Er Grilling godt for dig

Memorial Day Weekend er den "uofficielle" start sommer, og også en tid, hvor mange mennesker støve grillen til nogle alvorlige grill (Whoo hoo!)
?.
Når vi tænker på BBQ &'; s vi ofte tænker på hamburgere og hotdogs. Selvom jeg elsker lejlighedsvis burger på grillen, der er så mange andre fødevarer, der er stor på grillen. Grillning kan være en nem måde at tilføje nye fødevarer i din kost. BBQ &'; s kan være sjovt, sundt og endda godt for dig. Du skal blot følge nogle af mine tips:

Grill nogle fisk
. Bedst at grill tykke valg ligesom laks, tun, eller Mahi Mahi, som de &';. Re mindre tilbøjelige til at flage og falde gennem grillen Udover, de tykkere dem er lettere at vende. Grillet laks er en af ​​mine favoritter og en sommertiden dagligt syn for mig

Grill grøntsager
 !; Prøv zucchini, aubergine, peberfrugt, champignon, løg og endda tomater. Du kan også sætte dem på spyd for en nice touch, som en side parabol. Ved ikke hvordan at grille grøntsager Se nogle instruktionerne nedenfor under "Grilling Grønt"

Glem dine boller
. Nej, ikke din røv, de boller til burgere og hotdogs  !; Hvis du &'; re forsøger at tabe sig, glem alt om de ruller eller boller lavet af hvidt mel. Okay, jeg kender en burger er ikke det samme uden en rulle. Så prøv ruller lavet af fuldkorn med fiber. Ærligt, de smager stort set det samme som de hvide, men er meget sundere.

marinere
. Marinere kød, kylling eller fisk for at tilføje mere smag og holde kødet mørt og saftigt. Hvis du &'; re i en fart, kan du bruge butikken bough marinader eller salatdressinger. Bare være opmærksom på, at disse store brands kan indlæses med salt så bedst at lave din egen. Brug olivenolie, citronsaft, lavt saltindhold sojasovs, eller endda vin

Trim Fat
. Når det er muligt, skal du vælge magert, veltrimmet kød. Ikke alene er det sundere, men der &'; s. Mindre fedt at dryppe ind i flammerne (som kan forårsage kødet til at brænde, som ikke blot smager ikke godt, men kan være usundt) Tag enhver hud fra kylling, kalkun og andet fjerkræ, og forsøge at undgå højt fedtindhold kød som pølser eller ribber (ked Texans!)

Prøv søde kartofler
. De &'; re en glimrende kilde til vitamin A (i form af beta-caroten), og en meget god kilde til vitamin C. Endvidere er de en god kilde til kostfibre, vitamin B6, kalium og jern. På trods af navnet “ sweet &" ;, de kan være en gavnlig mad til diabetikere, som indledende undersøgelser på dyr har vist, at det bidrager til at stabilisere blodsukkeret og sænker insulinresistens. Bare grill dem som du ville en almindelig bagt kartoffel - indpakket i aluminiumsfolie.

Har dessert
. Grille frugt er en af ​​de bedst bevarede hemmeligheder  !; Grilling hjælper med at bringe ud frugter 'sødme, da det trækker den naturlige sukker caramelizing overfladen. De opvarmede sukker fortætter og bliver en brun, sød sirup. Det &'; s en vidunderlig måde at afslutte en BBQ, og du kan endda tilføje en (lille) scoop vanille is til en godbid  !; Gode ​​frugter til grillen er ananas, pærer, æbler og ferskner.

Hold dig væk fra “ typiske &"; fedt-lastet side retter
. Eller i det mindste holde dem på et minimum. Kartoffel salater og coleslaws kan indlæses med mayonnaise, og chips er bare tomme kalorier. Prøv at spise flere grøntsager (ligesom grillede dem nævnt tidligere) og frisk salat greens.

Så BBQ-ing eller grille kan være sund uden at være kedelige. Bare sørg for at fylde op på de gode ting og holder kalorie-belæsset fødevarer til et minimum. Jeg don &'; t vide om dig, men jeg foretrækker at få mine kalorier fra kødet (hvad enten det er fisk, kylling eller kød) og “ Gem &"; eventuelle ekstra kalorier for en dejlig, lille scoop vanilleis til at gå med de grillede frugter
! Restaurant © Dinneen Diette 2008

.