Glutenfri kost for cøliaki

glutenfri diæt, som det er klart af navnet, at det er en kost, der er fri for gluten. Det er en slags protein, der findes i fødevarer som brød, pasta og kiks. Når en person lider af cøliaki, så kan han ikke spise gluten. Fordi når gluten kommer ind i tarmen, immunsystemet i kroppen angriber gluten og det forårsager skader på tarmen. Der er mange symptomer på cøliaki, der omfatter gas i maven, oppustethed, løs afføring, vægttab, træthed, svaghed og opkastning. Der er også mange andre symptomer, men de er de mest almindelige. Den beskadigede tarm er meget farligt, fordi det forårsager tab af vigtige og essentielle vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Absorptionen kan ikke finde sted, og de er tabt med afføringen. Den cøliaki skal helbredes, fordi senere det kan medføre osteoporose og anæmi. Den cøliaki hvis den ikke behandles, kan føre til alvorlige tab af næringsstoffer i kroppen. Fødevarer spisevaner skal være stærk nok i tilfælde af patienter cøliaki.

Patienterne spiser gluten fri fødevarer og sunde fødevarer, så de kan genvinde deres tabte energi ved at opfylde de næringsstoffer krav. Hos nogle mennesker, cøliaki gør ikke &'; t give symptomer, men stadig du skal undgå gluten fødevarer. De mennesker, der har cøliaki skal undgå koen &'; s mælk og andre mejeriprodukter. Når sygdommen er helbredt, kan du tilføje de mejeriprodukter til din kost langsomt.

gluten findes i hvede, byg, rug og i nogle havre typer også. Ved cøliaki, kan en lille mængde af gluten skabe alvorlige problemer. Gluten fri produkter er tilgængelige på markedet for de cøliaki patienter. De almindeligt kød, fjerkræ, fisk, tofu, kartofler, frugt, ris og grøntsager don &'; t har gluten overhovedet, og de indgår i gluten fri fødevarer listen. De bønner, ærter, linser, nødder, tapioka, tiff, solsikke, græskarkerner, spirer, chips, popcorn, ris kager, vin, æg og mange andre produkter er tilgængelige i gluten fri form. Nogle mejeriprodukter er også tilgængelige glutenfri.

hvede produkter, spelt, hård, bulgur, Graham og byg produkter er off grænser, når vi taler om de glutenfri produkter. Ved cøliaki, undgå forarbejdede fødevarer. Forsøger at læse ingredienserne på bagsiden af ​​produkterne og undgå dem. Den modificerede fødevarer stivelse skrevet på bagsiden af ​​en fødevare kan være en majs eller hvede ekstrakt. Når du går ud at spise i, derefter bede om glutenfri kost. Du skal undgå gluten for enhver pris. Gluten fri kager er også tilladt.

glutenfri kost er ikke nok til cøliaki. Helbredelse af sygdommen er også vigtig. Lægerne giver medicin til at undertrykke immunsystemet til hærdning af cøliaki
.