Whole Foods vs antioxidant kosttilskud for optimal sundhed

Hundredvis af undersøgelser udført i løbet af de seneste årtier har vist fordelene ved at spise hele friske frugter, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø. Forskere har studeret disse fødevarer til at afgøre, hvad der er i dem, der giver disse positive resultater i lavere kræfttilfælde, mindre hjertesygdomme, slagtilfælde, diabetes og mange andre kroniske sygdomme. En fælles faktor i alle disse er "antioxidanter" vitamin A (i form af beta-caroten), C og E.

En antioxidant er et molekyle, som kan forsinke eller forhindre oxidation af andre molekyler. Oxidation er en naturlig proces i kroppen, der kan producere frie radikaler, som starter kædereaktioner, som skader cellerne. Denne skade menes at være årsagen mange af de kroniske sygdomme fælles i dag

På grund af de kendte fordele af disse antioxidanter i fødevarer, og det faktum, at mange mennesker -. Uanset af hvilken grund - ikke spiser nok af disse fødevarer; supplere fabrikanter har skabt antioxidant kosttilskud for at gøre det nemt for folk at tilføje dem til deres kost.

Spørgsmålet er, gør disse kosttilskud giver de samme sundhedsfremmende fordele som at få disse antioxidanter naturligt i fødevarer? Svaret fra de seneste undersøgelser, synes at være "NO".

Den seneste undersøgelse offentliggjort i 7 Januar 2009 nummer af Journal of National Cancer Institute, fulgte to andre vigtige undersøgelser, der heller ikke viser, at forskellige antioxidant kosttilskud kunne forebygge kræft.

"Selvom en sund kosten mønster rig på frugt og grøntsager kan sænke kræftrisikoen, kan sådanne ydelser ikke kan efterlignes ved blot at poppe nogle få vitamintilskud," Dr. JoAnn Manson af Brigham og kvinders Hospital og Harvard Medical School i Boston sagde i en erklæring.

Dr. Manson og kolleger spores 7.627 kvinder med en gennemsnitsalder på 60, ​​der tog kosttilskud for omkring 9-1 /2 år.

Nogle tog 500 milligram C-vitamin dagligt, 600 IE (internationale enheder) af vitamin E hver anden dag eller 50 mg betacaroten hver anden dag - eller forskellige kombinationer af de tre kosttilskud. Andre fik placebo. Salg

Resultaterne viste, at kvinder, der tog kosttilskud havde lignende satser for kræft og kræft død i forhold til dem, der tog placebo. Undersøgelsen foreslog, at vitamin E tilskud kan reducere kolon kræft risiko, og at beta-caroten kosttilskud kan faktisk beskedent hæve risikoen lungekræft.

"Simply tage antioxidant kosttilskud er utilstrækkelig til at forebygge kræft. Folk skal tage mere naturlige vegetabilske fødevarer, som er rige med mange næringsstoffer, herunder men ikke begrænset til antioxidanter, "Lin sagde.

Frugt og grøntsager er rige på disse vitaminer, og det er vist, at mennesker, der spiser masser af disse fødevarer har en lavere risiko for hjerte sygdom, kræft og andre forhold.

I en separat undersøgelse udgivet i november 2008 med omkring 15.000 mandlige læger, E-vitamin og C-tilskud gjorde risikoen ikke lavere kræft. En anden undersøgelse udgivet i oktober 2008 fundet nogen kræft reduktion i 35.000 mænd tager E-vitamin og selen kosttilskud.

Forrige disse, to større undersøgelser sponsoreret af National Cancer Institute i 1994 og 1996 viste, at forekomsten af ​​lunge kræft var 12-28 procent højere blandt deltagerne, der tog beta-caroten kosttilskud end blandt dem, der tog placebo. Satsen for død af alle årsager var 8-17 procent højere i dem, der fik beta-caroten kosttilskud. De to undersøgelser omfattede 29.000 og 18.000 deltagere henholdsvis over en periode på 4-6 år.

Resume

1. Der er stadig nogle ukendte faktorer i hele fødevarer, som giver sundhedsfremmende fordele udover de store vitamin antioxidanter, som vi kender til.

2. Det er svært, hvis ikke umuligt at duplikere kompleksiteten og afvejning af næringsstoffer i fødevarer skabt i naturen.

3. Det kan faktisk være skadeligt at adskille og spise isolerede dele af fødevarer og fjern den naturlige balance af næringsstoffer i de indeholder.

Med hensyn til # 1 ovenfor, vi faktisk ved, hvad nogle af disse andre faktorer er. De kaldes "phytonutrients", og har mange positive funktioner i kroppen, herunder - men ikke begrænset til - antioxidation. Der er snesevis, undertiden hundredvis eller endda tusindvis af disse i de bedste fødevarer. De har alle brug for at arbejde sammen i synergi - ikke hver for sig

Den nederste linje:. Der er ingen genveje til at spise de bedste fødevarer såsom friske grøntsager og frugter, hele korn, bælgfrugter (bønner, ærter, nødder og frø), fedtfattig mejeri, og magert kød.

Så fokusere på at spise de bedste fødevarer i deres mest uforarbejdede hel-food form i stedet regner med kosttilskud at gøre op forskellen i din kost. Hvis du gør supplement, sørg for at det er baseret på hel-mad koncentrerer som grundlæggende ernæring, snarere end isolerede vitaminer og mineraler - så du får den naturlige balance, de leverer. Hvis du har et specifikt behov for mere af en bestemt vitamin eller mineral på grund af en mangel - tilføje dem til din kost som foreskrevet af Deres sundhedsprofessionel. Sund kost
 !;