Agave - Ikke Star Du engang troede

Har du hørt alle de rygter om at skære ned på sukker og erstatte den med sunde alternativer sukker, også kendt som naturlige sødemidler?

Der er en masse information der kommer ud i disse dage om, hvor for meget sukker i kosten kan være en forløber for vægtøgning, eller værre, kroniske sygdomme såsom type-2-diabetes. Derfor er mange mennesker synes at være på udkig efter disse naturlige sødemidler, der kan anvendes i måltider eller drikkevarer i stedet for sukker.

Nogle af de mere almindelige naturlige sødestoffer omfatter honning, reelle ahornsirup, og de mest eksotiske én, agave. Men hvad der virkelig er sandheden om disse naturlige sødemidler, mere specifikt agave? Er det virkelig sundt eller bedre end sukker selv? Det er vigtigt at lære om disse sødemidler, før de beslutter at bruge dem.

Agave er en indfødt plante dyrkes i det sydlige USA, Northern Sydamerika og de bakkede områder i Mexico. De fleste agave sødemidler er fremstillet af Blue Agave plante. Kernen i planten indeholder Aguamiel, som er det stof, der anvendes til sødemiddel. Selvom agave starter som et naturligt stof, den går gennem en proces at blive det kommercielle produkt, du køber i købmandsforretninger. Desværre, da agave gennemgår en kommerciel proces, ligesom andre sukkerarter, er det ikke bedre eller sundere for dig end andre sukkerarter.

Processing giver en sirup-lignende stof og indeholder omkring 60 kalorier pr spiseskefuld. Til sammenligning den samme mængde sukker indeholder mindre; omkring 40 kalorier pr spiseskefuld.

Agave er 55-90% fruktose hvilket betyder, at det har mere fruktose end tabellen sukker (saccharose). Resten er glucose. På grund af sin lavere glucoseindhold Agave har et lavt glykæmisk indeks, og derfor er det gør ikke &'; t forårsage så hurtig en stigning i blodsukkeret efter at have spist det. På grund af sin højere indhold fruktose, Agave er cirka 1,4 gange sødere end sukker, og derfor kan du bruge mindre at forsøde dine fødevarer. Det &'; s vigtigt at bemærke, at der er en downside til Agave nektar. Fruktose har været forbundet med høje triglycerider, som er en risikofaktor i hjertesygdomme. Hvis du har en historie eller risikoen for hjertesygdomme, bør dette være en overvejelse, når de vælger at bruge Agave. Desuden, hvis du har irritabel tyktarm eller problemer med at absorbere fruktose, kan du ønsker at vælge en anden sødemiddel. Samlet set kan Agave være et godt alternativ til tabellen sukker, men husk på, er det stadig en kaloriefattige sødemiddel og bør anvendes med måde
.