Canola Oil Farer

Fedt er ikke fjenden. Fedt ikke gøre dig fedt! Over halvtreds års dårlig videnskab, for det meste finansieret af den amerikanske Canola Association, at spise de rigtige fedtstoffer kan opretholde og forbedre din sundhed. Der er fem grunde til at undgå vegetabilske olier, især canolaolie. Undgå det for enhver pris.

Canola olie er en flerumættet fedt. Det er udsat for oxidation. (1) Varme, lys eller ilt kan få det til at gå dårligt. De bruger stadig en høj varme proces til at udvinde olie fra rapsfrø. En stor del af produktets byttet, før det forlader fabrikken. Konsekvenserne af lang tids brug skal have dig ved hjælp af andre højere stegetemperatur olier, ligesom økologisk ekstra jomfru kokos eller macadamia nøddeolie. De er koldpresset, men kan varme op til 425 grader uden at ændre deres gavnlige egenskaber. Den Canola fremstillingsprocessen kemiske produkter kaldet aldehyder. Disse forbindelser tager tid at bygge op i din krop og i årenes løb kan føre til hjertesygdomme og kræft. (2) En undersøgelse i Journal of Landbrug og Fødevarer Kemi afslører, at aldehyder dannes ved højere satser som temperaturen på rapsolie stiger. (3) Selv om canolaolie er rig på omega-3 fedtsyrer, at de høje varme processer 176 til 248 grader F få olien ud af rapsfrø ændrer Omega-3 fedtsyrer og giver den et dårlig lugt. Så producenterne deodorize produktet ved at bruge mere varme. (4) Med det højere varme proces, drej de ind skadelige Transfedtsyrer som kan forårsage hjertesygdomme, slagtilfælde og diabetes. (5) Selv om Canola Oil begyndte som rapsolie, og det naturligt indeholder høje niveauer af erucasyre og glucosinolater, FDA fandt dem uegnet til konsum i 1956. Nyere avlsmetoder i begyndelsen af ​​1970'erne reduceret mængden af ​​giftstoffer i olien. (6) De er stadig i rapsolie og erucasyre er knyttet til skader på hjertet. I en undersøgelse, de rotter, der forbruges mest erucasyre udviklet flest læsioner og fedtdepoter i deres hjerter. (7)

Omkring 90 procent af rapsolie i USA er genetisk modificerede (GM). DNA'et ændres for således at rapsfrø planter kan modstå pesticid Roundup. De kemikalier, der findes i Roundup sætte os i risiko for DNA-skader og rejser vores risiko for at udvikle visse kræftformer. Forskning tyder også på, at genetisk modificerede organismer (GMO), kunne være skylden for en række sundhedsproblemer såsom kompromitteret immunitet, infertilitet, insulin pigge, og for tidlig ældning. GMO kan også ændre vigtige organer, især i fordøjelsessystemet. (8)

Canola Oil er den største kilde til vegetabilsk olie i verden. (9) Altid vælge fedtstoffer, der har været igennem den mindste behandling og se efter udtryk som "koldpresset." Producenter holde olie under visse temperaturer for at holde dem fra at dreje harsk. Det betyder færre toksiner og trusler mod sundheden. Undgå GM-produkter er lettere ved at lede efter "økologisk" eller "Non-GMO Project Verified" på etiketten Salg

Referencer:.

1. Rubin, Jordan, og Joseph Brasco. Gendannelse Digestive Sundhed: Hvordan modet og Glory Program kan ændre dit liv. New York: Twin Streams, 2003. 84. Udskriv

2.. http: //www.livestrong.com/article/459786-can-you-get-sick-from-eating-ra ...

3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf03523f?_sm_au_=iHVlsFnjnWrF6S57

4. http://www.drfranklipman.com/canola-oil-a-healthy-oil-fraud/

5. http://hsph.harvard.edu/nutritionsource/transfats/

6. http://www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx

7. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1277456/pdf/compmed00043-003 ...

8. http://www.responsibletechnology.org/posts/gmo-health-dangers/

http://www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx
.