Sund livsstil, spise sundt - røde kidneybønner

Red Kidney Bean
er anerkendt af sin lyse rød eller brun farve. Selvom de kommer også i sort og hvid sorter. De er fra bælgplanter familien af ​​planter, Fabaceae. Det botaniske navn for den røde nyre bønner er Phaseolus vulgaris, som også er navnet på pinto, navy og sorte bønner. Kollektivt denne familie af bønner kaldes &'; fælles bønner &' ;. Den bønne har en lighed med en Nyre i form og farve dermed sit almindelige navn. Det menes, at den forælder af den bønne opstod i Peru.

The Red Kidney Bean spredt over hele Syd- og Mellemamerika som følge af indiske handlende, der bragte kidneybønner med dem fra Peru. Røde kidneybønner menes at have været indført i Europa i det 15. århundrede af spanske opdagelsesrejsende. Salg

kidneybønner selv synes at have begyndt livet i Vestindien og de er en almindelig mad i indiske retter og karryretter. En af de mest anerkendte nyre bønne retter i Amerika er Hot Chilli.

De er anerkendt som måske den mest almindeligt anvendte bælgplanter.

røde kidneybønner har mange sundhedsmæssige fordele. De er pakket med fiber. De er fedtfattig og har et lavt glykæmisk indeks. De er også glutenfri.

Nyre bønner er rige på protein. De er også en høj kilde til thiamin, fosfor, jern, kobber, magnesium, kalium og vitamin K.

Kommercielt kidneybønner findes i Dåser eller tørrede i pakker på supermarkeder eller sundhed mad butikker
. Bønner på dåse har blødere skind og mere egnet til salater eller hurtige madlavning retter. Packet bønner er mere egnet til længere madlavning tider som i hjemmelavede supper og bouillon. Pre-iblødsætning tørrede bønner er normalt anbefales.

kidneybønner har mange anvendelser i madlavning. De gør en fremragende aroma og fortykningsmiddel i supper og saucer.

veganere og vegetarer bruge kidneybønner som proteinkilde i deres kost.

Kidney bønner er ofte blandet med andre almindelige bønner i salater , røre fries, karryretter og supper

&';. Chilli con carne &'; er en af ​​de mest anerkendte Bean retter i Amerika. I Australien bønner er steget i popularitet i de seneste par år

Denne artikel ville ikke være komplet uden at nævne &';. F &'; ord normalt forbundet med bønner. Flatulens er forårsaget af fermentering af visse fødevarer i fordøjelsessystemet. Med bønner, er flatulens menes at være forårsaget af kulhydrater, som er ofte langsomt at fordøje eller i nogle tilfælde ikke fordøje overhovedet. Flatulens er en naturlig del af fordøjelsesprocessen
.