Sund Livsstil, spise sundt - Pumpkin (Winter Squash)

Græskar
er fra planten familien Cucurbitaceae af slægten Cucurbita pepo. Det er en fælles slægt og arter med mange sorter, herunder; Agern squash, Delicata squash, Gem squash, hjerte af guld squash, pattypan squash, græskar, squash og mange andre. Nogle Græskar tilhører andre arter &'; grupper, såsom Cucurbita moschata, Cucurbita maxima og Cucurbita mixta. Arterne “ mixta &"; er, hvad jeg mere almindeligt genkende som en sand Centnergræskar, selvom variationer eksisterer inden for slægten.

Græskar er en frugt, men det er behandlet som en grøntsag i de fleste tilfælde
. Græskar er i virkeligheden en form for bær, men det er normalt ikke anerkendes som sådan. En frugt af en plante er generelt beholderen til at holde frøene. Det kan være en fødevare, der anvendes i søde eller krydrede retter. Nogle frugter er bedst i snacks, andre i søde retter, men de fleste kan bruges i både søde og krydrede måltider

græskar frø &'; s.
Er normalt plantet i Mid Forår og vokse gennem sommeren til høstes før vinteren frost begynde. I Australien, hvad vi kalder græskar ofte er anerkendt som Vinter Squash i USA

Ernæringsmæssigt, Pumpkin isn &';. Ta stor kilde til store næringsstoffer, men det indeholder rige mængder af vitamin A og er en god kilde til vitamin C, kalium, Dietary Fibre og Mangan. De indeholder også folat, Omega 3 fedtsyrer, Thiamin (vitamin B1), niacin (B3-vitamin), pantotensyre (B5-vitamin). Dyb gul eller orange grøntsager er anerkendt som værende høj i vitamin A. rigere eller mørkere farve den mere vitamin A.

Græskar er høj i kulhydrater, så inkorporerer i kosten er meget mættende og det er lavt fedtindhold . Dette gør det til et ideelt bulking mad i supper og gryderetter. Det fungerer også som fortykningsmiddel samt.

Både græskar og græskar frø kan indgå i kosten.

Græskar er lækker kogt og mosede alene eller mosede med kartofler. Det kan også koges og spises som en side grøntsager. Bagt græskar er almindelig i vores hjem, som jeg er sikker på det er i mange andre. Vi ville traditionelt bage græskar med huden stadig på. Dette vil hjælpe med at holde græskar sammen som det fik blødere, så det ikke kommer til at vælling i gryden.

Græskar gør fremragende suppe eller det kan føjes til gryderetter eller gryderetter.

Græskar er fra det græske ord, der betyder store melon. Græskar gjort sin første kendte omtale på tryk som en fødevare i det 17. århundrede. Dens anvendelse dog dateres tilbage til mellem 5000 og 7000 f.Kr.

Pumpkins i Amerika er anerkendt for deres brug en Jack O &';. Lanterner brugt omkring Halloween. Dens interessant at læse historien om, hvordan Jack O &'; Lantern opstod. Jeg fandt det også interessant, at den oprindelige Jack O &'; Lantern blev en hugget ud Majroe
.