fordele end skadelige virkninger. Hvis du jævnligt spiser usaltede nødder derefter ved at nære vores kroppe med E-vitamin kan vi bremse kroppen &'; s aldrende. Udover mandler, svarende til olivenolie, indeholder enkeltumættet fedt samt magnesium, hvilket gør arterierne sunde og kalium, som sænker blodtrykket. Amerikanske forskere har opdaget, at spise mandler nedsætter risikoen for hjertesygdomme. For så vidt angår den vigtigste grund af tvivl - de drøjde mandler angiveligt forårsager, mærkeligt nok, kan du faktisk tabe sig, hvis du erstatte andre fedtindhold fødevarer i din daglige kost med mandler og opretholde en lav-kalorie frugt eller grøntsag kost generelt.

8. Sødemidler er måde mindre skadelig end sukker. Virkeligheden faktisk viste sig at være anderledes. Hvis det bruges i lang tid, nogle af komponenterne i sødestoffer have en negativ effekt på vores sundhed:
acesulfam fremkalder en krise, hvis du lider af hjertesvigt, og cyklamat - hvis du har nyreproblemer. Udover næsten alle kunstige sødestoffer har en galde-udvise effekt, og derfor folk, der lider af sygdomme i galde ruter, for eksempel cholecystitis, kan opleve en forværring af deres tilstand. For så vidt angår et naturligt sukkerindhold udskiftninger (fructose, xylose, sorbitol), når det kommer til deres kalorieindhold de svarer til originalen. Fruktose betragtes som den mest uskyldige, da det har de mindst negative bivirkninger i forhold til resten af ​​sødemidler.

9. Mellemmåltider lige før et stort måltid er dårlig. Siden den tidlige barndom vi husker som vores mor ville skælde på os for at snige en bid kort før en egentlig måltid. Men hvis det er stadig lang tid, før middag, men du er allerede sulter, kan du tillade dig selv et par af snacks, som du ikke behøver at lave mad, alt hvad du behøver, er de rigtige produkter på hånden. Den første ideel metode til at tage en kant fra din sult er at have nogle druer eller et par skiver ost. De indeholder calcium og nyttige syrer. Det andet sikkert valg er skinke med gulerødder og selleri. Du kan materiel på poser af rosiner eller andre tørrede frugter, der bør følges af et glas appelsinjuice, som indeholder en masse C-vitamin, der vil hjælpe din krop fordøje jern, der drue er så rig på.

10. Chokolade kan kun give problemer. De af os, der elsker chokolade ikke har det nemt med alle de historier om, hvordan utroligt hurtigt du tager på i vægt, efter endnu en chokolade bar, og hvor meget acne, du får på dit ansigt efter blot et par slik. I virkeligheden chokolade er meget gavnligt. Først og fremmest, kakaobønner indeholder en særlig substans, som forbedrer funktionen af ​​hjerte og kar. Takket være dette stof dit blodtryk går ned, blodets koagulation forbedres, og eventuelle betændelse processer stoppe. For det andet, chokolade indeholder et anti-infektiøst middel, der undertrykker udviklingen af ​​bakterier, der forårsager dental hulrum. For det tredje aminosyre er indeholdt i chokoladen bidrager til serotonin produktion, som også er kendt som det hormon af lykke. Det eneste, der alle specialister understrege, er, at vi skal give fortrinsret udelukkende mørk bitter chokolade, som indeholder mindst 75% kakao.

11. Is fører kun til ondt i halsen, ekstra pounds og dårlige tænder. Is har altid været tabu på grund af dens konsekvenser såsom tandpine, ondt i halsen og så videre. Det er imidlertid is, der er omhandlet af læger som den søde psykolog. Is tager os tilbage til den fredfyldte barndom. Og den naturlige beroligende kaldet tryptophan findes i creme beroliger nervesystemet. Vi skal ikke være bange for en tandpine: de ubehagelige fornemmelser, som er forårsaget af at spise is, er blot en reaktion på den lave temperatur. Og selv den halsbetændelse er kun en myte fra barndommen - voksne faktisk rådes til at spise is som et forebyggende middel mod ondt i halsen.

12. Spise rå fødevarer er en fantastisk måde at tabe overskydende vægt og forbedre din sundhed. Spise rå fødevarer har en masse fordele: der er flere vitaminer, som kroppen modtager, vores krop renser sig hurtigere, og vægten går ned. Men bagsiden af ​​at spise rå fødevarer er ikke så lyse. For at blive en rå fødevarer Æderen du har brug for at være helt rask - hvis du har nogen afvigelser fra perfekt helbred, såsom allergi eller colitis, er at spise rå mad strengt forbudt. Cellulosen af ​​rå frugt og grøntsager negativt påvirker slimhinderne lag spiserøret (et organ, hvorigennem passerer føden til maven) og syrerne de indeholder ødelægge emaljen på tænderne. Og selv om en vis del af næringsstoffer dør i færd med madlavning, vores krop fordøjer de vitaminer, der er tilbage efter termisk behandling ti gange bedre, f.eks caroten fra gulerødder. Sådanne grøntsager som auberginer og bønner indeholder giftige elementer, som bliver harmløse kun efter at være blevet forarbejdet i høje temperaturer. Diætister anbefaler at øve spise rå fødevarer som en forebyggende teknik - i gennemsnit det bør ikke vare mere end 1-2 uger.

13. Øl fører til at få vægt. Vælge mellem vin og øl vi ofte give fortrinsret til den første skyldes en simpel grund - angst for øl mave. Men så mærkeligt det er, øl er ikke så høj i kalorier: 40-50 kcal til 100 ml er ikke det højeste forholdet derude (fx sodavand har samme kalorier ratio). Plus god kvalitet øl stort set ikke har nogen sukker eller fruktose, som negativt påvirker vores krop i forhold til soda popper der er rigelige i det. Øl, hvis de indtages i moderate mængder, kan faktisk være en gavnlig produkt. Hvis du begrænser dig selv til et glas øl om dagen, kan du stimulere mave-tarmkanalen funktion (det system, som indtages mad påvirkes af fysiske og kemiske midler til at give kroppen med næringsstoffer, den kan absorbere og at udskille affaldsprodukter), bremse kroppens aldring og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Og ved den måde, lægerne i middelalderen brugt til at kurere tandpine med øl, du bare nødt til at skylle munden med en lidt opvarmet væske.

Nu hvor dine myter om maden er blevet ødelagt af ny videnskab måske kan du endelig få den perfekte kost, en, der er unclouded af myter af "superstars" eller gamle uafprøvede ideer, men endnu vigtigere en, der vil hjælpe du får at sexet krop, som du har arbejdet så hårdt
.