Spice det op - Forbedre dit helbred med urter og krydderier

Hvem ville have troet, at blot at bruge forskellige urter og krydderier til at give smag og forbedre dine fødevarer kan øge næringsværdien af ​​dine måltider og give fantastiske sundhedsmæssige fordele så godt? Forskning viser, at tilføje forskellige krydderier til dine måltider er synonymt med at fremme sundhed og trivsel, samt øge den ernæringsmæssige værdi af din mad uden at tilføje ekstra kalorier! Urter og krydderier faktisk tilføje mere end bare farve og smag, de også øge næringsstof tæthed, antioxidant aktivitet, undertrykke visse kræftformer, udviser antibakteriel aktivitet, øge dit stofskifte, reducere blodsukkeret og blodets fedtindhold, samt blokere dannelsen af ​​aldre ( avancerede glykering slutprodukter), agenter, der forårsager betændelse og ældning.

Formålet med at anvende friske, naturlige, hele fødevarer er at skabe sunde måltider, der giver dig energi, vitalitet, forbedret immunitet og modstandsdygtighed over for sygdomme. Hvis du er i færd med gradvist at indføre din familie (eller dig selv!) Til denne sundere måde at spise, ved hjælp af urter og krydderier til at forbedre farve og smag af dine måltider kan bare være din hemmelige våben til at lokke kræsne til at prøve noget nyt ! Når dine smagsløg er overfølsomme over for varianter af rigtig mad endnu engang, junkfood og forarbejdet, emballeret “ falske &"; fødevarer vil miste deres appel.

Før vi kommer ind hver specifik krydderi eller krydderurt, her er nogle generelle fordele:
Til hæmme betændelse forårsaget af højt blodsukker samt diabetiske væv brug skader kanel, nelliker, allehånde, æbletærte krydderi, pumpkin pie krydderi, merian, timian og salvie.

For at bump op antioxidant aktivitet forsøger nelliker, kanel, koriander, peber, ingefær, hvidløg, mynte, oregano, persille, salvie, citronmelisse, merian, spidskommen og løg .

Store betændelse krigere er rosmarin, sort peber, spidskommen, nelliker, kanel, salvie, gurkemeje og basilikum.

Så hvor skal man begynde? Jeg vil foreslå, du ikke bekymre dig så meget om, hvorvidt en bestemt urt eller krydderi formodes at blive anvendt med en bestemt fødevare. Eksperiment, får eventyrlysten, bruge en række forskellige krydderier og krydderurter, og skabe de varianter, der appellerer til dig. For at give dig en idé om de utrolige sundhedsmæssige fordele, der venter dig, her er en liste (på ingen måde udtømmende) af nogle krydderier og urter, du kan nemt finde på dit helsekost butik eller supermarked og sygdommen kæmper egenskaber, de har vist sig at indeholde:

sort peber: Denne krydderi hjælpemidler fordøjelsen; er nyttige i behandling af epilepsi, depression og bihulebetændelse. Sort peber indeholder piperin, som har vist sig at forbedre biotilgængeligheden af ​​næringsstoffer i andre levnedsmidler og krydderier. En undersøgelse viste, at blot ved at kombinere curcumin i gurkemeje med piperin forbedret absorption med 2.000%. Kombiner sort peber med de andre urter og krydderier, du bruger så ofte som muligt for at øge deres effektivitet

Cayenne Pepper:. Den indeholder capsaicin, som hjælper med smertelindring og neuropati, øget cirkulation og stimulering af galde, forbedrer fordøjelsen. Der er flere aktuelle smertestillende lindre cremer på markedet indeholder capsaicin. Den indeholder også en potent anti-svampe stof kaldet CAY-1

Kanel:. Forskning har vist, at en halv tsk flere gange om dagen, kan effektivt lavere blodsukker og forbedre glukosemetabolismen, samt at sænke kolesterol og triglycerid niveauer. Dette krydderi er så alsidigt – du kan bruge det i hele korn bagværk, korn, havregryn, yoghurt og endda i nogle Middelhavet kødretter. Det har så mange andre fordele, herunder lindre muskel- og ledsmerter, stimulere cirkulation, samt anti-mikrobielle egenskaber, der er effektive mod E. coli

nelliker:. Denne olie af dette krydderi har været brugt i mange år som en husråd for tandpine. Årsagen er, at det er anti-bakteriel og mildt bedøvelsesmiddel. Undersøgelser er blevet udført på dens evne til at forhindre visse fordøjelsessystemet kræftformer samt miljøtoksicitet forurening

Koriander:. Sænkning kolesteroltal, forbedre fordøjelse og anæmi, stimulere produktionen af ​​insulin, som hjælper din krop proces sukker ordentligt, samt sænke blodsukkeret er nogle af fordelene ved denne lækre urt.

Chili Peppers: Det vigtigste stof her er capsaicin, som er en meget kraftfuld anti-inflammatorisk stof, der ikke blot lindrer smerter, men rydder overbelastning og slim fra lungerne og næse (en bid af en peber kan klare dit hoved i sekunder !). Andre fordele er anti-bakteriel handling, der forhindrer mavesår, sænkning af kolesterol og triglycerid og øge stofskiftet, som øger vægttab

Spidskommen:. Denne lækre krydderi populær i mellemøstlige retter er også gjort mere populær af TV kokke som Rachel Ray. Det har vist sig at rense den voksagtige stof findes i hjernen hos Alzheimers &'; s patienter, fremme klar tænkning og forbedre hjernens hastighed; det aids i fordøjelsen og er nyttige i forvaltningen af ​​karpaltunnelsyndrom

Hvidløg:. Denne ene er en absolut superstar multi-tasker! Det har vist sig at dræbe kræftceller og beskytte mod mange typer af kræft; er et naturligt antibiotikum og antiviralt middel, der har endda været effektiv mod antibiotikaresistente bakterier; er blevet anvendt til at behandle og forebygge forkølelse, influenza, candida gær infektioner, acne; og producerer hydrogensulfid, som forhindrer skader på hjertemusklen

Ginger:. Du har måske hørt om ingefær &'; s evne til at berolige kvalme, opkastning, morgenkvalme og køresyge, men dens fordele går langt ud over maveproblemer og fordøjelsesproblemer. Ingefær menes at forbedre cirkulation og lindre smerter; nyttige i bekæmpelsen af ​​bivirkninger af kemoterapi; effektiv i bekæmpelsen af ​​kræft, gigt, og Alzheimers &'; s; fremmer hjerte sundhed og øger immunforsvaret.

Mustard Seed: Pulveriseret sennepsfrø dræber E. coli bakterier, når tilføjet til hakket kød, så kraftfuld er dens antimikrobielle egenskaber. Det er også ved at blive undersøgt for sin evne til at stoppe væksten af ​​kræftceller. Men de fleste tilberedt sennep gør ikke &'; t indeholde den aktive forbindelse, allylisothiocyanat, som tegner sig for disse fordele

Muskatnød: Denne krydderi har været anvendt traditionelt i behandling angst og søvnproblemer.. Undersøgelser har vist, at det besidder potente antidepressive egenskaber. Dette er en anden krydderi sig at have antibakteriel aktivitet, som er særlig effektiv mod E. coli. Det menes at hjælpe lavere kolesterol og blodtryk, øge omsætning, og berolige fordøjelsesproblemer såsom kvalme, opkastning og diarré

Oregano:. Denne urt gør mere end at gøre din pasta sauce synge! Det har så stærke antibakterielle egenskaber det var faktisk vist sig at være mere effektiv end en almindelig receptpligtig medicin. Det er i stand til at dræbe bugs i tarmene uden at skade de gode bakterier. Det er meget potent – 30 gange mere antioxidant aktivitet end kartofler, 42 gange mere end æbler, 12 gange mere end appelsiner og 4 gange antioxidant aktivitet blåbær. Det er blevet brugt effektivt til at bekæmpe gær overvækst samt

Persille:. De fleste mennesker betragter persille bare en dekoration på deres parabol. At couldn &'; t være længere fra sandheden! Persille har dobbelt jern af spinat og tre gange C-vitamin af appelsiner samt mange andre næringsstoffer. Det indeholder flygtige olier, der inhiberer tumordannelse, især i lungerne, samt neutraliserende kræft- forårsager forbindelser fra cigaret og grill røg. Den indeholder folat, et B-vitamin, som er specielt hjerte beskyttende og undersøgelser har vist, at dens C-vitamin indhold er effektiv til at beskytte mod leddegigt

Peppermint:. Pebermynte te er beroligende til en dårlig mave og nyttige i at forbedre fordøjelse. Faktisk en undersøgelse viste sin olie kan være effektivt i behandling irritabel tyktarm. Det hæmmer også bakterier og svampe, hjælper lindre astma og allergi symptomer, hjælper med spænding og træthed og viser lovende i at beskytte mod kræft

Rosemary: Her &'; s anden urt med en lang historie som et husråd.. De gamle grækere brugte den til at forbedre hukommelsen. Det har vist sig at være både antibakteriel og antifungal; stimulerer immunforsvaret, forbedrer fordøjelsen, øger omsætning og hjælper med at forhindre blodkar skader gør det nyttigt for hjerte sundhed

Sage:. Hvis navnet på denne urt gør du tror det bør gøre dig klogere – du kan være på til noget! Undersøgelser har vist, at det ser ud til at fremme hjernefunktion. På grund af dets stærke anti-inflammatoriske, antioxiderende og antimikrobielle egenskaber, kan det også hjælpe med at bekæmpe astma, atherosklerose og rheumatoid arthritis

Thyme:. Thyme har været anvendt i århundreder som en antiseptisk. Undersøgelser har vist, at det at være meget effektiv i ikke kun at dræbe bakterier og svampe, men også til at forhindre forurening af fødevarer ved organismer, som kan forårsage diarré og andre fordøjelsesproblemer

gurkemeje:. Gurkemeje og karry både indeholde en fytokemiske kaldet curcumin. Denne forbindelse bliver undersøgt for dets mange mulige fordele. Curcumin er effektivt til at lindre menstruationssmerter, reducere arthritis smerter, og hjerne plak impliceret i Alzheimers &'; s. Dens anti-inflammatoriske og smerte lindre egenskaber rivaliserende dem af motrin og hydrocortison uden de negative bivirkninger. Det bliver undersøgt for dets evne til at inducere celle selvmord i cancere, især i melanomer. Det er også en naturlig lever detoxifier

Disse er blot nogle få af de mange vidunderlige urter og krydderier, som du kan bruge til at gøre dine måltider mere spændende og smagfuld samtidig forbedre dit helbred
. &Nbsp.;