Slankekure og sindet: baghjerne

Hvis du &'; ve blevet slankekure til vægttab i nogen tid og har fundet, at kosten isn &'; t “ arbejde &"; – uanset hvorledes foranstaltning du holder af at anvende – så årsagen til dette må være at gøre med kost, eller det har at gøre med, hvordan man er mentalt og fysiologisk reagere

Lad &'; s. start ved brændstofpåfyldning brandene i kontrovers lidt mere! Som du opdager mere og mere om de mange og forunderlige alternative diæter – og der er virkelig en forlegenhed rigdomme her – du &'; ll snart komme på tværs af, undertiden ganske bidende, argumenter, raseri mellem tilhængere af ketogenc kost (mest karakteristisk, Dr. Atkins &'; Kost), og fedtfattig (med eller uden høj fiber) kost. Der er for mange eksempler på disse for at isolere en. Det grundlæggende princip, som understøtter vores arbejde med Median Kost er, at de er begge ret.

q Der er ikke sådan noget som et vægttab kost, som giver dig et samlet beløb på færre kalorier til at brænde, end du faktisk brænde.
q andet alle kostvaner er ketogen. Det vil sige, på et tidspunkt i den metaboliske cyklus de alle arbejder på samme biokemiske princip om at brænde fedt.

Hvorfor har vi vægt det? Fordi vi ønsker at bevise for dig, at enhver vægttab kost vil af “ arbejde &"; rent biokemiske /fysiologiske termer, så længe den opfylder den kritiske tilstand give dig færre kalorier, end du har brug for for at overleve

Hvis en diæt af valg isn &';. t arbejde, da årsagerne sandsynligvis nødt til at gøre med din personlige mentale og fysiologiske respons. Det ligger uden for rammerne af denne artikel at løse problemer med slankekure, der opstår som følge af individuelle forskelle i stofskiftet. Hvis du finder, at trods din bedste indsats, du stadig undlader at tabe sig på den antagelse, at du indtager færre kalorier, end du forbrænder, så dit stofskifte vil være forskellig fra “ normal &"; – i den forstand sædvanlige. Det kan være tegn på en underliggende medicinsk tilstand, så – på det tidspunkt, og i dette tilfælde – tage professionel rådgivning fra din læge. Det kan være genetisk i hvilket tilfælde vanskeligt at nå vægttab mens slankekur er virkelig person. Det er ikke til at sige, dog, at mentale øvelser ikke kunne hjælpe på en eller anden lille måde at overvinde forhindringen. Nyere forskning viser, at selv gener er lydhøre over for tanker. Reaktioner i sindet, er imidlertid en anden sag. Disse varierer enormt og er bekymret med:
hvordan vi neurologisk og fysiologisk registrere behovet for at spise (hvorfor),
og hvordan vi faktisk gå om at spise (ikke kun chomping del, men kontekst samt Den! hvordan.) Ved at tage et nærmere blik på den, hvorfor og hvordan vi kan begynde at få styr på at spise som en adfærd og dermed ændre den. Husk, at hvis matematik af den valgte kost er rigtigt, kun ved at ændre den tilhørende adfærd kan du forvandle fiasko til succes!

Der er tre grundlæggende måder vores sind /hjerne beskæftiger sig med ernæring og spise fordi der i effekt, har vi tre hjerner! Undersøgelser af hjernens udvikling hos mennesker end realtid som føtal vækst og i neuro-fysiologiske udvikling frem til det fyldte 21. år, og undersøgelser af, hvordan hjernens strukturer har udviklet sig over historisk tid viser progression gennem tre markante strukturer. Mest primitivt er den instinktive og autonome respons. Så er der den følelsesmæssige plan, og endelig den rationelle eller intellektuel.

inde i dit hoved er der tre hjerner. Eller mere præcist, tre markante strukturer, der tilsammen gør den menneskelige hjerne, som vi kender det. Disse er vist i nedenstående diagram: (1) baghjerne, (2) det limbiske system eller midten af ​​hjernen, og (3) den neo-cortex. Dette er naturligvis, er en langt forenklede ordning, men viser, hvor, i store træk, de forskellige typer af tænkning løgn: Salg

baghjerne, (1), evolutionært set, den mest grundlæggende og rudimentære hjerne kaldes reptiler eller R-hjerne. Det er den del af hjernen, der beskæftiger sig med de ubevidste handlinger, der normalt uden for vores umiddelbare kontrol, ligesom vejrtrækning, svedende, hjerteslag og så videre. Den omhandler også instinktive, livstruende situationer.

limbiske system, eller midten af ​​hjernen (2.), ligesom baghjerne indeholder en række mindre organer eller områder, såsom amygdala, hver med specialiserede funktioner. Rolle det limbiske system (såkaldte fordi det ligner arme omkranser baghjerne) er at producere og kontrollere følelser. Det kaldes den gamle pattedyr hjernen, fordi hjernen på primitive pattedyr ser meget gerne det limbiske system

Sidste fremmest kommer cortex (3.) (betyder bark - som i bark af træ). Som er opbygget i lag og flige. Dette er den mest avancerede del af hjernen endnu overraskende i forhold til vores funktion som levende organismer er det mindst vigtige.

Desværre, som den måde, at hver af de tre sektioner input, processer og reagerer på stimuli drilleri ud hver streng kan være lidt kompliceret, men som ind- og udgange er så forskellige, er de definerbar. Et andet problem er, at der er et klart hierarki af input og reaktioner, lidt ligesom saksen, sten papir spil. Det meste af tiden er det så for nyttige grunde – Ligesom overlevelse. Nogle gange kan imidlertid lavere hjerneaktivitet komme i vejen

Fra og med (1.), baghjerne, spise er normalt en bevidst aktivitet:. Vi spiser ikke i vores søvn, selv om sult signaler kan udmærket sendes fra maven og tarmen til baghjerne. På et ubevidst plan, kan vi drømmer om mad, og når i en trance-lignende eller dagdrømmer tilstand fantasere om mad. Der er tilfælde, hvor spiser kan være en semi-bevidst aktivitet, som når den bevidsthed eller opmærksomhed er næsten fuldt besat andetsteds. Græsning på popcorn, mens du ser en film eller spise en tv-middag (mens du ser tv) er eksempler herpå. Dette er eksempler, hvor det faktiske handlinger, der er involveret i at spise er halvautomatisk. Denne form for semi-bevidste aktivitet fortjener adskille overvejelse.

For nu dog overveje at fødevarer eller næring er afgørende for overlevelse: Hvis vi ikke får den energi, vi har brug for fra mad, vi dør. Dette er i sandhed en “ behov &"; (i modsætning til “ begær &";), og det er derfor, da den første del af den ernæringsmæssige proces, det er styret af baghjerne. På ét niveau, vi faktisk har meget lidt kontrol over baghjerne svar på og behov for næring udløst af Huger veer, og meget hurtigt tillade os (ligesom Pavlovs hunde) til at blive konditioneret til visse spisevaner, uanset om vi føler disse sulten eller ikke. Der er sanseindtryk fra mund, næse, mave og tarm, som også skal behandles, og en passende neural /adfærdsmæssig reaktion givet.

baghjerne ikke besidder ordforråd eller endda begrebet vægtreducerende diæt. Det er kun beskæftiger sig med tre ting: skal jeg dræbe den? Skal jeg spise det? Skal jeg have sex med det? Således at en stor fokus på at arbejde på tankerne uddannelse for at forbedre slankekure er involveret med at finde en vej rundt, eller sabotere i reptil hjerne! Saks, sten, kommer papir i baghjerne &'; s arbejde i den forstand, at det er designet til at reagere med det samme. Forestil dig at du pludselig høre hvislende eller raslen af ​​en slange: kroppen ikke kræver hverken tid eller fritid rationelt at behandle disse oplysninger på en rationel måde. Du kan meget vel være på vej til at blive dræbt af den tid, dit rationelle hjerne var kommet op med passende adfærd som neurale signaler rejse på kun 30 m /s og ville have nogle måde at gå endnu var du i stand til at foretage en øjeblikkelig reaktion, når budskaberne kom til cortex. I stedet baghjerne straks udløser passende svar via amygdala – en slags øjeblikkelig mental switch - hvilket garantere sikkerheden. Nu spiser som en adfærd, styres af baghjerne og isn &'; t virkelig bekymret med indgange som trusler i helt samme måde. Sulten er det indlysende sanseindtryk stimulus, og en følelse af oppustethed eller mæthed er den anden sanseindtryk efter at have spist. (Bortset fra de rent sensuelle eller smagsmæssige fornøjelser, som er noget anderledes:. Så vi &'; ll behandle dem separat) Meddelelser fra maven og tarmen nå baghjerne meget langsommere: ja, regne nogle forskere kan det tage tyve minutter for &ldquo ; brug for mad &"; signaler for at nå det bevidste sind. (Sult veer starte så ubevidste neurale signaler: Vi tilflugtssted &'; t øjne eller ører i vores maver!) Det samme gælder for mæthed signaler

Mærkeligt (hvis ikke, ak, overraskende) disse mæthed signaler har altid været. genstand for megen opmærksomhed i kosten-fødevareindustrien. Typisk er stoffer som guar eller xanthangummi tilsættes produkter såsom yoghurt til at hjælpe kunstigt fremkalde en følelse af oppustethed eller mæthed. Jeg kan lide min yoghurt til smag af yoghurt og er ikke særlig opsat på at spise tyggegummi, når jeg ønsker at spise yoghurt. (Min bedstemor sikkert wouldn &'; t have vidst, hvad guargummi var så forkæmpere for “! Real &"; fødevarer ville være glad der!) Men på den positive side, giver os det et fingerpeg om, hvordan vi kan manipulere det ubevidste (i følelsen af ​​primitive) indgange på hind-hjerne, og det er ved at regulere eller aflede sult signaler og undertrykke eller begrænse behovet for at spise. Husk, at det er nødvendigt at spise er forskellig fra desireto spise: lysten til at spise kan kaldes appetit. Vi tager ordet “ appetit &" ;, her, til at betyde noget anderledes til sult pang. Appetitten – eller bevidst ønske om at spise – er produktet af stemning og følelser, erfaringer, forventninger, vaner, lærte adfærd. Og ligesom en masse af adfærd kan læres, så det kan være ulærde. Men det er et særskilt spørgsmål.

Undertrykkelse sulten
En underlig træk ved det ubevidste sind og autonome system (den primitive ubevidste sind) er, at det ikke kan skelne mellem forskellige kvaliteter, der udløser bestemte neurale signaler . Når din mave er tom, for eksempel R-hjerne registrerer kun, at du absolut har brug for mad som en biologisk behov. Det samme gælder efter at have spist: mæthed signaler kun registrere, at maven er fuld: ingen oplysninger enten påkrævet eller givet. Nu, udover at håndtere følelser af sult på en rationel og begrundet måde (hvilket kan gøres) alt, hvad vi behøver være bekymret med for øjeblikket, er at fjerne de fysiologiske udløser.

Hvis vi kan finde en måde for at stoppe eller begrænse signalerne derefter neurale beskeder siger “ spiser nu &"; vil bare ikke ankommer: som følge heraf, shouldn dig &'; t føler behov for at spise

Før dit måltid, så prøv:.
o drikke et glas vand, eller
o spise et æble, eller endda en halv æble;
o en lille mængde umættet fedt (ideelt, om 65g) i form af nødder, frø eller fisk udløser “ fuld-up &"; respons. Pine nødder eller pinjekerner, som indeholder naturligt forekommende pinolensyre (en anden appetitnedsættende) er især god.

På samme princip, at en golfspiller forsøger en praksis swing før tee-off (hendes ubevidste sind kan ikke skelne mellem den virkelige tee-off swing og den praksis, gynge), eller en pianist øve en vanskelig passage på bordet (se op Andr é Previn &';! s sagnomspundne møde med vand Georg Szell) har den virkning, at fylde maven. Ikke så effektivt som et æble, måske – et æble har meget mere fiber – men fornemmelse af fylde er den samme. Det er netop ræsonnementet bag Drs Roizen og Oz &'; s anbefaling af 65 g umættet fedt.

I begyndelsen af ​​måltidet:
o spiser protein, helst, for at øge følelsen af ​​mæthed,
o spiser voluminøse bladgrøntsager at fylde op, helst som en særskilt kursus
.

Proteiner og komplekse kulhydrater er bedst til at sende “ fuld-up &"; mæthed signaler til baghjerne; de har også forskellige metaboliske omregningskurser (i modsætning til værdier – både give omkring 4 kcal /g), men protein kan have den virkning, fremskynde stofskiftet. Igen, der er forskelle mellem animalsk-baserede proteiner og grøntsager baseret: animalsk-baserede proteiner brændes på et højere, hurtigere stofskifte. Grøntsager højt i fiber og vand er naturligvis langt mere effektive til at sende “ fuld-up &"; signaler til baghjerne end fedtholdige fødevarer (måske med undtagelse af olivenolie).

På dette grundlag er der en hel del sund fornuft bag det traditionelle gourmetkøkken tradition for at spise kød (eller fisk) og grøntsager som separate kurser. En parabol af braiseret selleri med et strejf af smør og sort peber, for eksempel efter en plade af kød ikke ville være på sin plads i denne tradition for madlavning. I Storbritannien er vi langt mere tilbøjelige til at tippe alt på pladen i en super-size kursus. Det er mere end sandsynligt, at dette begreb adskilthed, bortset fra at tilskynde til positive spisning vaner (som savoring og individuelt nyder stort set uforfalsket fødevarer af højeste kvalitet) er en medvirkende faktor i Middelhavet kost og kostvaner fra andre dele af Frankrig, for eksempel, som ved første øjekast synes uhyre usundt endnu er uden hensyn til forekomsten af ​​hjertesygdomme og dårligt helbred

Samtidig spiser:.
o Tag din tid spise:. holde fokus på opgaven, og tygge grundigt
o Prøv suppe som et fyldstof. (Purerede grøntsager med en bestand er særligt modtagelige for denne form for behandling.)
O Tag en salat som et separat kursus (efter samme princip som en separat vegetabilske skål): selv strimlet kål klædt med lidt cider eddike eller gulerod klædt med et par dråber sesamolie vil gøre

Virkningen af ​​tygge frigiver hormoner, som udløser mæthed signaler:. processen ikke er øjeblikkelig: spise langsomt og gøre en indsats for at tygge og nyde din mad ved at bruge al din sanser. Hver har en indgang til at udløse mæthed signal. Syn, lugt og konsistens (registreres af munden, tungen) sikkert, hvis ikke høre! Igen, gourmetmad traditioner har noget at lære os her:. Hors d &'; oeuvres og salater, velovervejet valgt, faktisk udløse de signaler, der stopper sult veer og måtte have den virkning at begrænse den samlede brændværdi indtagelse

I slutningen af ​​måltidet (eller mod slutningen):
o undgå buddinger:. hvis du skal have lidt noget andet prøve en smidgin ost på selleri eller med en skive æble

Sweetness fornemmede af tungen kan nemt over-tur mæthed signaler, så søde ting er bedst undgås: især i de afsluttende faser af et måltid – helt i modsætning til, hvad vi normalt ville gøre. Endnu en gang, bøde-spisning tilbyder nogle praktiske vaner, vi synes at have glemt: ved at afslutte med protein vi “ afrunde &"; processen og er langt mere tilbøjelige til at føle sig fuldt op.

Den følelse af fylde eller mæthed er en karakteristisk funktion af baghjerne. Denne fornemmelse er at bemærke, overhovedet at gøre med rationalitet eller logik. Det, ligesom sult veer, er ganske primitiv og kan behandles i disse vilkår. Følelser og æstetisk påskønnelse har intet, virkelig, at gøre med det (uanset at ved at tage din tid til at spise og nyde oplevelsen du engagere følelser, hvis ikke intellekt). Baghjerne – så vidt som ernæring og spise er bekymret – let narre
 !;