Mættet fedt - en anmeldelse

Fedtstoffer er en af ​​de vigtigste komponenter i alle cellemembraner i hele hele din krop. Hvis du spiser nok sunde naturlige fedtstoffer, vil dine cellulære processer fortsætte normalt. På den anden side, hvis du spiser menneskeskabte, stærkt forarbejdede, kemisk ændrede fedtstoffer (beskadigede fedtstoffer), der findes i de fleste forarbejdede fødevarer, din cellulære funktion vil blive forringet, da disse beskadigede fedtstoffer blive en del af dine cellemembraner, vil kroppen nødt til at arbejde hårdere for at fungere korrekt, og degenerative sygdomme kan udvikle

Mættet fedt:. Disse fedtstoffer er fast ved stuetemperatur. Når du tager i flere kalorier end din krop har brug, mættet fedt hæve kolesterol og øget risiko for hjerteanfald. Findes store mængder af mættet fedt i smør, kød og højt fedtindhold mejeriprodukter.

flerumættede fedtstoffer

Flerumættede fedtstoffer forbruges alt for meget af de fleste amerikanere. Der bør være en lige balance mellem de to essentielle fedtsyrer. Omega seks fedtsyrer findes i de fleste polyumættede produkter såsom vegetabilske olier. Disse er normalt flydende ved stuetemperatur. Den anden væsentlige fedtsyrer er omega 3 fedtsyrer, som hovedsageligt stammer fra enkeltumættet fedt.

Mættet fedt – som du finder i bøf, is og smør – er blevet undersøgt i årtier, mens transfedtsyrer – stede i donuts, pommes frites og margarine – har været under kontrol for kun de sidste 10 år. Begge har vist sig at øge low-density lipoprotein, din "dårlige kolesterol" indikator. LDL transporterer cholesterol – et voksagtigt stof, der hjælper genopbygge cellemembraner og skabe hormoner, bl.a. —. Fra leveren til resten af ​​kroppen, hvor det kan ophobes i arterier og forårsage hjertesygdomme

Disse fedtstoffer er normalt fast eller næsten fast ved stuetemperatur. Eksempler på mættede fedtstoffer er animalske fedtstoffer og nogle vegetabilske olier som kokos. Disse anses de usunde fedtstoffer. Af de to typer af kolesterol i den menneskelige krop, mættet fedt gøre kroppen producerer mere LDL-kolesterol (som betragtes som den "dårlige" kolesterol, da HDL er den "gode" kolesterol).

Når man ser på effekten af ​​mættet fedt på sundhed, skal du også se på indtaget af kulhydrater. Mange undersøgelser har vist, at hvis man erstatter kulhydrater med fedt, dine triglycerider niveauer gå ned, og din gode kolesterol går op. Og dine dårlige (LDL) kolesterol-partikler bliver større, hvilket betyder, at de er mindre skadelige.

Humane studier, såvel som dyr, begge viste, at når strenge diæter af flerumættede vegetabilske olier er i vid udstrækning indtages såsom solsikke, majs, saflor, og sojabønner, de opfører sig som giftige hormon, immun undertrykker stoffer inde i kroppen. Alle umættede olier, uanset hvor økologisk, koldpresset, uforarbejdede, flasker i glas, eller holdes væk fra varme og lys er sundhedsskadelige fedtstoffer.

erstatning for mættet fedt

Vi diskuterede hvad er de høje kolesteroltal fødevarer, som er de produkter, der indeholder den højere koncentration af kolesterol, men som er virkelig de erstatninger for mættet fedt? For det første kan du sigter efter fødevarer, der er gode kilder til komplekse kulhydrater (dvs. fiber og stivelse) som pasta, korn, ris, bønner og tørrede ærter. Byg klid, kunne æbler, appelsiner og nogle tørrede bønner også hjælpe med at reducere de samlede kolesterolindholdet i blodet
.