Føl lettere og mere fuld af energi

Bonnie Grubbauer, Culver City, Californien:

“ Den nederste linje er, at jeg føler mig lettere og mere fuld af energi … &";

I &'; d været lykkeligt vegetar i to år og aldrig savnet kød. Jeg var dog en bekræftet ost elsker. Eller i det mindste jeg troede det. På en tur til Central- og Sydamerika stoppede jeg spiser mælkeprodukter på grund af deres tilknytning til maven nød og det var nemmere, end jeg &'; d frygtet. Da jeg vendte hjem, min mor spurgte mig om kost I &'; d faldet ind og rakte mig et eksemplar af Vegan Fusion World Cuisine. Åbning af bogen gjorde mig til at indse fordelene ved at vedtage en vegansk livsstil og tilbydes lækre måder at gøre ændringen. Således begyndte min lækre og bekræfter søgning ind i, hvorfor &'; s og hvordan &'; s for at blive veganer

Mine første fysiske reaktioner på overgangen til en vegansk kost gik hurtigt, og alle tegn på afgiftning er langt væk.. Hvis der er noget, jeg har det bedre end nogensinde; I &'; d stablet min morgen tilstoppet næse til allergi, og antog, at det var normalt. Den nederste linje er, at jeg føler lysere og mere fuld af energi. Så snart jeg indså, at det var kun et spørgsmål om at komme forbi denne rutine, for revurdere disse fristende, komfortable vaner og give slip på tanken om, at jeg &'; ma ost elsker, var jeg klar til at begynde at spise bevidst. Når jeg bare forpligtet til at tage skridtet, resten var enkel.

De sundhedsmæssige grunde til at holde sig væk fra animalske produkter er overvældende. I don &'; t vil en del af de antibiotika, hormoner og andre unaturlige mærkværdigheder givet til kommercielt opdrættede dyr i disse dage (ligesom cement!). Dyr opfører sig som filtre - de pesticider og andre giftstoffer, at dyr uforvarende indtager bare fortsætte med at bygge op i deres værter, indtil de &'; re pakket og solgt til den lokale deli. Det ironiske er, at de fleste helbredsmæssige årsager at spise animalske produkter er baseret på forældede oplysninger eller en mangel på samme.

Folk kan nemt få det protein, de har brug for fra en plante baseret kost uden de mættede fedtstoffer og dårlige kolesterol tagging sammen. Kroppen faktisk bruger op mere energi til at nedbryde animalsk protein end plantebaseret protein for at få de aminosyrer, den behøver. Og mejeriprodukter er simpelthen ikke en god kilde til calcium brugbar. De fleste mennesker er en vis grad af laktoseintolerans i en alder af tre alligevel. Menneskekroppe foretrækker en finere gran af calcium end der gjorde til baby køer og deres fire maver. Dairy calcium er bundet op i mælkeprotein, kasein (et top ingrediens i lim), og derfor stort set un-assimilerbart alligevel.

Der er således masser af grunde til at bo væk fra animalske produkter og i høj grad misinformeret grunde til at forbruge dem . De fleste animalske produkter enten bære toksiner sammen med dem, release giftstoffer når kogt, eller er giftige selv. Jeg don &'; t ønsker at svække mit immunforsvar ved at have det kæmpe maden I &'; m angiveligt spiser at nære min krop; I &'; hellere have det i topform til at afværge angribere uden min kontrol

Ser man på de globale virkninger af en vegansk kost er endnu mere imponerende, og når jeg begyndte at se, kunne ikke jeg &';. T vende tilbage. Kun én kød Æderen kan leve på mængden af ​​jord, der kan understøtte 14 veganere! Det tager 4.000 liter vand til at producere en dag &'; s værd af fødevarer til en kød Æderen og kun 300 gallon for en vegansk kost. Over 80% af majs og 95% af havre, der dyrkes i USA går til fodring husdyr, 16 pounds af korn gå til at producere 1 pund kød. Disse og andre hjerteskærende statistik begyndte at udfylde nogle faktuelle huller, der havde været forsvundet for mig.

Mens rejser i regnskovene i Central- og Sydamerika jeg havde hørt rædselshistorier om de ødelæggelser forårsaget af at bringe i husdyr. Tales of skove bliver ryddet til græsning, idet jord strippet og vaskes ren af ​​sine næringsstoffer, bliver hele arter forsvinder og folk fordrevne, kom streaming tilbage til mig, da jeg vendt gennem Vegan Fusion World Cuisine &'; s sider. Jeg var blevet forvirret af mængden af ​​sultende mennesker i lande med sådanne landbrugsmæssigt rige land; pludselig indså jeg, hvor maden skulle. Læsning af numre i sort og hvidt bag de farverige mareridt I &'; d hørt om gjort situationen sønderlemmende mere reelle

At se statistik udsætter vaner af affald og misbrug, at vi er berygtet for afsluttet billedet af situationen, der. Jeg ønsker ikke at bidrage til. Det gjorde min egen beslutning, og den lille smule forskel jeg kunne gøre, så meget mere klart. Åh, hvad en vidunderlig veganske verden det kunne være.
Vegan verden Fusion Cuisine

Læsning Vegan Fusion World Cuisine og bøgerne, der har fulgt helt har overbevist mig om, at en vegansk kost er det næste skridt i vores kollektive evolution på denne planet, med denne planet. Jeg tror, ​​min mor gav mig bogen, fordi hun vidste, at jeg ville tage sig tid til at komme ind i det, og rapportere tilbage til hende med en fremhævet version. For nylig har hun foretage en langsom, men støt evaluering og makeover af hendes kost, med en vegansk kost som det endelige mål. Så nu jeg &'; ve vendt bevæbnet med fakta og opskrifter og suge /spire gange, og jeg støtter hende i at tage det næste skridt, også

Min krop bekræfter min beslutning dagligt ved at føle lettere og mere energi end nogensinde.. I &'; ve forsøgt flere af lotus blomst levende opskrifter i bogen, og føler mig mere selvstændige og håbefuld med hver enkelt. I &'; m møde flere og flere mennesker, der ser overgangen til en vegansk kost som den logiske flytte for at gøre. Valget er vores, og deri ligger magten. Det &'; s virkelig inspirerende, hvad vi kan gøre for os selv og vores verden, når vi indstillet, at god hensigt. Vores fremtid er i vores hænder - vi &'; ve fik at drømme det store

Gå Up er fyldt med smukke vidnesbyrd og opskrifter til at hjælpe du føler dig lettere og fuld af energi i krop, sind og ånd
..

Waking Up, vores nye e-bog er nu tilgængelig. Denne vidnesbyrd fra Bonnie Grubbauer er et uddrag fra vågne op
.