Højfructosemajssirup - ikke sådan en sød Deal!

For nylig vist sig at være mere vanedannende end kokain, kan et nærmere kig på højfructosemajssirup bidrage til at forklare Amerika &'; s stigning i fedme og det nye fokus på mad afhængighed

Ironisk nok, når regeringen bestilt. kokain fjernes fra alle Coca-Cola drikkevarer ingen ville have gættet, at en endnu mere følgeskader stof ville tage sin plads, eller at regeringen var skyld i denne substitution. Højfructosemajssirup ramte markederne i 1950'erne som et vidunder produkt. Billigere end sukkerrør, mens du stadig at pakke alle de intense sødme vi forbinder med konfekture lækkerier, højfructosemajssirup bruges nu til at forsøde op tonsvis af slik, juice, cola, småkager, kager, og cremer og har endda fundet vej til mindre spiselig fristende varer herunder brød, supper og andre færdigpakkede fødevarer. Men når denne tilsyneladende søde aftale er blevet slikket væk, kun bitterhed afhængighed forbliver på kernen.

Shadowing den samme receptor veje for andre indtages vanedannende kemikalier, herunder kokain og opiater, højfructosemajssirup ændrer transmission af visse hjernen kemikalier, herunder endorfiner, dopamin og serotonin, som igen, udløser den fornøjelse centrum for vores hjerner, forlader os ønsker mere. Det er vigtigt at bemærke, at med indarbejdelsen af ​​HFC i fødevarer siden 1970.
har rejst mere end 1000%

En undersøgelse fra 2007 (Lenoir M, Serre F, Cantin L, Ahmed SH), fandt, at intens sødme overgår kokain belønning selv i narkomaner og narkotikarelaterede overfølsomme individer, der fører til øget aggression ved tilbagetrækning og en afbrydelse af dopamin /acetylcholin belønning balance i hjernen. Da ændringerne på hjernefunktion anlagt den af ​​HFC producerer mange af disse kendetegnende for afhængighed - inklusive intens trang, den manglende evne til at kontrollere eller stoppe brugen, en præ-besættelse med stoffet, og abstinenssymptomer - bliver tanken om desserten ophøjet til en helt nyt niveau

Det &'; s så hårdt i dag for at fremme, at sukker - og især højfructosemajssirup så misbrugt i fødevarer i dag - er et vanedannende stof, der forlader én ønsker mere og mere.. Desværre er der stadig mange ernæringseksperter, diætister, og fagfolk, der don &'; t tror sukker kan være vanedannende for nogle mennesker. I alle mine års arbejde med spiseforstyrrelse syge og følelsesmæssige overeaters - samt de nye videnskabelige undersøgelser - bevise det modsatte. Det er ligesom alkohol. Nogle mennesker har ikke noget problem at have et par drikkevarer, men andre kan ikke stoppe efter den første drink.

I min nye bog, kost Don &'; t arbejde! Forståelse cykler af Emotional Overspisning og Yo-yo slankekure [ReBu Publishing, 2009], jeg har hjælp til dem, der går rundt og rundt om afhængighed cyklus med HFC og andre sukkerprodukter til permanent bryde fri gennem en proces med at lære at re-forbinde til tavshed sult stikord
mens du lærer at forstå de underliggende følelser beneath cravings Vi er midt i en fedme krise i dette land, og jeg &';. m overbeviste højfructosemajssirup er en stor synder. I &'; ve kendt dette fra at arbejde med uorganiseret spise ofre i årtier, og nu med denne nye videnskabelige back-up måske vi kan få mad og spise fagfolk til at blive enige. Intet mindre end sundheden for vores nation er på spil.

For interviews med Rebecca Cooper eller for mere information om kost Don &'; t Work ® kan du besøge www.DietsDontWork.org
.