Er din sure kost dræbe dig?

Er din Surt kost Killing dig?
af Suzanne W. Dixon, MPH, MS, RD

Tanken om, at syre-base balance i kroppen kan påvirke sundheden har eksisteret i mange årtier. Ifølge denne teori, vores moderne amerikanske kost gør vores krop mere sure. En mere sure organ til gengæld vil føre til kroniske sygdomme, såsom kræft og hjertesygdomme. Men betyder denne teori holder vand?

Betragt eksemplet med kræft. En Google-søgning på ordene “ syre kost kræft, &"; vil give dig en liste over 1,9 millioner links. Søg “ kost acid kræft &"; og antallet af links springer til 6,6! Det er klart, det er et varmt emne. Desværre, hot ikke altid lig sandt.

At arbejde i Reverse

Som med de fleste ernæring myter, der er et gran af sandhed om kræft og syre. Men det koncept, at kræft er forårsaget af en “ syre krop &"; kommer fra en misforståelse af videnskaben. Faktisk det kommer fra læsning videnskaben baglæns.

Kræftceller kan skabe syre. Dette kan medføre et lille område i og omkring kræftcellerne, kaldet mikromiljø, til at blive mere acidic.1-3 Men denne proces ikke nødvendigvis gøre hele kroppen mere sure.

At sige at et surt miljø forårsager kræft er lidt ligesom at sige, “ Bonnie er sygeplejerske. Derfor er alle sygeplejersker hedder Bonnie &"; Det er klart, at &'; s latterligt. Videnskaben kan simpelthen ikke arbejde baglæns. Spejlvende kræft-syre-forhold omkring er ikke god videnskab.

Har du en Knowledge Base på syre?

Vores kroppe regulerer surhedsgraden inden for en meget stram interval. Normale blod surhedsgraden ligge mellem en pH-værdi på 7,35 og 7.45.4 en pH på 7,0 er fuldstændig neutral. Det er hverken sure eller basisk. En pH-værdi under 7,0 er sure. Jo lavere tallet er, jo mere surt et stof er. En pH-værdi over 7,0 er alkalisk. Jo højere tallet er, jo mere basisk et stof er. Det betyder, at blod, ved pH 7,35-7,45, er let basisk, eller “ grundlæggende &";.

Kroppen kan blive faretruende surt (acidose), eller alt for basisk (alkalose). Hvad sker der, når vores pH er slået ud af den sunde rækkevidde? I et ord, det &'; s. Kaos

Når folk oplever acidose eller alkalose, de er meget, meget syg. De kan endda brug for hjælp fra en respirator til at ånde og en dialyse maskine til at fungere i deres nyrer. De kan være i koma. Jeg har tilbragt tid i en intensiv afdeling (ICU), der arbejder med patienter, der oplever acidose eller alkalose. Tro mig, det &'; s. Intet nogen af ​​os nogensinde vil opleve

Da jeg begyndte at arbejde med mennesker med kroniske sygdom bekymringer, jeg lærte om myten om kroppens surhedsgrad som en årsag til sygdom. Jeg var fascineret. Desuden var jeg forbløffet over, at nogen ville forsøge at dramatisk ændre syre-alkine (base) balance af hans eller hendes krop, da dette er sådan en dårlig idé!

Er din kost Pass prøvestenen?

Er det en god ide at skubbe kroppen mod mindre sure ende af det normale? Der er ingen beviser for, at dette vil reducere kronisk sygdom, men det vandt &'; t ondt. Og det bare så sker det, at de fødevarer, der gør kroppen mindre sure er de samme fødevarer, der bekæmper sygdommen. Du vandt &'; t blive overrasket over at lære I &'; taler om planter

En effektiv måde at sænke surhedsgraden i kroppen, om end en smule, er at spise flere planter.. Generelt vegetabilske fødevarer, især grøntsager og frugt, gøre kroppen mindre sure. Kød og proteinholdige fødevarer tendens til at gøre kroppen mere sure. Dette kan måles i blodet og urinen. Faktisk vegetarer har mindre sur urin end mennesker, der spiser meat.5

Husk, at mens man spiser flere planter kan mindske surhedsgraden i kroppen, vi don &'; t ved, at faldende surhedsgrad rent faktisk noget at forebygge sygdom . Heldigvis ved vi spise planter er godt for vores krop på andre måder

Fra Acid til Alkaline

Når tænker om syre-base balance, don &';. T narre af surhedsgrad mad selv. Nogle meget sure fødevarer, såsom appelsiner og andre citrusfrugter gøre kroppen mindre sure. På grund af kompliceret organ kemi, sure fødevarer ofte ikke skaber syre i kroppen.

Også huske på, at de fleste grøntsager og frugt faldet syreproduktion i kroppen, men et par kan øge den. I &'; er sikker nu du &'; ve regnet ud, at jeg ikke ville af &'; t anbefale dig med at undgå disse ldquo &; syre producerer &"; planter. Det &'; s virkelig mere af en nysgerrighed end noget andet. Men det &'; s værd at nævne, før jeg giver dig følgende liste af syre og alkalisk foods.6

gøre kroppen mere syre

Kategori Specifikke eksempler
Kød Alt kød (oksekød, kylling , svinekød, lam), fisk, fjerkræ (ænder, gæs), skaldyr, æg, alle typer ost, jordnøddesmør, jordnødder
Fats Bacon, nødder (paranødder, hasselnødder (hasselnødder), valnødder)
Stivelse Alle typer af brød, korn, kiks, pasta, nudler
Grøntsager Majs, linser
Frugt Tranebær, blommer, svesker
Slik Plain kager, småkager

gøre kroppen mindre syre (Mere Alkaline)

Kategori konkrete eksempler
Mælk Mælk og mejeriprodukter, fløde, kærnemælk
Fedtstoffer Nødder (mandler, kastanjer, kokos)
Grøntsager Alle typer (undtagen majs & linser); især god er roer, roer greens, schweizisk chard, mælkebøtte greens, grønkål, sennep greens, spinat, majroer
Fruits Alle typer (undtagen tranebær, blommer, svesker)
Slik Melasse

Neutrale Foods

Kategori Specifikke eksempler
Fats Smør, margarine, madlavning fedtstoffer, olier
Stivelse Arrowroot, tapioka
Drikkevarer Kaffe, te
Slik Plain slik, sukker, sirup, honning

Stof til eftertanke

I sidste ende bliver “ mindre syre &"; måske ikke har meget af en indvirkning på dit helbred, men her &'; s noget interessant at overveje. Forskere studerer hvordan vi kan forbedre kræftbehandling ved at ændre den sure mikromiljø i tumorer ved hjælp af medicin og andre teknikker. De seneste data tyder på, at stigende kræftcelle surhedsgrad vil forårsage disse celler til selvdestruktion! 7

Til artiklen referencer besøg http://www.appleboost.com/newsletters/2010/06/15/issue-28 -en-alkalisk-di ...
.