Struds frikadeller krydret gryderet med melboller arabiske

struds er meget magert hakket og rig på protein, for mig, træning i gymnastiksalen er så lækker i disse dage. Det er også relativt billigt her i Cape Town, hvor jeg bor. Hvis du bor i, andet kød er tilgængelig, magert hakket oksekød, bidder af oksekød skåret eller kylling dele har ikke noget problem. Bare sæson kødet på samme måde, og, hvis du bruger hele kødstykker, selvfølgelig, ikke ruller til en kugle, og blot sætte persille i bouillon blanding. Hvis du er vegetar, skal du blot bruge din favorit bønner i stedet for kød.

Alle mine opskrifter på, hvordan man laver mad kogte med ingredienser, der er helt og naturligt som muligt. Dumplings, selvom lavet med ægte smør og sødmælk organisk indeholder også forarbejdet mel med gær, så er min lille fræk i denne måltid. Det er imidlertid meget bedre end kagen, cookies, brød eller de fleste supermarkeder, og er meget tilfredsstillende.

Et andet produkt jeg bruger er købt sojasovs. Jeg læse etiketten og sørg for at det ikke er vildledende • Salt i forskellige grader, da det indeholder natriumbenzoat. Jeg fandt en berømt mærke, der virkelig gør reelle sojasauce og salt har en række ægte snarere end en erstatning for salt-som-er-mere sandsynligt-mere skadeligt-til-noget-kan-do salt. Jeg fandt en måde at købe i en stor flaske, er det billigere ml ml til køb af mærker som regel fuld af konserveringsmidler i mindre, billigere flasker.

De anvendte grøntsager er lige hvad der er i sæson. Stærkt aromatiseret selleri er en stor fordel, men ellers kan du bruge timian, oregano, merian, rosmarin, eller hvad du har til rådighed for en stærk smag lignende. Stew bør ikke have en mild smag. Stew bør være spændende!

Og endelig, jeg er ikke en ernæringsekspert, men en holistisk sundhed professionel, der elsker at lave mad fra bunden og skrive recepter for at demonstrere, hvor hurtigt og nemt det er at tilberede stedet for færdigretter. Så uden videre, her er opskriften.

Stew Ingredienser

* årstidens grøntsager (gulerødder, forår greens, porrer, en lille mængde af løg, squash, selleri, persille, skåret ingefær, hvad der virker er fint)
* 3 -4 mellemstore kartofler i tern, til at blive tykkere ragout naturligt
1 spsk sojasauce
* 1/4 knust hvidløg (ca. 1/8 tsk)
* Havsalt og friskkværnet peber
* Drys hver gryderet Saudi krydderier kanel og allehånde (bedst at bruge en kanelstang hvis du kan få i stedet for kanel)

Meatball ingredienser

* på 1/2 kilo (£ 1) hakket struds
Salt og peber
* Drys hver med kanel eller allehånde, nok til at dække kødet (som om kredsløb saltning)
* 1/2 kop (120 ml) finthakket persille

Dumpling Ingredienser

2 kopper (ca. 480 ml) selvhævende mel
* knivspids salt, smag
* 5 spsk smør eller kokosolie lav ved stuetemperatur
* Omkring 3 /4 kop (180 ml) mælk

Mix bouillon ingredienser i kogende vand til næsten nå toppen af ​​potten. Det bør tage omkring halvdelen til to tredjedele af et medium størrelse gryde. Så bland frikadelle ingredienser, på hvilket tidspunkt puljen skulle begynder at koge. Lad gryden koge lidt som du ruller små bolde i fadet efter den anden. Reducer varmen til at simre, og starte på dejen bolde. Med en gaffel, hurtigt skæres melet i dejen bolde indtil blandingen er fuld af ært stykker af smør med mel. Røre forsigtigt i nok mælk til blandingen over at fejre sammen. Tilføj mere, hvis det er nødvendigt. Hurtige snacks falder meget bolle fyldt med grøntsager på panden. Dæk og lad det simre i 10 minutter. Fjern låget og simre i 10 minutter eller mere, hvis det er nødvendigt. Du kan finde ud af, om du laver dumplings ved at stikke en tandstikker eller spyd i midten af ​​en. Kommer ren, hvis dumplings er færdig. Nyd
.