Går Økologisk: Hvorfor Big Fuss

Nogen sagde engang, “ I don &'; t tror, ​​at betale ekstra for økologiske fødevarer vil gavne nogen, men dem, der sælger det &";

Der er en masse mennesker derude, der er imod at købe eller spise økologiske fødevarer. Jeg ved ikke hvorfor, men det er muligt, at den vigtigste årsag er, at det er svært at ændre; status quo er altid lettere at vedligeholde.

Når det kommer til sundhed i almindelighed og økologiske fødevarer i særdeleshed, er der en mangel på information. Forbrugerne bliver bombarderet med mixed media budskaber om, hvad der er bedre for dem, og de ved ikke, hvad de skal gøre. Også størrelsen af ​​den organiske industri er relativt lille; økologiske landmænd og virksomheder er stadig ikke stor nok til at konkurrere med deres nonorganic kommercielle modstykker.

Desuden er organiske love ikke standardiseret på verdensplan og ikke engang eksisterer i nogle lande, hvilket gør det svært for økologiske producenter til at trives. Som et resultat, økologiske fødevarer er ikke let tilgængelig og ofte har det billede af at være for såkaldte sundhedsmæssige nørder.

Så hvad gør du behøver at vide om økologiske fødevarer? Går organisk kan have en enorm effekt på dit helbred. At vide om økologiske fødevarer og dens virkninger på din krop er det første skridt mod at gøre dine egne valg om dit helbred og velvære.

Hvad er økologisk?

Definitionen af ​​økologiske fødevarer varierer afhængigt på hvem man spørger. De fleste vestlige lande, Canada er den første i 1999, har etableret nationale økologiske normer, der gør definitionen klarere.

I USA, for eksempel, er økologiske fødevarer defineret som fødevarer, der er produceret af landmænd, der lægger vægt på anvendelse af vedvarende ressourcer og bevarelsen af ​​jord og vand for at forbedre miljøkvaliteten for fremtidige generationer. Økologisk kød, fjerkræ, æg og mejeriprodukter kommer fra dyr, der er givet nogen antibiotika eller væksthormoner. Økologiske fødevarer er fremstillet uden brug af de fleste konventionelle pesticider, oliebaserede gødning eller kloakslam-baserede gødning, bio-engineering, eller ioniserende stråling. Før et produkt kan mærkes “ økologisk, &"; en regering godkendt certificeringsorgan inspicerer gård, hvor maden er vokset til at være sikker på landmanden følger alle de regler, der er nødvendige for at opfylde økologiske standarder. Virksomheder, der håndterer eller forarbejder økologiske fødevarer, før det bliver til det lokale supermarked eller restaurant skal være certificeret too.1

Økologiske landmænd bruger også metoder såsom sædskifte, genbrug affald at returnere næringsstoffer til jorden, effektiv skadedyrsbekæmpelse tilskynde gavnlige rovdyr og mikroorganismer, og yde opmærksomme omsorg for husdyr.

Efter at have læst definitionen af ​​økologiske fødevarer, du begynder at indse, at ikke-organisk mad kan have mærkelige ting. Hvis “ spildevandsslam-baserede gødningsstoffer &"; er ikke tilladt på økologiske bedrifter, er de brugt i almindelige gårde? Spildevandsslam! Og det &'; s ikke alle: ikke-organisk mad behandles og sprøjtes med en cocktail af pesticider, gødning og kemikalier, at den gennemsnitlige person ikke er klar over. Og disse kemikalier er brugt endnu mere rigeligt i lande, hvor lovene er ikke som defineret.

Er økologiske fødevarer bedre for os?

Ja. Kort sagt, økologiske fødevarer er fri for kemikalier. Kemikalier er giftige for kroppen. Jo flere giftstoffer, vi har i vores krop, jo mere tilbøjelige til sygdom og sygdom er vi. For at slippe af toksiner, vores krop bruger alle de essentielle næringsstoffer, og vi ender med meget lidt at holde sig sund.

Personer reagerer forskelligt på toksiner, ligesom de gør til medicin eller fødevarer. Effekten af ​​toksiner vil afhænge af niveauet af toksiner i fødevarerne, perioden for eksponering, og sundheden for den, der modtager dem. For eksempel, en masse kræft opstår ofte på en ældre alder, fordi visse personer har haft en levetid på toksin eksponering, at kroppen ikke længere kan håndtere.

Nogle andre effekter af kemikalier og toksiner i vores krop omfatter hormonelle problemer, infertilitet, astma, eksem, allergi, hovedpine og hjerne-relaterede lidelser, såsom humørsvingninger, depression, autisme og opmærksomhed-underskud /hyperactivity uorden.

Er økologisk mad mere nærende? Næringsstofindhold anlægget bestemmes hovedsageligt af arvelighed, men også af mineralindhold i jorden. Og fordi økologisk jord er udsat for sædskifte og mange færre kemikalier, er det meget sandsynligt, at produkterne er mere næringsstof-tætte.

Er økologiske fødevarer smager bedre? Jeg tror det, men jeg er partisk. Så prøv det selv og beslutte. For mig, for eksempel, forskellen i smagen mellem en organisk og ikke-organisk æble er enorm. Et barn spurgte mig engang, “ Er økologiske fødevarer smag ligesom friske blomster &"; Jeg ved ikke, fordi jeg aldrig har spist en blomst, men jeg sikker på vil gerne tro det.

Må økologisk frugt og grønt ser bedre? Sikkert ikke. Frugt og grøntsager er ikke meningen at se perfekt. Hvis du køber en tomat, for eksempel, og det ser perfekt, så du tager den med hjem, og det sidder i dit køleskab i over en uge, stadig ser perfekt, så er det &'; s sandsynligvis ændret og sprøjtes. Naturlige frugt og grønt har en kortere holdbarhed, og det er meget normalt at finde dem med nogle blå mærker og ulige figurer.

Hvad kan du gøre?

* Du må ikke stoppe med at spise frugt og grønt af frygt for pesticider og kemikalier. Fordelene ved frugt og grønt opvejer de mulige risici ved kemikalier.

* Vask frugt og grønt meget godt før forbrug. Vask med vand er ikke nok. Vask frugt og grøntsager i en balje med vand tilsat havsalt, eddike, eller bagepulver til at fjerne alle de spray rester. Du kan også købe en lille børste til at skrubbe dem med.

* Start din egen køkkenhave i din baghave. Dette er meget enkel og økonomisk, og som økologisk, som du gør det.

* Tilskynde lokale vegetabilske leverandører ved at købe deres produkter, hvis det ikke er sprøjtet.

* Find ud af, hvilke gårde har økologisk mælk og økologisk eller fritgående kylling og æg, og købe fra dem.

* Køb økologisk mad, hvis du har adgang til det. Selvom økologiske produkter er marginalt dyrere, er du ikke bare betale for en mere “ naturlige &"; versionen, er du også betale for økologisk landbrug og håndtering, der gik ind i det. Med flere mennesker køber økologiske produkter over tid, vil priserne gå ned.

* Køb økologisk mad til babyer og børn. Børn &'; s kroppe reagerer meget let for kemikalier, ligesom de trives på naturlige fødevarer

* Få flere oplysninger om, hvordan man får økologisk mad ved at spørge dit lokale supermarked for deres økologiske produkter eller besøger en helsekostforretning..

Økologiske madvarer Myter

* Økologiske fødevarer har ingen pesticider på alle. FALSK: Økologiske landmænd får lov til at bruge forskellige specifikke kemikalier (ekskl cytotoksiske kemikalier, som er kulstof-baserede)

* Økologiske landmænd bruger ingen antibiotika.. FALSK:. På økologiske bedrifter, ville antibiotika ikke tillades som vækstfremmere, men kun ville være tilladt at modvirke infektioner

* Alle økologiske produkter er bedre for os end nonorganic produkter. FALSK: Jeg så en frugt marmelade i supermarkedet, der var mærket “ økologisk &";. Da jeg læste ingredienserne, fandt jeg dog, at den første ingrediens var økologisk sukker. Selvom produktet var økologisk, og alle ingredienserne i det var økologisk, at syltetøj havde mere sukker end det gjorde frugt! Shop smart.

** Denne artikel er en af ​​101 store artikler, der blev offentliggjort i 101 Great måder at forbedre din sundhed. For at få fuldstændige oplysninger om “ 101 Great måder at forbedre din sundhed &" ;, besøge http://selfgrowth.com/healthbook3.html
.