Fibers- væsentlig del af afbalanceret kost

Fibre også kendt som Grovfoder er ufordøjelig del af mad, vi spiser, og er lavet af polysaccharider som linin, inulin, cellulose, dextrin og mange flere. Fibre er også uundværlig del af god afbalanceret kost. De bør tages regelmæssigt som ligesom andre næringsstoffer. Bælgfrugter, frugt, grøntsager og fuldkorn er god kilde til disse kostfibre. Fibre er velkendte for der fordele for fordøjelsessystemet. Fibre er opdelt i to forms- Opløselige fibre og uopløselige fibre. Generelt fibre er ikke fordøjelig dvs. de har tendens til tilbageholdende enzymer og syrer er til stede i maven for fordøjelsen. Opløselige fibre er gæret af bakterier som det går gennem fordøjelseskanalen og absorberes af vand og danner geléagtige struktur, hvorimod uopløselige fibre går så det er gennem fordøjelseskanalen og hjælper med at lette afføring. Fibre hjælper med forstoppelse, reducerer hjerte risiko og sukkersyge, forhindrer os i tyktarmskræft og hjælper med at opretholde fordøjelsessystemet.

fødekilder rige på fibre

Mad kilder som frugt og grøntsager og korn er naturlige kilder til både opløselige og uopløselige fibre.
grønne grøntsager, broccoli, gulerødder, spinat
Hvede produkter
bælgfrugter, kidneybønner, pinto bønner
frugter som banan, appelsiner,
rosenkål
havre, byg
Hud af frugter som blommer, tomater, druer, grapefrugt,

Alle disse er rige kilder til grovfoder brug af kroppen for korrekt fordøjelses funktion.

Det foreslås, at en voksen skal tage 20-35 gram grovfoder hver dag. Disse fibre giver meget mindre mængde energi til kroppen og uopløselige fibre giver nul energi, men hjælper fordøjelsessystemet. Det har forskellige sundhedsmæssige fordele.

Det hjælper med at reducere cholesterolniveauet derved mindske risikoen for hjertesygdomme.
Uopløselige fibre hjælper med at lette afføring ved at tilføje vægt og øge størrelsen af ​​afføring og ved at blødgøre det. Bulk afføring passerer let og mindsker chancerne for forstoppelse. De hjælper også med at gøre afføringen hård og størkne ved at absorbere vand.
Det forhindrer også af forstoppelse, kræft og hæmorider. Diæter, der indeholder høje fibre forebygger sygdomme i kolon og hæmorider.
Det kan hjælpe dig til at vedligeholde din kropsvægt
Grovfoder hjælper med diabetes også. Opløselige fibre hjælper med at bremse blodsukkeret absorption dermed opretholde blodsukker i kroppen af ​​diabetiske mennesker.

Frugt og grøntsager er ikke kun god kilde til grovfoder, men er også god kilde til forskellige andre næringsstoffer, der er nødvendige af kroppen. Så spiser frugt og grønt er perfekte til ordentlig kost og sund krop. Også overspisning af fibre kan have nogle negative virkninger på kroppen som kramper, oppustethed og gas og andre gastrointestinale problemer
.