Hvordan du optimerer din Ernæring til Vibrant Health

forvirret over, hvad “ god ernæring &"; er? Du shouldn af &'; t være – vi nu ved, hvad der virker og hvad gør ikke &'; t. I et øjeblik, vil jeg dele 5 enkle tips til at hjælpe dig med at optimere din ernæring og opnå levende sundhed, men først lad mig klart op et par misforståelser.

På trods af “ modstridende &"; videnskabelige undersøgelser og rapporter i medierne med henblik på at forvirre snarere end oplyse, er der ingen forvirring om, hvad der udgør god ernæring. Hvis vi skulle samle verdens &'; s top ernæring forskere og eksperter – fri for levnedsmiddelindustrien indflydelse – der ville være meget lidt debat om de væsentlige egenskaber for god ernæring. Desværre er de fleste læger er ernæringsmæssigt analfabeter. Hvad værre er, de don &'; t vide, hvordan man bruger den mest kraftfulde medicin til rådighed for dem: mad.

Sund fornuft og videnskabelig forskning både føre os til den konklusion, at hvis vi ønsker sunde organer, må vi sætte de rigtige råvarer ind i vores kroppe: real, hel, lokale, friske, uforfalsket, uforarbejdede, og kemikalie- , hormon- og antibiotika-fri mad. Der er ingen rolle i vores kost for udenlandske molekyler såsom transfedtsyrer og high-fructose corn syrup, der interfererer med vores biologi på alle niveauer. Hvis du vil have junk ud, sætte junk i. Nok sagde. Hvis du vil have en hel, sund krop, sat helt rigtig mad. I dag vil jeg forklare, hvordan du kan gøre det …

Dette er den første i en 7-del serier, hvor jeg vil give detaljerede forklaringer om hver af de 7 nøgler til UltraWellness.

Key # 1 er Optimer Ernæring, og i denne blog vil jeg forklare, hvad der udgør en sund kost, give dig nogle tips til at hjælpe dig med at optimere din ernæring, og afklare, om kosttilskud er virkelig et spild af penge.

Grundlæggende om en sund kost

Hvad jeg er ved at dele kan være chokerende … Kulhydrater
er den vigtigste mad for langsigtet sundhed og velvære. Det kan være overraskende i betragtning af low-carb bevægelse, og “ carbophobia &"; i vores land, men det &'; s sande. Selvfølgelig jeg don &'; t betyde over-behandlet, raffineret, sukkerholdige, hvide fødevarer, vi almindeligvis tænker på som kulhydrater, såsom donuts, brød, bagels, boller, cola, saft og mest junkfood. og jeg don &'; t betyde billig, super-søde, regeringen-subsidierede high-fructose corn syrup
der driver vores epidemi af fedme og kroniske sygdomme. De kulhydrater jeg taler om er de virkelige, hele, nærende vegetabilske fødevarer
. at den menneskelige art har trivedes på siden fra begyndelsen af ​​evolution De fleste af de fødevarer, der forbruges af mennesker siden tidernes har været kulhydrater. Faktisk er vegetabilske fødevarer består mest af kulhydrater: grøntsager, frugter, bønner, fuldkorn, nødder, frø, urter og krydderier Restaurant Disse fødevarer indeholder langsomt frigivet kilder til sukker, der forhindrer overspænding. af blodsukker og insulin. For meget insulin
sager høre sygdom
, diabetes
, kræft
, depression
, og selv demens
. Kulhydrater indeholder næsten alle
de vitaminer og mineraler vores krop har brug normalt og optimalt

De indeholder også opererer. fiber, hvilket hjælper med at normalisere vores fordøjelse og forsinker optagelsen af ​​sukker og fedt i kroppen, holde os afbalanceret. De bonusser i vegetabilske fødevarer er phytonutrients – farverige helbredende forbindelser fra planter til at beskytte sig selv, men som også beskytter os mod aldring, fedme, hjerneskade, og meget mere. For eksempel, broccoli og korsblomstrede grøntsager familien indeholder kraftige afgiftende stoffer, der beskytter os mod miljøgifte.

Grøn te indeholder anti-inflammatorisk, antioxidant og afgiftende egenskaber. Resveratrol fra røde druer øger vores energiproduktion og beskytter vores celler.

Dette er blot nogle få eksempler på de tusinder af phytonutrients i vegetabilske fødevarer, der bør være grundlaget for vores kost.

Michael Pollan, forfatteren af ​​The omnivore &'; s Dilemma, opsummerede alle ernæringsmæssige forskning i 3 enkle principper: “ Spis mad. Ikke for meget. Mest planter
&"; Faktisk skal du ikke ved noget andet at være spillevende sund. At &'; s det. Spise reelle hele fødevarer, som det kom fra Jorden: friske grøntsager, frugt, bønner, fuldkorn, nødder, frø, urter og krydderier, æg og magert animalsk protein som fisk og kylling

Forestil dig, hvad din store. -grandmother ville genkende som mad, eller hvad kunne have været på hendes middagsbordet. Blot fødevarer. Der er virkelig ikke sådan noget som junkfood – der er bare mad, og så er der junk. Hele fødevarer, der indeholder phytonutrients, vitaminer, mineraler, omega-3 fedtstoffer og fibre alle direkte, øjeblikkeligt og specifikt interagerer med vores gener, kontrollerende øjeblik-til-øjeblik ændringer i vores fysiologi og biokemi.

Mad bogstaveligt taler til vores gener. Fødevarer er ikke blot en kilde til kalorier, er det også en kilde til nummerinformationer centrale er at sende de rigtige oplysninger til dine gener ved at spise hele, ægte, mad – det meste planter. Specifikke næringsstoffer eller plante forbindelser binder til receptorer i celler, oversætte meddelelser fra de fødevarer, vi spiser eller vitaminer vi tager i ind instruktioner, der er udført af vores celler gennem deres effekt på vores DNA. Det er derfor, mad kan helbrede eller skade. Du foretager dette valg hver dag ved, hvad du lægger på din gaffel. Det betyder, at hvis du spiser hele, ægte, friske fødevarer, du don &'; t har brug for vitaminer. Højre? Tja, måske …

har vi brug vitaminer eller ej?

Jeg accepterer, at du don &'; t har brug for vitaminer og at de er spild af penge. Men det er sandt kun hvis du spiser vildt, friske, hele, økologiske, lokale, ikke genetisk modificerede fødevarer dyrket i jomfru mineral og næringsrige jord, og ikke transporteres over store afstande og opbevares i flere måneder før spist. Det er sandt, kun hvis du arbejder og bor udenfor, indånder kun frisk uforurenet luft, drikker kun rent, rent vand, sove ni timer om natten, flytte din krop hver dag, og er fri for kroniske stressfaktorer og eksponeringer for miljøgifte. Så du don &'; t har brug for vitaminer. Men, selvfølgelig, dette beskriver absolut ingen på planeten! Derfor, i virkeligheden, vi alle har brug for vitaminer.

De fleste mennesker don &'; t forstå den rolle af vitaminer og mineraler i vores kroppe. Jeg bestemt didn &'; t, når jeg færdig med min lægeuddannelse. Jeg tænkte, at hvis vi bare fik nok af et næringsstof for at forhindre nogle forfærdelige mangel stat som skørbug (C-vitaminmangel), derefter didn &' vi; t behøver at bekymre dig om at få mere end det.

Jeg troede også, at hvis du spiste “ beriget mad &"; som hvidt mel med et par vitaminer tilsættes igen, eller mælk med D-vitamin tilsat i yderligere vitamintilskud var spild.

Hvad de fleste mennesker don &'; t indse, er det samme, som jeg didn &'; t indse, når jeg først begyndte at praktisere medicin: Den egentlige årsag vores fødevareforsyning skal være “ beriget &"; er, fordi det har været så behandlet, at det er “ forarmede &"; at starte med.

Så hvorfor kan &'; t du bare spise “ næringsrige &"; mad, i stedet for at spise “ næringsfattige &"; mad? I dag, selv med vores “ beriget mad, &"; mere end 92 procent af amerikanere er mangelfuld i et eller flere vitaminer. Det gør ikke &'; t betyde, at de får mindre end det beløb, de har brug for at få for optimal sundhed. Det betyder, at de får mindre end det minimum, der er nødvendigt for at forhindre mangelsygdomme.

I en undersøgelse
offentliggjort i Journal of American College of Nutrition,
Forskerne fandt, at 6 procent af de testede havde alvorlige C-vitamin mangel og 30 procent var borderline lave. A rapport
i tidsskriftet Pædiatri
fandt, at fedme og fejlernæring kan sameksistere. Fede, stopmætte og underernærede børn med kognitive forstyrrelser viste sig at have skørbug og svær D-vitaminmangel eller engelsk syge. Disse mangler skadet deres hjerner. Du har aldrig tænke på en overvægtig person, underernærede, men de er ! A USDA undersøgelse
viste, at 37 procent af amerikanerne don &'; t få nok C-vitamin, 70 procent ikke nok E-vitamin, næsten 75 procent don &'; t få nok zink, og 40 procent don &';. t få nok jern Jeg vil sige, at 100 procent af os don &'; t har nok af de grundlæggende næringsstoffer til at skabe optimal sundhed eller give os selv en metabolisk melodi op.

Der er mange grunde til, at de fødevarer, vi spiser ikke længere indeholder næringsstof niveauer, vi har brug for optimal sundhed. Afgrøder er rejst i jorden, hvor næringsstoffer er blevet udtømt. Planter behandles med pesticider og andre kemikalier, så de ikke længere behøver at kæmpe for at leve, hvilket yderligere formindsker deres næringsstof niveauer og deres phytonutrient indhold – for ikke at nævne de giftige eksponering, vi modtager fra sådanne kemikalier.

Dyr buret inde i bokse eller gigantiske feedlots stedet for roaming fri og spise de næringsrige vilde korn og græsser de engang forbruges. Da køer &'; maver er tilpasset græs i stedet for majs, skal de tage antibiotika for at forhindre dem i at eksplodere. For at komplicere det yderligere, er vi alle udsat for farlige giftstoffer og kemikalier, forgifte vores krop; vi lever med alt for meget stress; Vi don &'; t sove nok; Vi don &'; t motion nok; og vi er betændt – gør de ernæringsmæssige krav til vores krop endnu større.

Spørgsmålet er ikke, hvor meget af en bestemt næringsstof eller vitamin vi skal ikke blive syg, men hvor meget vi skal være optimalt sundt! Faktisk kan lavere mængder anbefalet af regeringen ikke være nok.

De fleste mennesker kan få, hvad de har brug for ved at tage de følgende væsentlige kosttilskud hver dag: