Fordele af løg og hvidløg

Hvis du er på udkig efter en enkelt grøntsag, der kan give dig en bred vifte af sundhedsmæssige fordele derefter løg er svaret på alle dine bekymringer. Folk langt tilbage i tiden var godt klar over fordelene ved løg og dette er grunden til løg havde været en indfødt del af indiske køkken. Løg er også den vegetabilske hvis næringsstoffer ikke bliver ødelagt, mens madlavning. Hvis du koge løg i lav varme, kan du bevare alle de sunde næringsstoffer og mineraler af løg, de bare bliver overført, og bland i de vigtigste fødeemne.

Ligesom sundhedsmæssige fordele af løg der er mange fordele af hvidløg så godt. Løg og hvidløg er medlemmer af Allium familien, og begge er rige på svovlholdige forbindelser, der er ansvarlige for deres bidende lugt og for mange af deres sundhedsfremmende effekter. De thiosulfinates stede i løg og hvidløg udvise antimikrobielle egenskaber, der hjælper med at bekæmpe off bakterielle egenskaber, der hjælper med at bekæmpe off bakterier, vira og svampe

En bred vifte af allyl- sulfider findes i løg, herunder de fire store diallyl sulfider.: DMS (diallyl monosulfide), DDS (diallyl disulfid), DTS (diallyl trisulfid), og DTTS (diallyl tetra sulfid). Løg er en fremragende kilde til polyphenoler, herunder flavonoid polyphenoler. Inden for denne Flavonoid kategori, løg er en standout kilde til Quercetin.

Løg og hvidløg, hvis spises hver dag kan give optimale sundhedsmæssige fordele. De findes i næsten alle køkkener af indiske huse og selv i mange andre lande. Mellemøsten og Middelhavet, mens deres stegt, bagt eller syltede varianter er en alsidig delikatesse i deres egen ret.

Disse naturlige fødevarer er fulde af kemikalier, som kan hjælpe med at beskytte en person fra en række infektioner, sygdomme og sygdomme. Hvidløg og løg til at beskytte mod hjertekarsygdomme, luftvejssygdomme bekymringer, diabetes, og en række af cancere på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter. En kost rig på hvidløg hjælper med at sænke total kolesterol på et individ, herunder dårlige kolesterol eller LDL, mens samtidig det rejser gode HDL kolesterol i blodet.

Hvidløg er ansvarlig for at producere en enorm mængde af celler i blodet, der anses for "naturlige dræbere", og disse kan bidrage til at bekæmpe off mange forskellige former for infektioner samt dødbringende tumorer. Hvidløg sænker blodtrykket og det nedsætter risikoen for blodpropper udviklingslande. Blodpropper er skyld i forekomsten af ​​mange slagtilfælde og hjerteanfald.

Løg kan hjælpe med at øge knogletæthed og er meget gavnligt for kvinder, der lider tab i knogletæthed i overgangsalderen. Løg og hvidløg er også rige på et højt indhold af calcium, magnesium, kalium, B-vitaminer og fiber. Herunder disse to i din daglige kost af grøntsager kan gøre underværker for dit helbred. Både hvidløg og løg er en del af Ayurveda grund af deres helbredende kræfter. Don &'; t give slip på dem på grund af lugten, de giver dig meget mere så dårlig lugt
.