Hvorfor Hoteller underperforme?

Bekymret udførelsen af ​​dit hotel?

Hver forsøgt at analysere årsagerne til dit hotel til at udføre under markedet benchmarks i et ellers godt udfører marked?

Vi diskuterer her den mulige grunde og årsager, der kunne være de skyldige for dine hoteller i performance og din bekymring. Det er velkendt, at du investeret i venture som en ren business proposition, forventer afkast, der er mindst på niveau med markedet, hvis der ikke sker det er det første symptom på tilstedeværelsen af ​​systemets malignitet. Jo før du helbrede eller fjerne det jo bedre er det for dig, hotellet og dets team. Jeg har fundet en eller mange af de følgende årsager, der kan have tilskrives denne fase af performance.

Du og dit team

Analyser hvis du er den rette person til at lede ledelse eller drift teamet . Ingen tvivl om du er ejer, men har du den viden eller erfaring til at operere et hotel i dag &'; s konkurrencepræget miljø. Er dit team kvalificerede og erfarne til at understøtte de krav, hoteldrift og marketing, sine gæster og markedet? Så man ville være godt tjent, mens du gør for at holde hovedet og hjertet på afstand og til at tage en meget impassionate at fjerne alle følelsesmæssige og personlige fordomme

Der er kun to muligheder, a “. Ja &"; eller en “ Nej &" ;, og du ville vide, hvad de skal gøre i begge tilfælde, hvis du ikke ønsker at bløde yderligere. ACT! Foretage de ændringer, at situationen kræver. Nu her er et råd. Tage hjælp fra et erhverv konsulent, før du begynder at trimme og sigtning holdet. Mens det tager bare et sekund til at fyre nogen, tager det enorme mængde tid og kræfter på at finde en erstatning, og at gøre ham eller hende en del af holdet.

dit produkt og serviceydelser

For hver ejer eller teamleder, er der ingen produkt ligesom hans. Den bedste på markedet, kan ingen konkurrere med mit produkt, vi befaler præmien er nogle af de vilkår, som man generelt hører. Men stop op et øjeblik; mener, hvad gæsterne mener om dit hotel, sin mad, dens tjenester og dets personale. Er de glade eller er de kommer til dig som en sidste udvej. En indikation på dette ville være dit nummer af walk-ins. Hvis tur i procent er høj, der afspejler, at du var den sidste valg, eller at folk ved, at de kan få en plads på din plads i alle tilfælde. Jeg er stødt på mange General Managers, som er meget stolte af, at de får over 50% af deres brugsret gennem walk-ins, helt uvidende om, at walk-ins er ikke stabile kunder. Husk, at der ikke er nogen erstatning for at sende tilbage en glad og tilfreds gæst, så han bliver din eger person fremme dig. Det kræver et godt holdes, der ledsages af uforsonlig service leveret af veluddannede og velplejede personale. Fravær af dette ville betyde en katastrofe for udførelsen af ​​hotellet.

Dine Systemer

Et fremragende produkt, ledet af en dygtig og resultatorienteret leder kan gøre noget i mangel af en gennemprøvet hotel management system på plads. Jeg har følt meget ondt af ejere, der bruger millioner på hotellets projektet, men føler sig genert til at bruge penge til at købe den bedst egnede operativsystem til hotellet. Dette resulterer i en række ting. Operationerne bliver en gratis for alle spil. Hver afdeling skærer ud sit eget operativsystem og stil skaber en total rod. Du får driftsresultater i formen og stil, der ikke kan sammenlignes med branchens normer gør det næsten umuligt at sammenligne effektiviteten med den for din konkurrencemæssige sæt. Faktisk har jeg selv set månedsafslutning rapporter, der skjuler mere end hvad de afslører, men ejerskabet får den rapport, har over halvtreds ulige sider, i stedet for en enkel og meningsfuld øverste ark.

dine mål, Mål og Budgetter

Et meget vigtigt aspekt for hotellet til under-udføre, er manglen på mål for hver arbejder område eller har urealistiske mål. I så fald, holdet og lederskab føler retningsløs. Det er en kendsgerning, at hvis man ikke ved, hvad han formodes at levere, er rigtigt, hvad han leverer. Spørgsmålet er, om det er rigtigt for virksomheden eller hotellet? Jeg har for nylig stødt på en case, hvor General Manager ikke troede på termen" Budgetter &"; eller “ Business Plan &" ;. Resultaterne, selvom chokerende, var ikke overraskende. Et helt nyt hotel blødte måned efter måned. Jeg håber, ønsker og bytte, at du og dit hotel følger en veltilrettelagt budget system, hvor der opstilles mål efter at have taget markedsforhold.

Din Marketing