Hvis du ønsker at gøre god vegetarisk mad skal du have friske råvarer

Det &'; s nogen stor hemmelighed, at vi &';. Re ikke alle vegetarer på Food for Friends, faktisk endnu 70% af vores kunder hævder at være kødspisere
8 år siden, Ramin og Jane ønskede at overtage en restaurant med en fantastisk beliggenhed i Brighton og valgte dette &'; hippie studerende veggie cafe &'; i midten af ​​den travle South Lanes. De besluttede at beholde navnet (det &';! Sa vinder) og gav indretning og menuen en drastisk ansigtsløftning samtidig holde retter vegetar og veganer

Fokus på Food for Friends isn &';. T om sundhed, men på velsmagende og moderne vegetarisk madlavning ved hjælp af den friskeste og om muligt, de fleste lokale ingredienser, vi kan finde. Den friskere produkterne, er lækrere det er. Det &'; s også sandt, at producere mister sin ernæringsmæssige værdi over tid, så køber friske er meget vigtigt for at tage så mange næringsstoffer som du kan for et sundt immunsystem.

Vi elsker at bruge frisk brøndkarse om sommeren på grund af sin fantastiske peberet og sennep smag, på samme tid, det &'; s rig på næringsstoffer, herunder jern og calcium. . Tag butternut squash om vinteren med sin nøddeagtig smag, og samtidig give os en stor kilde til kostfibre
Flavour er afgørende for madlavning alle typer af retter, men vi mener, det &'; s især vigtigt at bruge de bedste kombinationer af krydderier og friske krydderurter i vegetariske retter til at gøre ingredienserne virkelig skinne! Dette er endnu vigtigere med kød erstatninger, såsom tofu, som gør ikke &'; t skiller sig ud på egen hånd, men med de rigtige smag venner kan det virkelig gnistre. Koriander, for eksempel, er en rig kilde til mineraler og fremmer fordøjelsen. Paprika er en regelmæssig spiller på vores menu for sin røgfyldte spark og er kendt for sine antibakterielle egenskaber.

Der &'; s ingen benægte den fantastisk aromatisk smag af ingefær og det &'; s også fantastisk til maven og for at bekæmpe forkølelser!

Hos Food for Friends vores prioritet er afgjort gør lækre og originale friske vegetariske retter, som har bonus for at bruge sunde ingredienser. Nogle retter er temmelig overbærende og måske ernæringsmæssigt udfordret (tage vores Gooey Hot smeltet chokolade budding med Baileys Is), men vi er fast troende, at alle fødevarer er fint i moderate mængder. Den rene nydelse af mad og afslappede smil på ansigter er helt sikkert en stor sundhedsmæssig fordel i sig selv
.