Lacto-Ovo vegetarer - Hvad er til middag i aften

Middag

TIP: Det lyder temmelig yummy for mig – samt sund og ikke for dyrt! Hvis du og din familie søger for at gøre noget lidt anderledes i denne uge, glem taco nat, har en lacto-ovo nat

Mere information om Vegetarisme:!

Udtrykket selv blev først brugt omkring 1840 i London. Der var et samfund, der var closeley associeret med Alcott House School, (mere information om det på Wikipedia, søge efter Alcott_House), var den for det første møde i den nydannede Vegetarisk Society i Kent Englind Dens første formelle brug i September 1847 . Før at en streng vegetabilsk diæt var simly konwn som en "vegetabilsk kost«.

Fra starten var der - og er stadig - mulighed for at medtage æg eller mælkeprodukter, gør dog ostindiske vegetarer ikke bruge æg og en 2009-2010 undersøgelse viser, at 66% af vegetarer udelukke æg og mejeri. ?
Hvad med Protein

Bare som et eksempel, kan tale om Devin en mandlig 5 ′ 9 &Prime ;, 160 lb og Darla en kvindelig ved 5 ′ 3 ″ 110 lb, der er i generelt godt helbred, få lidt motion som gåture med hunden, yardwork, måske nogle danseundervisning eller yoga, og på 'arbejde' de har skrivebord job.

Som et minimum Devin bør få mindst 80 gram protein per dag og Darla skal bruge mindst 55 gram.
Hvad ville de spise for at få dette ?. Som vegetarer, ville deres vigtigste proteinkilder være bønner, nødder og frø. I stedet for mælk, de kunne bruge soja /alternative mælk. Og selvfølgelig, de spiser grøntsager og nogle korn.
Bønner

Bønner har en rimelig mængde af proteiner, men er mere tætte i kulhydrater. For eksempel, en kop bønner (kogte) er omkring 40-50 gram af kulhydrater - heraf 10-15 gram er fiber. Protien er også omkring 10-15 gram til denne servering, og den gode nyhed for alle, ser deres fedtindtag: stort set ingen - med mindre du tilføje dem (som olie).
Nødder og frø

Nødder er langt mere beskedne i deres carb til protein-forhold, men er stærkt en fed mad. En håndfuld har måske 2-6g protein, kun 3-9g af carb (1-3g være fiber), men 12-21g fedt. Frø følge en lignende tendens. I en håndfuld ser vi 5-9g protein, 4-10g carb (ingen til 8g fiber), og 10-14g af fedt. Men nogle fedt er godt, og til en ørken gøre en google søgning på + glæde + veganer + chokolade + kokos + mandel + barer

Alternativ Milk

Soja og alternative mælk er et sted i området 14/5/3 gram carb /protein /fedt i en kop. Nogle er fedtfattige end andre, men de er alle generelt mere tæt i kulhydrat. Kokosmælk er ekstremt fede: en kop indeholder ca. 48g med kun omkring 6 g protein og carb. (se Vegan Almond Joy barer ovenfor)
Grøntsager

Fraværende fedt er der en god variation af næringsstoffer i Veggies ..

En kop grønne bønner er fedt -fri, har omkring 2 g protein, og ca. 8 g carb.

En kop broccoli er også fedt fri, 3 g protein og 6 g kulhydrater.

En fuld størrelse agurk er også fedt fri og har 11g af carb og 2 g protein.

Den ene, der efterlader mange mennesker spørger om stivelse og kulhydrater er imidlertid Potato. Dette kommer med alle 34g kulhydrat, med 3 g protein, men ingen fedt. (det er normalt den creme fraiche og smør topping).

Korn

Korn er også ganske varieret. En skive af hele hvede brød er 12g kulhydrater, 4g protein, 0g fedt.

En kop almindelig, kogt pasta har 35g af carb med 7 g protein, og en enkelt gram fedt.

En hvede middag roll er omkring 13 g kulhydrat og 2g af protein og fedt

Sætte det hele sammen:.
næsten alle ikke-animalske proteinkilder mere koncentreret i enten fedt , carb, eller begge dele. På grund af deres tæthed i disse andre næringsstoffer, og mange af dem er meget fiberholdigt og vandig, de fylder dig op, før betydelig protein er taget i.

Selv under antagelse af en balance mellem alle disse kategorier, er det en hård mål at udfylde. En kop pasta, en kop broccoli, en håndfuld nødder eller frø, og en kop bønner med et glas imiteret mælk ville sætte det totale protein ved et sted omkring 30-35g i gennemsnit, og det er en masse af fødevarer! Darla ville have en lidt mindre end 2 af disse måltider til at ramt hendes minimum mens Devin behøver omkring 3.

En ting, der altid kommer op, når vi diskuterer bønner: de forårsager gas. Nødder og frø kan give dig en boble-gut, og kan nogle gange blokere fordøjelsessystemet flow, så hvis dette er et problem, de kan have behov for at blive reduceret såvel

Nogle mere vegeterain vilkår:.

Streng vegetar:
oprindeligt betød veganer, nu kan nu betyde veganer eller vegetar

Semi-Vegetarisk:.
Eats mindre kød
end gennemsnitlige person. Også kaldet pseudo-VEGETAR

Pescetarian
:. Ligner vegetar, men forbruger også fisk. Factory opdrættede fisk er også ofte undgås på grund af mulig kemisk forurening, og mangel på mangfoldighed miljø /sundhed.

Fruitarian:
Ligesom Vegansk, men kun spiser fødevarer, der ikke dræber planten, såsom æbler, bær, druer, majs. Dette omfatter ikke rodfrugter, da de, DO dræbe planten selv.

Herbivore:
Hovedsageligt spiser græs eller planter. Ikke nødvendigvis vegetar, og som regel gælder kun for dyr

Plant-Eater:.
Hovedsageligt spiser planter. Ikke nødvendigvis vegetar, og som regel gælder kun for dyr

Nonmeat-Eater:.
Har ikke spise kød. De fleste definitioner mener ikke, fisk, fjerkræ eller skaldyr til at være kød. Animalske fedtstoffer og olier, benmel og hud anses ikke for kød

Kosher:.
Lavet efter et komplekst sæt af jødiske kosten love. Betyder ikke VEGANSKE under alle omstændigheder. Er ikke ensbetydende med OVO-LACTO vegetariske i alle tilfælde. Selv KOSHER produkter, der indeholder mælkeprodukter kan indeholde nogle typer af dyr, som ikke anses for »kød«

Pareve /Parve:. Salg One kategori KOSHER kosten love. Lavet uden kød eller mælkeprodukter eller deres derivater. Æg og ægte fisk er Pareve, skaldyr er ikke.

makrobiotisk
fra en memberivu.org/science/

Ifølge Donna Secker og Stanley Zlotkin skriver i Essentials of Human Ernæring, "makrobiotiske kostvaner består af upoleret ris, bælgfrugter og grøntsager med små tilføjelser af gærede fødevarer, nødder, frø og frugter; animalske produkter ikke forbruges"

Forfatterne advarer om, at "hos spædbørn indtager en mikro-makro kost, en klar sammenhæng er påvist mellem kost, kostindtag og fysisk og biokemisk bevis for mangel i flere næringsstoffer, herunder jern, vitaminer B12, D og riboflavin. Langsommere vækstrater og højere forekomst af ernæringsmæssige sygdomme, såsom rakitis, Kwashiorkor og anæmi har været rapporterede "

Vegan: udelukker enhver brug af animalske produkter til ethvert formål, herunder dyrekød (kød, fjerkræ, fisk og skaldyr), animalske produkter (æg, mejeri, honning). at bære og brug af animalske produkter (læder, silke, uld, lanolin, gelatine); også udelukker anvendelsen af ​​dyr i underholdning, sport, forskning osv

De store veganske samfund alle afvise honning, men nogle "veganere" stadig bruge det. Nogle "veganere" også nægte at spise gær produkter

Dietary Vegan:. Følger en vegansk kost, men ikke nødvendigvis forsøge at udelukke nonfood-anvendelser af dyr

plantebaseret kost. . - en kost hovedsageligt af planter, men der måske forvirring om, hvad, hvis noget, er over basen

Kilde: " Lacto-ovo Vegetarisk køkken
"; National Heart Lung og Blood Institute, " SPISE MOVE FORBEDRE
..." Og " International Vegetarisk Union (IVU)
" hjemmeside
Posted in Sundhed & Ernæring 28 oktober, 201L
.