Peppers, Hot and Sweet --- Sundhedsmæssige fordele af Peppers

Peppers har ikke den krydret billede for ingenting. Denne grøntsag er en glimrende måde at krydre ellers intetsigende retter. Peppers kommer i en smuk vifte af farver og former. De tilføjer smag, farve og stykket til mange kalorielette retter.

Sundhedsmæssige fordele af Peppers

Alle peberfrugter er rige på vitamin A, C og K, men rød peber er simpelthen sprængfyldt med dem. Antioxidant vitamin A og C bidrager til forebyggelse af cellebeskadigelse, cancer og sygdomme relateret til aldring, og de støtter immunforsvar. De reducerer også inflammation ligesom der findes i gigt og astma. K-vitamin fremmer ordentlig blodpropper, styrker knogler, og hjælper med at beskytte celler mod oxidative skader.

Rød peber er en god kilde til carotenoidet kaldet lycopen, der tjener et ry for at hjælpe til at forebygge prostatakræft samt blærekræft, cervix, og bugspytkirtel. Beta-cryptoxanthin, andet carotenoid i røde peberfrugter, holder lovende for at hjælpe med at forebygge lungekræft relateret til rygning og passiv rygning.

Udover at være rige på fytokemikalier, peberfrugter giver en anstændig mængde fiber.

Hot peber 'ild kommer fra capsaicin, som virker på smerte receptorer, ikke smage knopper, i vores munden. Capsaicin er fremherskende i de hvide membraner af peber, bibringe sin "varme" til frø som godt. Den capsaicin i hot peppers har vist sig at sænke blodets kolesterol og triglycerider, øge immunitet og reducere risikoen for mavesår. Det plejede at være tænkt, at chilipebre forværret sår. I stedet kan de hjælpe dræbe bakterier i maven, der kan føre til mavesår.

Både varme og sød peber indeholder stoffer, der har vist sig at øge kroppens varmeproduktion og iltforbrug i ca 20 minutter efter at have spist. Dette er fantastisk nyhed; Det betyder, at din krop brænder ekstra kalorier, som hjælper vægttab

Red Søde Bell Pepper, Frisk
Portionsstørrelse:. 1/2 kop skiver
kalorier 12
Fedt 0 g
mættet fedt < 1 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat 3 g
Protein < 1 g
Kostfibre 1 g
Natrium 1 mg
Vitamin A:
grøn peber 170 IE
rød peber 1.440 IE
Vitamin C:
grøn peber 37 mg
rød peber 87 mg
Jern < 1 mg
Carotenoider:
green 268 mikrogram
røde 1.146

Hot Chili Pepper, Frisk
Portionsstørrelse: 1 peber

Kalorier 18
Fat < 1 g
Mættet fedt 0 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat 4 g
Protein 1 g
Kostfibre < 1 g
Natrium 4 g
Vitamin A:
grøn peber 538 IE
rød peber 428 IE
C-vitamin 64 mg

Vil du have endnu mere information om chilipebre? Prøv dette link: Ti måder chilipebre hjælpe dig være sundt og tabe
.