Spis din Pynt! - Værdien af, hvad det er, at vi ikke spise

Blandt ernæringseksperter, er der en masse vægt på, hvad vi spiser kontra hvad vi bør undgå for at opretholde en sund regime. Hvad med hensyn til, hvad det er, at vi ikke spiser der kan faktisk have en stor næringsværdi? Hvad jeg tænker på er ting på vores tallerkener, som vi måske ikke normalt overveje at spise; hvad vi almindeligvis kender til at være &'; pynt &' ;. De fleste mennesker don &'; t indse, at garniture fungerer som mere end bare dekoration. Faktisk garnishes ganske passende ledsage de fleste måltider. Almindelige garnishes omfatter kviste af persille og mynte, koriander, forskellige Kales, skiver af citrusfrugter og grøntsager som tomater og radiser arrangeret dekorativt til side af vores vigtigste kursus. De bladgrøntsager nævnt, er overlegne anlæg til at behandle spørgsmål af fordøjelsen. Det er ingen fejl, at persille, mynte og koriander pryder mange kulinariske lækkerier. Persille og mynte er kendt for deres handlinger, som er beroligende til fordøjelsessystemet, mens koriander, et medlem af gulerod familien, er mindre kendt for sine fordøjelsesfremmende egenskaber. Alle er de såkaldte &'; carminatives &' ;, hvilket betyder, at de stimulerer fordøjelsesprocessen, dulme tarmvæggen samtidig reducere inflammation, lindre griping smerte og fordøjelsesbesvær, og lindre flatulens. Hvor belejligt da, at de afdragsfri vores plader i tilfælde, at vi kan have en dire post-måltid oplevelse. Hvad &'; s mere, både persille og mynte effektivt freshen ånde!

Grønkål er en tæt grøn grøn, som ofte er blevet klassificeret som et &'; super mad &' ;. Sammen med den førnævnte titel gå mange helbredende og forebyggende egenskaber. Ud over det faktum, at bitterhed grønkål arbejder for at stimulere strømmen af ​​mavesyren, grønkål er rig på mangan samt beta-caroten, hvilket også gør det rig på vitamin A. Som et resultat, grønkål er en effektiv antioxidant, forebygge sygdomme i alle mulige samt forbedring af øjet sundhed. Kale er også rig på C-vitamin, en anden værdifuld antioxidant, og en berømt immun booster. Og intet holder alle systemer i skak som en god kilde til fiber. Nå, du gættede det; grønkål er en stor kilde til fiber! Endelig og som om det var ikke &';. T nok, grønkål indeholder høje niveauer af calcium, jern og kalium

Lad &'; s gå videre til radiser, skal vi? Et medlem af kål familien, radiser får lidt opmærksomhed som et fordøjelsesfremmende mad. Ikke desto mindre, radiser effektivt øge strømmen af ​​galde i kroppen, og mere Galdeflow betyder forbedret fordøjelse. Dette er ikke en overraskelse, da radiser har også en bitter smag og bitre fødevarer almindeligvis stimulere strømmen af ​​galde. Radiser er kendt for at være både antibakterielle og anti-svampe. Desuden er de en god kilde til C-vitamin og kalium.

En anden rød fødevarer, er tomater kendt for deres høje indhold af et carotenoid kaldes lycopen. Et carotenoid er et pigment. Svarende til carotenoid betacaroten der gør gulerødder orange, lycopen er hvad der gør tomater rødt. Lycopen er kendetegnet for sin beskyttelse af prostata. Endvidere lycopen er endnu en overlegen antioxidant, giver det en række beskyttende egenskaber for at bevare et godt helbred i almindelighed, og navnlig i forebyggelsen af ​​kræft. Styrkelse af antioxidating kapacitet tomater er det faktum, at de er også en god kilde til både vitamin A og C.

Som en sidste bemærkning om, hvad vi synes at gå glip af, som vi hævder at have &'; rengøres vores plader &' ;, lad mig diskutere værdien af ​​citrus rinds og skaller. De fleste ville ikke overveje efterbehandling hele den orange – skræl og alle - der sidder snoet hver så nydeligt på deres plade, men lad mig forsikre dig, at der ville være konkret værdi i at gøre det. Der er et højt indhold af pectin i peels ikke kun citrusfrugter, æbler men så godt. Pektin er almindeligt blevet anvendt som et geleringsmiddel til at gøre syltetøj og gelé, men der er mere i det end det! Pektin fungerer som en præbiotisk, hvilket betyder, at det er et forstadium til fremstilling af sunde bakteriestammer, der habitate og nødvendiggør en vellykket funktion af vores indvolde. Pektin forhindrer også ubehagelig sygdom fremme organismer kendt som patogener i at binde til tarmvæggene. De skræller af citrus og æbler er også uhyre høj i C-vitamin indhold, og en høj kilde til fiber, og derved reducere kolesterolindholdet i blodet.

Som en sidste bemærkning, er det vigtigt at gøre omtale af vigtigheden af ​​at spise så naturligt og organisk som muligt. I forhold til de peels og rinds af frugt især kan fordelene ved forbrugende dem godt blive tilintetgjort af, at de er særdeles absorberende af herbicider og pesticider, der almindeligvis anvendes i den kommercielle produktion af sådanne produkter
 .;