*** Essentials for en sund kost

Ifølge det amerikanske landbrugsministerium, en sund kost som en, der Fremhæver frugt, grøntsager, fuldkorn, og fedt-fri eller fedtfattig mælk og mejeriprodukter; omfatter magert kød, fjerkræ, fisk, bønner, æg og nødder; og er lavt indhold af mættet fedt, transfedtsyrer, kolesterol, salt (natrium), og tilsat sukker. Men lige hvad mineraler og næringsstoffer er afgørende for vores sundhed og velvære? Overvej disse næringsrige fødevarer, når du &'; re søger at forbedre din vitamin og mineral indtag.

Vitamin A er nødvendig for et godt syn og optimal funktion af immunsystemet. Levertran, mejeriprodukter, søde kartofler og mørke grønne bladgrøntsager er alle store naturlige fødevarer kilder til vitamin A.

B1-vitamin, også kendt som thiamin, er bydende nødvendigt for kroppen &'; s evne til at behandle kulhydrater. Hele korn brød, korn og pasta har høje mængder af thiamin.

riboflavin, eller B2, kan findes i berigede korn, mandler, asparges, æg og kød. Det &'; s bruges i mange kroppens processer, herunder konvertering af mad til energi og produktionen af ​​røde blodlegemer.

Niacin, også kendt som B3, kan findes i magert kylling, tun, laks, kalkun, beriget mel, jordnødder og berigede korn. Det aids i fordøjelsen og spiller også en central rolle i at konvertere mad til energi.

Vitamin B6 kan findes i berigede korn, befæstede soja-baserede kød erstatninger, bagte kartofler med skind, bananer, lys-kød kylling og kalkun, æg og spinat. Det &'; s afgørende for et sundt nervesystem, og hjælper med at nedbryde proteiner og lagrede sukker.

Vitamin B12 er nødvendig for at skabe de røde blodlegemer, og kan findes i oksekød, muslinger, muslinger, krabber, laks, fjerkræ og sojabønner.

Citrusfrugter, røde bær, tomater, kartofler, broccoli, blomkål, rosenkål, rød og grøn peberfrugt, kål, og spinat er alle fyldt med C-vitamin, som er afgørende for at fremme et sundt immunsystem, og gøre kemiske budbringere i hjernen.

D-vitamin kan findes i berigede mælk, ost og korn; æggeblommer; laks; men kan også dannes af kroppen fra sollys. Det &'; s nødvendige for at behandle calcium og bevare sundheden for knogler og tænder.

E-vitamin fungerer som en antioxidant og er afgørende for din hud &'; s godt helbred. Spis masser af bladgrøntsager grønne grøntsager, mandler, hasselnødder, og vegetabilske olier som solsikke, raps og sojabønner for at få denne vitale næringsstoffer.

Folinsyre findes i berigede korn og kornprodukter; Lima, linser, og garbanzo bønner; og mørke bladgrøntsager. Det &'; s afgørende for celle udvikling, forebygger fosterskader, fremmer hjerte sundhed, og hjælper røde blodlegemer dannes. Gravide kvinder har brug for at tage særlig pleje for at sikre, at de får nok af dette for sig selv og deres ufødte barn.

Mejeriprodukter, broccoli, mørke bladgrøntsager som spinat og rabarber, og befæstede produkter, såsom appelsinsaft, sojamælk og tofu er alle fyldt med calcium. Ligesom D-vitamin, det &'; s meget vigtigt i bestræbelserne på at opbygge og vedligeholde stærke knogler og tænder

indmad, østers, muslinger, krabber, cashewnødder, solsikkefrø, hvedeklid korn, fuldkornsprodukter, og. kakaoprodukter er alle højt i kobber, som hjælper i stofskiftet af jern og røde blodlegemer dannelse. Det hjælper også i produktionen af ​​energi til cellerne.

Jern findes i bladgrøntsager grønne grøntsager, bønner, skaldyr, rødt kød, fjerkræ, sojaprodukter, og nogle berigede fødevarer. Det &'; s behov for at transportere ilt til alle dele af kroppen via de røde blodlegemer

Kalium kan findes i fødevarer som broccoli, kartofler (med skind på), sveske juice, appelsin juice, bladgrøntsager grønne. grøntsager, bananer, rosiner, og tomater. Det aids i nervesystemet og muskelfunktion, og også bidrager til at opretholde en sund balance af vand i blodet og kroppens væv. Salg

rødt kød, befæstede korn, østers, mandler, jordnødder, kikærter, sojaprodukter og mejeriprodukter er store kostkilder af zink. Zink støtter kroppen &'; s immunforsvar, reproduktion kapaciteter, og nervesystem

Protein er den vigtigste komponent i muskler, organer og kirtler.. Alle levende celler og alle kropsvæsker, bortset fra galde og urin, indeholder protein. Cellerne i muskler, sener og ledbånd opretholdes med protein. Børn og unge har brug for protein til vækst og udvikling, og voksne har brug for det for at opretholde celle integritet. Det kan findes i fødevarer som bønner, mælk og kød.

Den primære funktion af kulhydrater er at give energi til kroppen, især hjernen og nervesystemet. Komplekse kulhydrater er det bedste valg for et stabilt blodsukker. Hele korn brød og korn, bælgfrugter og stivelsesholdige grøntsager er alle gode komplekse kulhydratkilder. Salg

Essentielle fedtsyrer spiller en rolle i mange metaboliske processer, og der er tegn på, at lave niveauer af essentielle fedtsyrer eller forkert balance typer blandt de essentielle fedtsyrer, kan være en faktor i en række sygdomme. Gode ​​kilder er fisk og skaldyr, hørfrø, raps olie, græskarkerner, solsikkefrø, bladgrøntsager, og valnødder.

Selvom denne liste er langt fra færdig, giver det en god base af viden om at bygge et sund, velafbalanceret kost
.