De mange vidundere Apple Cider Eddike (ACV)

Efter råd fra min øko skønhed ekspert ven, for nylig begyndte jeg at bruge rå æble cider eddike (ACV) som en skylning for at holde mit hår rent, skinnende og blød. Til min overraskelse, det virkelig virker og ærligt lugter ikke, så længe du skylle meget godt. Fra sin historiske anvendelse som et krydderi og konserveringsmiddel til et rensemiddel, æble cider eddike fortsætter med at modtage opmærksomhed for sine mange potentielle sundhedsmæssige fordele. Heriblandt medvirker til at opretholde en korrekt syre-base balance i kroppen, lette fordøjelsen, bekæmpe infektioner, beroligende allergier, og smøre leddene. Flere mindre undersøgelser er begyndt at undersøge de medicinske anvendelser af æble cider eddike i diabetes, højt kolesteroltal, forhøjet blodtryk og hjerte sundhed, kræft, og vægttab. Jeg fandt en artikel i BMC Gastroenterology fra December 2007, at undersøgte effekten af ​​æble cider eddike på mavetømningshastigheden i en lille gruppe af diabetespatienter. Desværre er disse resultater viste en ulempe. Men husk, det var et forsøg med kun ti patienter.

Som navnet antyder, æble cider eddike kommer fra fermentering æbler. Den vigtigste aktive bestanddel er eddikesyre, den sure forbindelse, som bibringer at sur smag og stærk lugt. Mens der er mange kommercielt tilgængelige produkter, foretrækker mange den rå, organiske versioner. En personlig favorit er Braggs Raw æble cider eddike. De gære æblerne i træfade og holder “ mor &" ;, som er spindelvæv-lignende stof, som andre producenter normalt fjernes under destillation. Bevarelse af “ mor &"; i flasken bevarer de gavnlige enzymer og næringsstoffer som kalium og æblesyre og vinsyre. Som en drik, bør apple cider eddike også blevet blandet med vand eller juice (endda tilføje lidt rå honning). Ellers kan det være for barsk for dine tænder og hals. Som et alternativ, kan den let anvendes som et krydderi, i salatdressing f.eks. I &'; d elske at høre om nogen interessant bruger du har for æble cider eddike ...
.