At tro dette kunne Raise Your Cancer Risk ...

Gør Frugt og grønt forebygge kræft? Eller Ikke

Af Suzanne W. Dixon, MPH, MS, RD
Vi &';? Ve blevet fortalt igen og igen, at spise mere frugt og grønt vil beskytte os mod kræft. Men overskrifter om de seneste resultater fra det europæiske Prospective Investigation til kræft og ernæring (EPIC) undersøgelse (1) tyder på andet:

“ Frugt og grøntsager har kun svag effekt i Cancer Prevention &";

&ldquo ; Kræft beskyttende effekt af frugt og grøntsager Kan være beskeden på Best &"; Salg

“ Frugt og grønt har små Effekt på Cancer Risk &";.

Hvad giver? Må frugt og grønt beskytter os mod kræft eller ej? Det viser sig, djævelen er i detaljerne.

contrarian Views Sælg Flere nyheder

Når du læser medierne historier om medicinsk og ernæring forskning, hjælper det at huske på, at i strid overskrifter sælge. For eksempel har en fedtfattig kost er kapret i årevis som den bedste måde at slå hjertesygdomme. Hvis en undersøgelse viser, at en fedtfattig kost er ikke nyttigt for hjertesygdomme risiko faldende, det er store nyheder.

Du kan vædde på, at medierne vil trompet disse overskrifter, som er i strid med konventionelle visdom.

Leder Beyond the Headlines

En anden overvejelse? Salg

De fleste sundheds- og videnskabsjournalister er ikke uddannet forskere. De er ikke uddannet i komplekse statistik. De er ikke uddannet til at fuldt ud at forstå de styrker, svagheder, og forbehold med forskellige studiedesign. Og de typisk ikke rapporterer på at sætte den nye undersøgelse ind i en sammenhæng med anden forskning om emnet

Som Dr. Ralph Moss, PhD, der er forsker, påpeger, “. Ifølge EPIC studiet kunne omdannelse til et moderat høj frugt-og-vegetabilsk kost ideelt set spare hundredtusindvis af mennesker fra at få kræft hvert år. Denne forbløffende kendsgerning næppe formidles af de negative pressen om EPIC studie &";.

Dr. Moss, forfatter af de respekterede hjemmeside Cancer beslutninger (2), forklarer yderligere, “ hvis de emner havde øget deres frugt og grønt indtag af blot 150 gram om dagen, ville de have reduceret deres risiko for at få kræft med 2,6 procent (mænd) og 2,3 procent (kvinder). Nu 150 gram er vægten af ​​et æble &";. Salg

Næsten 1,5 millioner mænd og kvinder blev diagnosticeret med kræft i USA sidste år. Den episke undersøgelsens resultater tyder på, at et æble om dagen kunne forhindre ca. 36.000 af disse kræfttilfælde hvert år. “ Er det en lille ting til at holde mere end 36.000 amerikanere fra at få kræft på sådan en minimal pris &"; spørger Dr. Moss

Hvilken Kræft

Ved vurdering af om det &';.? s værd at spise mere frugt og grønt, vi også nødt til at se på den type kræft undersøgt. Det viser sig, hvilken type kræft var “ enhver type &";.

Ifølge Susan Higginbotham, RD, ph.d., direktør for forskning på American Institute for Cancer Research (AICR), “ Vi &'; ve kendt for nogen tid, at indtag af frugt og grøntsager er sandsynligvis beskyttende mod nogle, men ikke alle cancerformer. Så når man ser på dens virkning mod alle kræftformer, som denne undersøgelse gør, er de samlede antal kommer til at se lav &";. (3)

Ved at klumpe sammen hver eneste form for kræft i en undersøgelse, herunder dem, der er mindst sandsynlighed for at være relateret til kost, kan vi af &'; t se meget af en effekt af frugt og grøntsager på risiko. Hvis vi betragter de kræftformer, der synes at være relateret til kost, procenterne er betydeligt højere

Faktisk WHO stater, “. Kosten faktorer tegner sig for omkring 30% af alle kræfttilfælde i de vestlige lande og ca. op til 20% i udviklingslandene; kost er kun overgået af tobak som en forebygges årsag &";. (4)

De kræftformer mest overbevisende i relation til kost omfatter dem i munden, svælg og strubehoved, mave, spiserør, lunge og tyktarm og endetarm. Kolorektal cancer alene tager livet for ca. 50.000 amerikanere hvert år. . Det er den anden hyppigste årsag til kræft død i dette land

direkte fra hestens &'; s Mouth

Når jeg ser medier indberetning, der nedtoner vigtige ernæring forskning, jeg konsulterer min ven og kollega Diana Dyer, MS, RD. Jeg værdsætter hendes mening. Diana er ikke kun en videnskabsmand og en diætist; hun &'; s også en 3-tiden kræft overlevende. Efter en barndom kræft og to brystkræft (den sidste over 10 år siden!), Hun taler med autoritet om spørgsmål af kræft og ernæring. I sin blog om den seneste EPIC undersøgelse, Diana rejser punkter, som de, berørt af kræft bør overveje. (5)

“ Kræft er en hård opgave mester. Ikke alle kræft kan forebygges. Risikoreduktion er navnet på spillet. Læg ikke alle dine æg (eller frugt og grøntsager) i én kurv. Don &'; t kigge efter en &'; tryllestav &' ;. Risikoreduktion Kræft skal være multi-fokuserede ved at skabe en sund livsstil, der består af at holde op (venligst don &'; t starte!) Rygning, der arbejder hen imod at opnå eller opretholde en sund vægt, daglig motion, at finde en fornøjelig måde at håndtere de belastninger i livet (vi har alle &'; em!), og spise en sund kost fyldt med sunde fødevarer &";. Salg

Kloge ord faktisk! Til dette tilføjer hun, “ Små procenter er reelle, og jeg &'; ll tage dem. Jeg vil hellere være nuancering i de mange forskellige æbler … end debattere bivirkninger af forskellige kemoterapi regimer, der også kan tilbyde kun et par små% punkter af potentielle fordele … (UH – været der, gjort det to gange, ikke sjovt) &";.

Real Life er Messy

Som en sidste bemærkning, bør vi huske på, at EPIC er et observationsstudie. Denne type undersøgelse har store mangler og svagheder. Af mange grunde, det &'; s ofte det bedste, vi kan gøre

et randomiseret kontrolleret forsøg er den. "Gold standard". Desværre, ernæring forskning er rodet. Det egner sig ikke til denne type undersøgelse. Af flere store, randomiserede ernæring undersøgelser af de seneste årtier, næsten alle har haft problemer med at holde interventionsgruppen på interventionen kost.

Desværre, vores mad miljø er så giftigt og svært at navigere, at næsten ingen kan tildeles til en sund kost og faktisk holde sig til det.

Og ernæring undersøgelser kan ikke blændet. Blot ved at ændre deres kost, folk i interventionsgruppen er fuldt klar over, at de er i interventionsgruppen

Dette gør ikke &';. T endda røre på de problemer, vi kunne se i ldquo &; kontrol &"; gruppe. Det er den gruppe af mennesker, der er tildelt til at gå på at leve livet normalt. De er ikke meningen, at foretage ændringer i deres kost. Desværre, i denne type af kontrolleret ernæring retssag, kontrolgruppen almindeligvis bliver “ forurenet &"; De ender med at forsøge at følge den sundere kost selv

Folk i kontrolgruppen måske tror, ​​“! Hvis interventionen kosten reducerer sygdomsrisiko, jeg vil have denne fordel også &"; I sidste ende, begge grupper ender forbruge en temmelig lignende kost. Undersøgelsen vandt &'; t finde noget væsentligt, fordi de to kost grupper aren &';.. T væsentligt forskellige fra hinanden

Så er vi tilbage med observationsstudier, som ganske vist ufuldkomne

med ernæring og sygdom, vi nødt til at overveje hele den beviser og konsistensen af ​​resultaterne fra andre undersøgelser om emnet. Og for nu, hele det beviser meget stærkt peger på frugt og grønt reducerer risikoen for flere typer af kræft (mund, svælg og strubehoved, mave, spiserør, lunge og tyktarm og endetarm). Og hjertesygdomme. Og slagtilfælde. Og hypertension. Og diabetes. Listen fortsætter

For mere information eller artiklen referencer besøg http:. //www.appleboost.com/newsletters/2010/04/20/issue-20-believing-this ....
.