Den mest effektive måde at få C-vitamin i din kost (og hvad der skal undgås)

Alle ved, at C-vitamin er en vigtig antioxidant, der &'; s. Godt til at forebygge forkølelse, influenza og andre sygdomme

Hvad du måske ikke ved er, at i modsætning til mange dyre- og plantearter, den menneskelige krop er ude af stand til at gøre det &'; s egen C-vitamin, og ude af stand til at gemme meget af det
. Så det &'; s ekstremt vigtigt at spise en kost, der giver en kontinuerlig kilde af frisk vitamin C.

Fordele ved C-vitamin

Der er mange grunde til at omfatte C-vitamin i din kost.

Vitamin C:.
* Er en antioxidant Hoteller, som beskytter mod skader fra frie radikaler og aldring forårsaget af toksiner og forurenende stoffer i dit miljø
* Hjælper i udvikling af kollagen
, en vigtig strukturel komponent af knogler, sener, ledbånd, blodkar og hud.
* Hjælper fremstiller noradrenalin
, en neurotransmitter ansvarlig for humør
* Har mange vigtige funktioner i metabolismen af ​​næringsstoffer, og kan endda hjælpe med vægttab [i].
* Hjælper binyre og skjoldbruskkirtel
fungerer
* Maj reducere toksiciteten af tungmetaller
som bly, kviksølv og arsen

C-vitamin Forhindrer allergisk sygdom

Ud over alle de ovennævnte, det &'; s. ekstremt vigtigt til mødre, der ammer for at sikre de &'; re at få nok naturlige kilder til C-vitamin i deres kost.

Dette skyldes moderens indtagelse af C-vitamin i kosten har vist sig at forøge koncentrationen af ​​C-vitamin i modermælk. Til gengæld blev spædbørn af disse mødre vist sig at have en reduceret risiko for atopi.

Atopi er genetisk disposition for udvikling af hypersenstivity miljømæssige eller kosten allergener, og det kan manifestere sig som atopisk dermatitis, høfeber, fødevareallergi eller astma.

Hvad &'; s vigtigste er, at denne effekt blev set kun, når mødre &'; C-vitamin indtag var i deres kost, ikke via kosttilskud [ii].

Da forekomsten af ​​allergi og atopisk dermatitis [iii] synes at være stigende, tidlig indgriben er nøglen, og resultaterne af denne undersøgelse, især betydningen af ​​naturlige kilder til C-vitamin, kan ikke ignoreres.

Fermenterede Grøntsager til C-vitamin

Du ved allerede, at vi altid skal lede efter en sund, naturlig kost og hele fødevarer, så resultaterne af ovennævnte undersøgelse er ikke overraskelse. Dette er præcis, hvad vi tilbyder dig i Body Ecology Diet. . Når du spiser, som vi foreslår, at du er at få alle de næringsstoffer, din krop har brug for at trives

Citrusfrugter, ligesom citroner og limefrugter, er stor og formentlig den mest populært kendt kilde til C-vitamin, men de &'; re ikke den eneste kilde.

Du kan ikke vide, at længe før C-vitamin blev identificeret, hollandske søfolk og den berømte Captain Cook gennemført dyrkede grøntsager på lange ture for at undgå skørbug, som er forårsaget af en C-vitaminmangel.

gærede fødevarer, ligesom dyrkede grøntsager, især dem lavet med kål, grønkål og collards, er utrolig kilder til vitamin C. Faktisk dyrkede grøntsager hjælper dig med at få mest muligt ud af C-vitamin du spiser .

Det er fordi gærende øger næringsstoffer og næringsstoffer tilgængelighed i grøntsager, men samtidig give din krop med de gode bakterier (mikroflora) er nødvendige for at fordøje maden.

Så i kraft, gærede grøntsager giver dig en one-shot dobbelt whammy: C-vitamin, og mikroflora der hjælpe dig til bedre at absorbere ikke bare C-vitamin, men alle de næringsstoffer din krop har brug

I øvrigt, at have en sund indre økosystem teaming med gavnlig! mikroflora er også et vigtigt afskrækkende i udviklingen af ​​mange børnesygdomme og allergier.

For vigtige oplysninger læses: Hvad enhver pige og kvinde har brug for at vide NU, hvis de nogensinde vil have en baby

De fleste mennesker tænker på appelsiner og citroner, når du nævner C-vitamin, men den bedste kilde til C-vitamin rent faktisk kommer i mange forskellige farver, de fleste grønne nuancer!

Ferment dine egne grøntsager!

Vil du øge din kosten C-vitamin? Lav dine egne gærede fødevarer! Krop Ecology &'; s Kultur Starter er lige hvad du har brug for at du &'; re dine egne dyrkede grøntsager. Bare makulere nogle kål, følge vejledningen i kassen, og du er godt på vej til at skabe lækre, nærende gærede fødevarer! Lær mere om Kultur Starter og købe din dag!

Har du nogensinde haft den koreanske hæftning og superfood, kimchi? Hvis ikke, du &'; ve sikkert hørt om sauerkraut, ikke?

Det er de mest populært kendt typer af gærede fødevarer, og med Krop Økologi Kultur Starter, kan du nemt lave din egen kimchi, sauerkraut, eller andre lækre rå gærede grøntsager. (BEMÆRK at sauerkraut du typisk finder i købmandsforretninger masse produceret og ikke traditionelt gæret, så for at få fordelene ved gæring du enten gøre det selv eller finde det i “ gamle verdens &"; typen delikatesseforretninger … hvis du kender en, spørge dem, hvordan det er lavet.)

For at lave din egen, alt du skal gøre er at starte med de friskeste årstidens økologiske grøntsager, du kan finde, og følge vores nemme instruktioner og dyrkede vegetabilske opskrifter.

Ud over at få den mest C-vitamin og andre vitaminer og mineraler muligt fra dine grøntsager, vil du og din familie begynde at nyde: