Fordele ved Mindful Eating

Som jeg sidder ned til den varme, frisk måltid jeg har netop udarbejdet i min ydmyge køkken, skal jeg tage et øjeblik at minde mig selv om min hensigt. Mit mål er ikke at inhalere dette måltid som så mange i fortiden. Jeg ønsker at fuldt ud at opleve den mad, jeg har omhyggeligt kogte og det kræver en vis grad af fokus og selvdisciplin. Der er ingen tv støj, ingen musik og ingen samtale finder sted. Jeg inhalerer og udånder dybt og tage notits af stilheden omkring mig. Jeg ser ned og beundre hver komponent i det mel, som jeg har kunstfærdigt arrangeret på min 7 tommer plade. Jeg er så taknemmelig for denne mulighed, jeg er nødt til at interagere med friske, hele fødevarer. Jeg forestiller mig sollyset, jord og energi, som leveres disse fødevarer til mig. Hvor vidunderligt det føles at reflektere over, hvor denne måltid kom fra!

Jeg afhente min gaffel og samle min første bid. Før du sætter gaflen i min mund, jeg inhalerer de søde aromaer stigende fra det. Jeg derefter placere maden ind i min mund og tage et øjeblik at lægge mærke til temperatur og tekstur. Som jeg sætte min fork ned, begynder jeg at tygge maden nyder varianter som jeg indånder ind og ud. Jeg fortsætter med at tygge maden så min spyt til at blande sig med det, og jeg gør det, indtil maden er godt blandet; normalt 25-30 tygger. Jeg kan lukke mine øjne hver gang i et stykke tid, så jeg kan blot fokusere på, hvad der sker med hver bid, men min hensigt er at være til stede i dette øjeblik af forbruget. Jeg gør dette samme rutine for hver bid, indtil jeg bemærke, at sult følelse er væk, og jeg simpelthen stoppe med at spise. Denne rutine er ikke altid nemt (især når jeg er meget sulten), men hvad jeg lige har beskrevet er en praksis kaldet opmærksomme spise.

Den praksis af mindfulness opfordrer til brug af alle fem sanser i løbet af en erfaring for at anerkende og være klar over, hvad der sker i det øjeblik. Det handler om at være fuldt til stede i en aktivitet, uanset om det er en tur i parken eller et hjemmelavet måltid. Faktisk kan næsten alt ske mindfully, så længe målet er at være opmærksomme. I første omgang kan det være svært at praktisere, især hvis hver dag er brugt med fokus på, hvad der sker næste eller hvad der er sket de sidste snarere end hvad der sker i det aktuelle øjeblik. Det er nemt for sindet at undre. At vælge at vedtage opmærksomme spise nu, kan resultere i mange fordele senere; . især for fordøjelseskanalen

Vores kroppe negativt reagere, når alt for meget mad er spist for hurtigt; især hvis maden er ikke ordentligt tygges. Søvnighed, oppustet, og generelt ubehageligt efter et måltid er en indikation af dårlige spisevaner. Faktisk er kroppen uløseligt designet til at fortælle dig, når den er fuld. Dette sker gennem en koordineret indsats fra munden, mave og hjerne. Enzymer i spyt begynder at spise processen og nerver i maven sende signaler til hjernen for at afslutte den. Hvis en stor mængde fødevarer indtages i en kort periode, kroppen ikke har en chance for at fortælle hjernen er fuld, og det ofte fører til overspisning. Overspisning resultater i mavesmerter, vægtøgning, fordøjelses problemer, og andre ubehageligheder som kvalme eller forstoppelse

Når spiser mindfully, kan du finde:.

• meget mindre mad er nødvendig for at føle sig fuldt
• mavesmerter, oppustethed og sløvhed forsvinder
• vægttab eller vægt vedligeholdelse er lettere
• måltiderne er mere fredeligt i stedet skyndte og rutinemæssig
• en reduktion i efter-måltid mellemmåltider, fordi du ikke søger efter den spiseforstyrrelser oplevelse du gik glip af, mens at blive distraheret under måltiderne.

Ved blot at gøre en indsats for at indarbejde opmærksomme spise, kan du hurtigt se fordelene. Herunder er en liste over opmærksomme spisevaner:

• Tygge maden grundigt
• Indstil din gaffel ned mellem hver bid
• Tag dig tid til at se på, lugt og smag maden, mens du tager meddelelse om, hvordan det føles i munden. Overvej tekstur og temperatur. Hvordan lyder det, når du tygger det
• Overveje, hvorfor du spiser; er du faktisk sulten eller er du fyldt med en følelse ligesom stress eller sorg
• Sluk for alle distraktioner, der kan tage dig væk fra at spise oplevelse som tv, radio, din computer eller din mobiltelefon
• Køb lokalt dyrket mad, så du ved, hvor din mad kommer fra, og hvordan det blev dyrket
• Slut med din mad ved at forberede det selv, hjemme
• Tage notits af, hvordan behagelig spise er, og hvor godt det føles at nære kroppen
• Vis taknemmelighed for, hvad du er ved at forbruge
• Læg mærke til, hvordan du føler under og efter måltidet; overveje at starte en fødevare tidsskrift
.