De fire facetter af Optimal Eating

"En del af mig ønsker at gå tilbage i tiden ... at skabe en gylden verden af ​​friske fødevarer, smukke ingredienser, sunde fødevarer med smag. Hvor folk grine og er rigtig glade, da de spiser."
--Restaurant kritiker Patricia Wells

I Ageless Krop, Timeless Mind, Deepak Chopra skriver, “ Den mest markante gennembrud ikke er indeholdt i isolerede fund, men i en helt ny verdensbillede &"; Vores nuværende mad verdenssyn opfordrer os til at se på mad med kikkert. Et øjeblik vi pege dem på protein, den næste på kulhydrater, og end på fedt – både i fødevarer og på vores krop. Men smide væk kikkert og i stedet – view mad gennem et kalejdoskop – og de fire facetter af optimal spise dukke:

Biologisk ernæring
Visning mad fra perspektivet af fysiske sundhed betyder at analysere det. for sin næringsstofindhold; som dyr eller en plante-baseret; som behandles (denatureret); beriget (næringsstoffer taget ud er blevet tilføjet tilbage) eller befæstet (nye næringsstoffer er blevet tilføjet til fødevarer); eller som neutraceuticals (komponenter, der giver medicinske eller sundhedsmæssige fordele). Formålet med denne biomedicinske perspektiv er at henvende sig til mad til den effekt det har på kroppen (eller på en lidelse). HER &'; S bundlinjen for sunde, optimal ernæring: spise friske hele fødevare i sin naturlige tilstand Så ofte som muligt

Psykologisk ernæring
Har du nogensinde spekulerer på.. hvorfor du tørster gulerod kage i stedet for en gulerod, når du &'; re ængstelig? Den facet af følelsesmæssige trivsel er målrettet virkningerne dine følelser og stemninger har på dit valg af fødevarer – og omvendt. Ofte kaldet “ mad-stemning &"; forskning, ernæringsmæssig neurovidenskab, eller adfærdsmæssige medicin, dette nye inden for sind-krop ernæring vurderer, hvor mad påvirker følelsen via hormoner (kemiske budbringere), der er udgivet i hjernen, når vi spiser visse fødevarer.

Åndelig . ernæring
Når du &'; re ikke opmærksom, ikke er fuldt bevidste, maden bliver blot noget at spise. Men hvis du blander produkterne på din tallerken med “ ikke-sense &"; – det, som de almindelige sanser ikke kan opfatte – du &'; re ikke længere spiser kun for dit hjerte, men også fra hjertet. Når du spiser med sådan bevidst, opmærksom forbindelse henseende og påskønnelse, maden bliver en vej til åndelig velvære. Det ønskede resultat: at opfatte mad som en “ lige, &"; i, at det indeholder mysteriet om livet som gør vi mennesker, og at værdsætte alkymi, sammenkobling, i “ enhed &"; iboende i fødevarer og spise.

Social ernæring.
Tænk på din favorit mad oplevelse. Ws det deler mad med nogle venner, familiemedlemmer og eller kolleger, eller var du spisning på et bord til en? Denne facet handler om de fordele, at fødevarer kan bringe, når du &';. Re spisning i en socialt støttende miljø

Hver af de helbredende facetter af fødevarer er gennemsyret af gamle mad visdom, der har lidt os i årtusinder. De er en skabelon, en tid-testet sæt af ernæringsmæssige retningslinjer, der skaber et klart billede over ikke kun, hvad de skal spise, men hvordan man spiser, og også hvordan man lever: bevidst, fyldt med en følelse af undren iboende i alkymistiske union mellem menneske væsener og mad – en af ​​livets &';. s vitale, elementært eliksirer

Ernæringsmæssige teknologi kan have ændret sig gennem årene, men de behov, vores sjæl ikke har. Hvad større gaver kan vi give os selv, end at lade mad fodre os multidimensionally hver gang vi spiser, for at opleve de væsentlige kvaliteter ved vores bliver gennem mad &'; s magt til at helbrede socialt, følelsesmæssigt, åndeligt og fysisk

? Deborah Kesten, MPH
er en ernæring og sundhed forsker, underviser, forfatter og sundhed coach. Du kan finde mere om de fire kendsgerninger mad i hendes bøger, The Healing Secrets of Food, The Enlightened kost, og den prisbelønnede Fodring Body, nærende sjælen. Besøg hende på www.Enlightened-Diet.com at lære mere om hendes hele Person Nutrition Program, coaching, og GRATIS optimale spise quiz
.