Sund Livsstil, Sund spise - Potato

Potato er fra Solanaceae familien. Det er botanisk anerkendt som Solanum tuberosum. Den Potato er nært beslægtet med Tomater, Nicotinia og Deadly Nightshade. Den Potato har flere sorter og er anerkendt som den fjerde største afgrøde i verden. Salg

Kartofler har sammen historie går tilbage mindst 10.000 år, selvom sandsynligvis længere. Det menes, at fødestedet for den kartoffel var i områder omkring Peru og Chile. Den Potato blev introduceret til Europa omkring det 16. århundrede, og fundet vej til andre dele af verden derfra. Kartoffel var en af ​​de første afgrøder plantet i Australien efter forlig.

Potato er en meget stivelsesholdige, knolde rod grøntsag højt i flere vigtige vitaminer og mineraler.

Sundhed kloge, Kartofler er en god kilde til kulhydrater og er fedtfattig. De er en god kilde til kosten Fibre og protein. Kartoffel er en god kilde til B-gruppen vitaminer Thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (Vitamin B3) og vitamin B6. Kartofler er også kendt for at have en usædvanlig høj C-vitamin-indhold. Kartofler er også høj i kalium, fosfor, magnesium og jern. Calcium er også til stede.

Kartoflen er et dagligt syn mad i de fleste kostvaner i Australien, Canada, USA og Storbritannien samt andre dele af verden. Det kan tilberedes og bruges på mange måder.

Produktionen af ​​pommes frites til fastfood kæder eller til hjemmet madlavning er måske den største enkeltstående brug af kartofler. Hjem gjort chips og bagte kartofler er favoritter i mange lande.

Kartofler anvendes som en base for fremstilling af vodka og andre alkoholiske drikke. Kartoffelstivelse er et produkt, der anvendes i levnedsmiddelindustrien som fortykningsmiddel og bruges også til fremstilling af industriprodukter. Kartoffelstivelse anvendes til fremstilling af biologisk nedbrydelige emballage pellets.

Kald dem Kartoffel chips sprøde, pommes-frites, crinkle nedskæringer eller represents, kartoflen er en meget almindelig snack mad. Forarbejdet kartoffel bruges også til at lave “ look-a-like &"; kartoffel chip snacks.

Kartofler kan koges eller dampede, mosede eller serveret hele med smør eller creme fraiche.

De sundhedsmæssige fordele ved Kartofler center overvejende på deres høje C-vitamin indhold og tilstrækkelig Vitamin B niveauer. Vitamin B er vigtigt for hjerte-kar-sundhed, cellestruktur og nervesystem vedligeholdelse. C-vitamin er en antioxidant afgørende for frie radikaler vedligeholdelse og til forebyggelse og lindring af hoste forkølelse og influenza.

Kulhydrat niveau i kartofler er højere end de fleste andre grøntsager. Kartofler er ofte undgås i høje niveauer af dem på vægtkontrol kostvaner, men kan, men indtages i moderate
.