Fejr Fars dag med grillning til et godt helbred

Den tredje søndag i juni er den udpegede dato, der markerer Fars dag. Selv om det blev anerkendt i det tidlige 20. århundrede, var det ikke blevet en officiel helligdag indtil 1972 ---- 58 år efter Mors Dag blev proklameret i 1914 !! Jeg er ikke sikker på, hvorfor det tog så lang tid for den officielle proklamation, men vi har brug for at fejre fædre og opmuntre far at træffe sunde måltid valg.

Hvis far i dit liv bevæger sig fra manden hulen til bemanding grill på Fars dag, er der masser af muligheder for menuen. Selv om nogle af hans faves kan ikke gøre hitlisten for sunde valg, du kender mit mantra er "det handler om mådehold ---- er der ingen 100% gode fødevarer eller 100% dårlige fødevarer."

Store valg til grill med fokus på de sunde muligheder omfatter magert kød, fjerkræ eller fisk. Magert kød omfatter flanke bøf eller mørbrad stege, svinekød koteletter eller svinekød lænd stege, kylling eller kalkun bryster, eller fisk som tilapia eller laks. Nøglen til hovedretten er portionsstørrelse --- vi ikke søger at super-size betjener-det skal være 3-ozs. til 4-ozs. Den korrekte del skal være på størrelse med et spil at spille kort.

Nu ved jeg, der er et par gutter, der måske ikke er vegetabilske fans, men du behøver grøntsager at være sund. Veggies tilføjer fiber, antioxidanter, vitaminer og mineraler til kosten --- bidrager til at skabe en stærk krop og et godt helbred. Den mere farverige de bedre kaste store bidder af rød, gul eller grøn peberfrugt i 2 spsk aftappet italiensk dressing eller krydret olivenolie og sted på grillen risten eller i en grill kurv, grille indtil de er sprøde-bud. Hvis han falder ind i varmere jo bedre gruppe, brug jalapeno eller hans foretrukne chile peber i stedet for peberfrugt. Tro mig, du kan grill fleste enhver veggie eller frugt som ananas, asparges, sommer squash, ferskner, og selv hvis han ønsker at virkelig komme ud af sin comfort zone, prøv nogle tofu!

Anti-oxidanter-såsom lycopen menes at spille en rolle i forebyggelsen af ​​kræft og hjertesygdomme. Lycopen forbrug er vigtigt for mænd i at fremme næsegrus sundhed. Fødevarer rige på lycopen omfatter asparges, tomater (endnu bedre, hvis de er kogt), rødkål, pink grapefrugt og vandmelon.

At vælge hvad de skal lave mad er blot en del af bemanding grillen. Sørg for, at din grill-far holder følgende sikre retningslinjer håndtering mad i tankerne:

• Hold varme fødevarer varmt og kolde fødevarer koldt
• Brug ikke de samme tænger og fade til at fjerne kogte fødevarer, der blev brugt til at placere maden på grillen
• Cook over medium til lav varme-lav og langsom vil give de bedste resultater
• Lad kød eller fjerkræ hvile omkring ti minutter før udskæring det
• Lad ikke grillen uden opsyn
• Prøv at begrænse mængden af ​​forkulning, når du koge tørre kød ved høje temperaturer, det kan producere kræftfremkaldende stoffer.

Fars dag fejrer de Dads i vores liv, og om han vælger at chill eller grill på denne dag, sørg for, at menuen indeholder fødevarer, der er fokuseret på hans gode helbred
.