Zucchini - måder at krydre og forberede denne Have Prolific

Det er overflødigt at sige, at jeg give væk nogle af mine squash (gul squash) og tomater til venner igen i år. Men jeg hader affald, og jeg elsker smagen af ​​grøntsager lige fra haven. Hvis du nødt til at få de zucchini og sommer squash fra butikken, huske at købe mellemstore (7 inches). Hvis du kan skære huden med en negl, så du ved, de er cool.

Zucchini og squash som en appetitvækker
Hvis du har cookies, vil du opdage, at de gør en god base for en slags nem appetitvækker finger mad. Hvis du har kørt ud af cookies, bruge som udgangspunkt zucchini skiver. Top med flødeost og drys med løg eller hvidløg pulver. Tilføj sesamfrø for en krise eller tilføje dine egne favorit krydderier som basilikum eller hakket frisk koriander blade, nogle hakkede purløg, halvt et kirsebær eller drue tomater (også store i haven), eller en knivspids paprika eller dild. Vær kreativ. Den neutrale smag af disse grøntsager produktive lader live op på tingene ved at eksperimentere med alle de ingredienser, der er blevet skjult i hans skab.

Zucchini Brød (2 brød)
Hvorfor lave et brød, når du kan gøre to? Du behøver ikke nogen ekstra tid, og du ved, du har masser af zucchini. Med aircondition, natrium er ikke så slemt som det plejede at være i sommermånederne. Bland 3 pisket æg, 1 kop æblemos ¾ kop sukker, 2 kopper revet ost, squash eller græskar fyldt sommer og 2 tsk vanilje. På den anden blanding 2 ¼ kopper mel, 1 kop havregryn og en teskefuld bagepulver og bagepulver. Tilsæt 2 tsk kanel, ½ tsk muskatnød ¼ tsk nelliker. Tilføj ¾ kop rosiner eller 1 kop nødder. Bage brød i to pander ved 350 grader i 1 time. Cool og fjerne fra pander smurt og floured efter 10 minutter. Du kan eksperimentere med andre krydderier i stedet for de tre arter over 3 tsk allehånde eller ingefær. (Kardemomme selv er en anden mulighed, men lidt går en lang vej Begynd med ½.. Tsk stødt kardemomme og se, hvordan du kan lide)

Morgenmad Scramble Zucchini
Saute hakkede zucchini karry og skalotteløg eller løg . Tilføj peberfrugter og saut é ;, hvis det ønskes. Tilføj alle og nogle hakkede haven tomater til æg. Du kan knytte dette med zucchini strips, der kan være brun på begge sider med lidt smør. Krydderier samt æg, hvis det ønskes. Nu har du æg og hash browns.

Zucchini salat
Tilføj squash skiver rå squash eller sommer (gul tilføjer en kontrastfarve) for en række forskellige grønne og salat. Tilføj peanuts og tomater. Han spiste stegt bacon er også meget godt.

Zucchini Stir Fry
Skær æbler og squash base 2 og 4. Tilsæt allehånde, til kinesisk fem-krydderi pulver eller mint smag. I stedet tilsæt løg. Serveres med pasta eller ris og tilsæt skinke eller svinekød, hvis det ønskes. Kål er en anden grøntsag, der går godt med squash. Prøv kommen frø, når du bruger kål med zucchini.

Jeg håber, at dette vil gøre dig tænke uden for boksen. Du kan udfylde et hul og fylde squash med kød og krydderier og bages i 20-25 minutter ved 350 grader Fahrenheit. Du kan også stege den squash på en spyddet med tomater, peberfrugter og svampe. Du er velkommen til at skære store stykker i forvejen og marinere natten over.

Efter at have prøvet alle disse forskellige måder at bruge din have grøntsager, kan du gemme til senere brug ved frysning. Lige skåret i ¼ -inch skiver, blanchering i kogende vand i 3 minutter, derefter straks nedsænkes i isvand i 3 minutter for at stoppe madlavning. Hæld vandet fra og fryse i plastposer. Efterlad omkring en halv tomme for ekspansion. Nu kan du fortsætte med at overraske din familie med de nye smagsvarianter at krydre den kooperative og rigelig anlæg forskelligt for de næste seks måneder
.