Oprindelsen af ​​Pizza.

De tidlige grækere var de første i at lære hemmelighederne ved at blande mel og vand. Dejen vil være rundet og fladtrykt derefter opvarmes over varme sten. Den runde flade brød fundet sin &'; vej til Italien. I det 18. århundrede den flade brød blev kaldt “ Pizzas &" ;. Pizza var en billig måltid og sælges af forhandlere i Napoli til folket. Husk på der var ingen topping på pizza på dette tidspunkt.

Dronning Margherita var meget elsket af sine fag. I den sidste del af det 19. århundrede af kong Umberto og Dronning Margherita Spanien touring Napoli. Dronning Margherita var nysgerrig den flade, runde brød, som hun så mange af sine fag spise på gaderne. Hendes vagter blev beordret til at bringe hende en Pizza brød. Dronning Margherita elskede brød.

For hendes glæde Dronning Margherita indkaldt Chef Rafaelle Esposito fra hans pizzeria til det kongelige palads til at bage et udvalg af pizzaer til retten. Rafaelle gjort en særlig pizza til dronningen. Bemærk den topping dramaserier. Farverne rød, hvid og grøn, som repræsenterer farverne i det italienske flag var farveskema for topping. Ingredienserne var tomater, mozzarella ost og frisk basilikum. Rafaelle Esposito var den første til at sætte topping på pizza brød. Denne pizza var kendt som Pizza Margherita og er i dag kendt i Napoli og har bredt sig til hele verden. Variationer begyndte at sprede i hele Italien. Kød blev introduceret i Bologna og den napolitanske pizza har oste, krydderurter og grøntsager.

Pizza vundet popularitet i Amerika og Vesteuropa efter Anden Verdenskrig. Mens vestlige tropper besatte italienske områder, de blev først introduceret til pizza. Vender hjem til Amerika og Vesteuropa pizza blev kommercialiseret. Vi har nu flere variation af pizza. Pizza er kommet langt siden den græske skabelse. Opdag hemmeligheder inde fra Pizzeria.

Pizza Margherita

Fra præ-bagning dejen til sprødhed til støvregn den færdige tærte med balsamico eddike, dette 30 minutters opskrift er fuld af flavorful tricks, der har gjort det til en af ​​vores mest populære pizzaer.

Udbytte
4 portioner (portionsstørrelse: 2 stk)

Ingredienser
1 (10-ounce) kan kølede pizza crust dejen
madlavning spray
1 tsk ekstra jomfru olivenolie, fordelt
1 fed hvidløg, halveret
5 blomme tomater, tynde skiver (omkring 3/4 pund)
1 kop (4 ounces) strimlet frisk mozzarella ost
1 tsk balsamico eddike
1/2 kop tynde skiver frisk basilikum
1/8 tsk salt
1/8 tsk sort peber
Forberedelse
Forvarm ovnen til 400 ° ;.

Rul skorpe dejen på en bageplade beklædt med madlavning spray; pat i en 13 x 11-tommer rektangel. Bages ved 400 ° i 8 minutter. Fjern skorpen fra ovnen, og børste med 1/2 tsk olie. Gnid skorpe med afskårne sider af hvidløg

Arranger tomat skiver på skorpe, efterlader en 1/2-inch grænse; drys jævnt med ost. Bages ved 400 ° i 12 minutter, eller indtil osten smelter og skorpen er gylden.

Kombiner 1/2 tsk olie og eddike, omrøring med et piskeris.

Drys pizza jævnt med skiver basilikum, salt og peber. Hæld eddike blandingen jævnt over pizzaen. Skær pizza i 8 stykker
Leveret af:. Myrecipes

Opdag hemmelighederne af pizza making Inde i Pizzeria. Børn elsker denne pizza opskrifter kogebog
http://www.FavoriteRecipes.biz/pizza.html
http://www.FavoriteRecipes.biz
.