Fabulous Fondant!

Fondant er en smuk, alsidigt glasur produkt, når det anvendes korrekt, skaber en lækker udsøgt, poleret finish til enhver kage. . Fondant bruges i kage udsmykning eller skulptur og er et populært valg for bryllupskage præsentation

valsede Fondant, som har den konsistens en wienerbrød dej, er “ rullet ud &"; til en passende størrelse og draperet over den tilsigtede kage. Denne form for fondant er populær i kage skulptur og giver en fejlfri finish til bryllup kager. I modsætning hertil Hældes Fondant er en silkeblød, flydende godbid, der hældes over kager og bruges typisk til at støvregn kager samt petit fours og cupcakes. Wilton, en leder i kage udsmykning, tyder mange anvendelsesmuligheder for fondant; herunder dannelse af spiselige blomster, figurer og andre dekorative staffage (2007)

Nilsen & Maxwell i deres bog, og" kagen Dekoratør &'; s Bibel (2002), tyder på, at fondant er lavet ved at kombinere æggehvider, glucose og konditor &'; s sukker. Fondant kan også dannes ved at blande konditor &'; s sukker med smeltede skumfiduser (MMF) .Fondant er let at lave derhjemme, eller det kan købes fabriksbeton lavet af de fleste håndværk og kage udsmykning butikker. Fondant kan være aromatiseret og farvet, og kan opbevares i køleskab i flere uger.

Dejen konsistens af fondant gør det nemt at bruge til at skabe smukke blomster accenter, grænser og trim, swags og buer. Fondant har revolutioneret kage udsmykning! Hvorfor ikke lade fondant tage din kage udsmykning til det næste niveau

Referencer
Nilsen, A. &!; Maxwell, S. (2002). Kagen dekoratør &'; s bibel. London:. Hermes House of Wilton. (2007). Kage udsmykning! 2007 wilton årbog. Woodridge, Illinois: Wilton Industries
.