Forklare forskellige proteinkilder

forklarer forskellige proteinkilder

Protein kosttilskud er steget til at være en af ​​de mest solgte kosttilskud i verden. Protein pulver bruges til at være forbeholdt bodybuildere og styrke atleter, men ligesom mange ting, som disse mennesker har slået til lyd i årenes løb, har Proteintilskud nu blevet anerkendt som en fantastisk måde at holde sund og supplere dig kost med en meget høj kvalitet, billig, praktisk proteinkilde.

Når man ser at købe en proteintilskud, du måske ønsker at huske på, at der er en bred vifte af proteinkilder, der har vist sig at have forskellige virkninger på kroppen. Eksempler på disse forskellige proteinkilder omfatter valleprotein, mælkeprotein, æggehvide pulver protein og endda protein fra soja!

Denne artikel vil give et overblik over, hvordan disse forskellige proteinkilder er lavet, og hvordan de stammer fra. Hvordan proteinkilder påvirke kroppen vil også blive forklaret som det kan påvirke dit valg af proteintilskud, afhængigt af dine mål.

Før diskuterer de forskellige typer af proteinkilder til rådighed den biologiske værdi (BV) af protein skal være forklaret. BV måler, hvor effektivt en proteinkilde fordøjes og derefter anvendes i proteinsyntese. Hvis alt af det protein, du fordøje fra en bestemt kilde er gjort tilgængelig for kroppen at gøre forskellige proteiner er det utrolig effektiv og modtager en høj BV score. Men jo mindre protein fra en bestemt kilde, som kan stilles til rådighed for proteinsyntese modtager en lavere score

Denne isn &';. Ved udgangen af ​​sagen men som, komme ind mere detaljeret proteinsyntese niveauer er ikke eneste faktor at tage i betragtning, når de træffer en proteintilskud. Som et eksempel valleproteinisolat vil blive sammenlignet med micelcasein

Valleproteinisolat har en BV score på ca. 160 – den højeste BV score på enhver proteinkilde, man kender på tidspunktet for at skrive denne artikel! Micellær kasein kommer ind med en score for omkring 90. Selv valleproteinisolat har en højere biologisk score det fordøjes meget hurtigt og spikes blod plasma aminosyre niveauer meget højt, meget hurtigt, men derefter niveauer drop off meget hurtigt også.

betragtninger micellære kasein har en lavere BV score, og derfor gør ikke &'; t øge proteinsyntesen så dramatisk men fordi micellær kasein fordøjer langsommere det faktisk øger blodplasma aminosyrer niveauer for en længere periode at skabe et større samlet nettostigning i nitrogenretention.

Hvilken en er bedst for muskelvækst eller en mager kropssammensætning? Ligesom mange ting i livet det isn &'; ta enkle svar og forskellige proteinkilder vil være mere gavnlig på forskellige tidspunkter af dagen; listen nedenfor forklarer fordelene ved forskellige proteinkilder og de mest effektive gange for at tage dem

Whey Protein
Lad &'; s. komme i gang med den mest populære kilde til protein i øjeblikket. Valleprotein er steget til toppen af ​​hitlisterne i form af salg protein; det er fantastisk værdi og opnår den højeste BV bedømmelse af alle proteinkilder. Der er tre valle protein pulver, der er indeholdt i proteintilskud.

valleproteinisolat
Valleproteinisolat er en meget ren form af valleprotein. Isoler protein kosttilskud gennemgår flere rensningsprocesser, der filtrerer ud stort set alle de fedt og kulhydrater og af denne grund er omkring 95% rent protein efter vægt. Der er to typer af valleproteinisolat kosttilskud, kategoriseret efter den måde, de filtreres.

Et system bruger ionbytning, og den anden bruger filtrering (der er mange forskellige typer af filtrering proces, herunder mikro filtrering og ultra filtrering) . Ved hjælp af en filtrering proces tendens til at bevare flere bioaktive fraktioner end at bruge et ion-udveksling processen (bioaktive fraktioner har sundhedsmæssige fordele).

Fordele
Valleproteinisolat er let fordøjeligt, indeholder meget lave mængder af lactose og også øger proteinsyntesen giver mulighed for en stor stigning i aminosyre niveauer.

grunde til at vælge en anden kilde
Nogle bioaktive underfraktioner er tabt, og også proteinet tømmes fra maven hurtigt, så aminosyre niveauet falder hurtigt efter indtagelse.

valleproteinkoncentrat
Valleproteinkoncentrat er lidt mindre end filtreret valleprotein isolater og er sædvanligvis ca. 80 vægt% protein. Mælk filtreres for at fjerne næsten alle de uønskede fedt og kulhydrater og i modsætning valleproteinisolater stadig indeholder mange af de bioaktive fraktioner, der understøtter immunforsvar.

Fordele
Valleproteinkoncentrat indeholder mere bioaktive subfraktioner end valleprotein isolater og er billigere. Valleprotein koncentrat spikes også aminosyre niveauer, så er perfekt til at tage efter træning.

grunde til at vælge en anden kilde
En hurtig stigning i aminosyre-niveauet er god post workout, da en hurtig kilde til aminosyrer er nødvendig, men niveauet også falde i et hurtigt tempo efter indtagelse. Valleproteinkoncentrat indeholder også lidt mere lactose og kan udløse små allergiske reaktioner hos individer med lactoseintolerans.

hydrolyseret valleprotein
Hydrolyseret valleprotein er præ-spaltet i et laboratorium for at det skal nedbrydes ved en hurtigere sats, når den træder din krop Salg

Fordele Salg Som Proteinerne &';. brudt op &'; protein fordøjer meget hurtigt og nemt, så alle med en laktose allergi eller som måske få gas fra at drikke protein kosttilskud med mere laktose vil drage fordel af at tage hydrolyseret valleprotein. Hydrolyseret valleprotein forårsager også en stor stigning i aminosyre niveauer, så er perfekt til at tage efter træning, når en hurtigt virkende kilde til protein er nødvendig.

Grunde til at vælge en anden kilde
Nogle af de bioaktive subfraktioner er tabt i rensningsprocessen. Hydrolyseret valleprotein rydder også maven hurtigt, så gør ikke &'; t fodre aminosyrer til muskler i en længere periode

Kasein Protein
Sandsynligvis den næstmest populære kilde til protein kosttilskud, kasein kosttilskud er stigende popularitet som en. direkte proteinkilde og anvendes af sig selv som en enkeltstående supplement og i vægt vindere blandet med kulhydrater. Kasein protein kosttilskud er også afledt af mælk og er billigere end valleprotein da de ikke er filtreret som udstrakt, men har mange fordele, valle protein kosttilskud ikke kan prale

Kasein protein kommer i to former; calciumcaseinat og micelcasein. Micelcasein er fremstillet ved hjælp af en dyrere procedure, der beskytter dens struktur mere (ikke-denatureret).

Fordele
Kasein protein fordøjer meget langsommere end valleprotein. Det faktisk geler i maven og forårsager en meget lavere stigning i aminosyre niveauer (derfor sin BV score er lavere) men på grund af sin langsomme fordøjelse det feeds muskler med en kontinuerlig langsom kilde til aminosyrer af en periode på omkring 4-7 timer . Dette faktisk resulterer i mindre muskel protein opdeling i løbet af de 7 timer i forhold til valle.

grunde til at vælge en anden kilde
Kasein protein kosttilskud fordøje langsomt, så de ikke er et godt valg post workout. På dette tidspunkt kroppen kræver en hurtigt virkende proteinkilde, der føder aminosyrer til muskler så hurtigt som muligt, såsom valleprotein. Kasein protein også er ikke så biotilgængeligt som valle (dermed en lavere BV score), og derfor gør ikke &'; t øge proteinsyntesen så meget

Egg Proteintilskud (ægalbumin)
ægalbumin er bare det fornemme navn. til æggehvider. Egg protein kosttilskud er en pulveriseret, tørret version af æggehvider (da det er her alle proteinet findes i æg).

Fordele
Egg protein er en meget god kilde til aminosyrer og dets aminosyre struktur er meget velegnet til menneskeføde. Æggehvide protein har en BV score på 100. Dette skyldes, før indførelsen af ​​valleprotein mente man, at æggehvider var den bedste form for protein for mennesker (og derefter valle kom og fik en score på 150!).

grunde til at vælge en anden kilde
Valle protein er mere biotilgængeligt end æg protein, så ægget protein kan bruges som en kilde til langsom frigivelse protein ligesom kaseinat.

Soy Protein
outsider i form af proteintilskud sojaprotein er ikke en ren som andre former ved ca. 70 vægt% protein. Sojaprotein er et oplagt valg til veganere og har en relativt god mængde af aminosyrer

Fordele
Great for folk, der don &';. T spise animalske produkter
grunde til at vælge en anden kilde
Samlet de andre kilder, der er nævnt er blot bedre til deres specifikke job end sojaprotein

For at Sammenfatte
Som du kan se der er et par forskellige typer af proteintilskud til rådighed, alle med forskellige omkostninger, renhed og effekter på organ. Det vigtigste punkt at holde i dit sind er, at hvad kilden uanset dit protein kommer fra at tage den rigtige mængde dagligt. Vægttræning individer kræver omtrent 2 g protein pr kg legemsvægt dagligt, bedste splittelse mellem 4-6 portioner.

Som tidligere nævnt på forskellige tidspunkter af dagen den hastighed, hvormed protein fordøjer er et problem. For eksempel om morgenen, før og efter træning en hurtigt virkende kilde, såsom valle kan tages med god virkning. På andre tidspunkter, såsom før sengetid eller mellem måltider kasein supplement ville være gavnligt. Husk også, at mange kosttilskud bruger en blanding af alle eller nogle af de proteiner, der er nævnt for en mere vidtrækkende supplement, der kan være gavnligt for muskelvækst.

Uanset supplement du beslutter dig om, så husk, at protein kan også findes i mange fødevarer, herunder alle kød og fisk kilder og masser af ikke-animalske kilder. Det er altid en fordel at opnå protein fra forskellige kilder for at opnå fordelene ved de forskellige aminosyre puljer, de indeholder.

Hvis du er uafklaret, om eller ikke at købe en proteintilskud bare huske, at de er billigere pr servering og mere praktisk end naturlige kilder og kan bruges på ethvert tidspunkt af dagen for at øge dit protein indtag og give kroppen en pause fra at spise kylling hele tiden
 !;