Antioxidanter fra Te - store med mælk?

Du kan være muligvis bekendt med begrebet opnå antioxidanter fra te, specielt grøn te. En hurtig evaluering, bør du ikke er: Antioxidanter er stoffer, fysik gør brug af (og ønsker) for at kæmpe off skade på celler fra oxidation. Kroppen gør en række af sine egne antioxidanter, men der er masser, der kommer gennem vegetabilske fødevarer, vi spiser.

Te er en bestemt af disse fødevarer. Sort te (der kan være grøn te, som er blevet oxideret) har omkring 3-10% vandekstraherbar antioxidanter. Grøn te har omkring 30-40%. En masse af analysen har fokuseret især omkring velfærd fordele af grøn te, ligesom faldende risiko for visse kræftformer, reducere risikoen for Alzheimers, hjælpe med vægtkontrol, og langt mere. (Som et resultat tryk til at forbruge grøn te når det er muligt!)

En rapport, der blev offentliggjort i Nutrition Study placeret, at tilsætning af mælk til sort te mindsket antioxidant potentiale i te ved anyplace 7-25 procent!

Denne undersøgelse kun set i virkningerne af sort te. Men fordi sort te har betydeligt mindre sandsynligt end antioxidant grøn te, det kan være meget mere omfattende. Specielt hvis du er fra en kultur, hvor sort te serveres normalt og med masser af mælk. (Hej, UK?)

Det ser ud til, at fedtet materiale af mælken bestemmes mængden af ​​reduktionen inde i biotilgængelighed i te. Skummetmælk faldt det væsentlige mest!

Dette efterlader os kaffe drikker at spekulere i tilfælde observeres nøjagtig samme effekt med vores elskede Jumpstart drik. Denne forskning ikke vises på kaffe, men der har været anden undersøgelse, der så på instant kaffe med mælk, uden nogen effekt observeret omkring antioxidant sandsynligt. Som regel er der behov for langt mere information og langt mere tid til at få et mere fyldestgørende billede
.