Ernæringsmæssigt Sunde Vinter Superfoods

Vinter er hurtigt kommer ... og med den kommer en masse lækre, sæsonbetonede fødevarer & drikke

Din jul Pudding, din jul stege, din flaske (r!) vin periode jul; det hele kommer op, og kommer nytårsaften, er du allerede lovede at miste, hvad du har lagt på over jul.

Men hvorfor ikke prøve det den anden vej rundt i år? Du behøver ikke at fjerne fra din kost alt, hvad du nyder, men nedenfor er et par ideer af Vinter superfoods, der er stor for denne tid af året, og vil ikke forlade dig beklager spise dem komme nytår!

1 - Dark varm chokolade. Strengt ikke en fødevare, men hvem kan slå ned en varm chokolade, når de koldstarter at sætte ind! For hver enkelt kop varm chokolade, fint udsnit 25g mørk chokolade (hvis du har brug for mere chokolade, blot tilføje det). Mål et bæger fyldt med vand /mælk (din præference), og varme på komfur på en medium-lav, eller lav indstilling. Derefter tilsættes forsigtigt chokolade (før mælken /vandet er varmt), og bringe væsken til en varm temperatur. Det er det punkt, hvor du kan tilføje krydderier til din varm chokolade, hvis du vil. Fortsæt med at røre blandingen med et piskeris, og sørg for der ikke er nogen små sorte pletter i blandingen; dette er smeltet chokolade. Hvis temperaturen bliver for høj, og du er bange for, at chokoladen kan brænde, tage potten fra kogepladen og rør samtidig lade temperaturen reducere. Så snart der er ingen tegn på usmeltet chokolade, slukke for varmen og hæld i din kop med det samme. Dette er en stor superfood, fordi mørk chokolade er højt indhold af vitaminer, der faktisk gør du føler gladere (en aktiv incredient, phenylethylamin, opmuntrer din hjerne til at frigive endorfiner), og undersøgelser har vist, at mørk chokolade også reducerer dit blodtryk.

2 - kål. Kål er kendt verden over som en af ​​de mest essentielle grøntsager i verden fra synspunkt ernæringsmæssige fordele, og også kræft-kampevne. Cabbage besidder fytokemikalier såsom indoler, som hjælper metabolisere østrogener. Det er også en stor kilde til vitamin C og K, samt en god kilde til kostfibre, vitamin B6 og mangan. Hvad er genialt, er, at kål er allerede en del af din julemiddag, så ingen ekstra planlægning er nødvendig

! 3 - Roast Tatties - stege kartofler har fået til at være en del af enhver julefrokost, lad os være ærlig! Imidlertid har kartofler fået lidt af et dårligt ry i den moderne ernæring verden, på grund af deres høje indhold af stivelse, men kartofler er stor! De indeholder ingen fedt eller kolesterol, har 3 gram protein pr medium kartoffel, 2 gram fibre (dette er med huden på), som kan støtte i vægttab, lavere kolesterolindholdet i blodet og mindske risikoen for hjertesygdomme. En mellemstor kartoffel indeholder også 45% af din daglige værdi af C-vitamin, og 18% af din daglige værdi af kalium
.