Kylling Bhuna Opskrift

"Bhuna" faktisk ikke henvise til en karry - ordet beskriver tilberedningen af ​​krydderier, hvor de er stegt over en medium varme til at afsløre deres favoriserer. Nedenfor er min kylling bhuna opskrift, der følger denne metode til madlavning. Tilsættes kød kyllingebryst til krydderier og dybest set kokke i det egen saft.

Du skal bruge et par timer til at forberede opskriften og en anden 30 minutter at lave mad. Det vil brødføde 4 personer, og det er det værd Salg

Curry ingredienser:!

4 kyllingebryster, 6 spsk almindelig yoghurt naturel, 2 fed hvidløg, 1 tsk garam masala, 1 citron, tsk gurkemeje, 1 spsk paprika, 3 kardemomme, spsk salt, 1 spsk jorden chili, 1 spsk spidskommen, vegetabilsk olie, olivenolie, frisk koriander

Pilau ris ingredienser:.

2 kopper basmati ris , 1 løg, 1 fed hvidløg, kanelstang, 2 kardemomme bælg, 1 spsk fennikelfrø, vegetabilsk olie

Metode:. Forberedelse af kylling

1. Hæld yoghurt i en skål med krydderier (garam masala, gurkemeje, paprika og spidskommen). Tilsæt salt, chili og kardemomme (skallerne fjernet), og knuse i hvidløg.

2. Skær citronen i halve og pres saften i blandingen. Rør godt sammen.

3. Skær kyllingebryster i munden-store stykker og tilføje til marinaden, og lad den stå i mindst to timer

Metode:. Pilau Rice

1. Sæt en gryde over medium varme og tilsæt en spiseskefuld olivenolie. Hak løg og når tilstrækkeligt varm, tilsættes i gryden og steg.

2. Tilsæt ris til gryden, når den er blevet vasket grundigt med koldt vand. Tilføj i hvidløg (knust), kanel, fennikel frø og kardemomme. Hæld koldt vand over risene, indtil det er helt dækket, og skrue op for varmen.

3. Når vandet begynder at koge du nødt til at lade det boilding i 5 minutter. Derefter lægge låg på gryden og sluk for varmen. Lad det stå i 20 minutter

Metode:. The Curry

1. Placer en stegepande over en høj varme og hæld i 1 spsk olie. Når olien er varm tilsættes kyllingen i gryden. Steg det på varme, indtil kyllingen er kogt igennem.

2. Tilsæt garam masala og koriander og steg i yderligere 30 sekunder.

3. Sæt ris rundt i kanten af ​​4 plader og tilsæt kyllingen i midten - bare den måde, min mor plejede at! Serveres med en naan brød til tørre op eventuelle rester
.