Er Peanut Butter sundt? Ikke rigtig
Her er et spørgsmål, jeg modtager i min ernæring klasser ganske ofte: Er jordnøddesmør sundt? Tja, svaret er, “ ikke helt &" ;. Jordnøddesmør betragtes som en inflammatorisk fødevarer på grund af dens forhold mellem omega 6 og omega 3-fedtsyrer. Og som du sikkert ved, kronisk inflammation er roden til mange sundhedsproblemer
Der er tre slags fedt i kosten i den mad, vi spiser:.
1. Mættet fedt. Disse fedtstoffer findes primært i animalske fødevarer og tropiske olier. De er ikke betragtes som sunde.
2. Enkeltumættet fedt. De findes primært i olivenolie og de anses for sunde.
3. Flerumættede fedtstoffer. De findes i mange vegetabilske fødevarer og marine fødevarer.
Husk på, at ingen af disse fedtstoffer udelukkende er lavet af kun én slags fedt. For eksempel vil monoumættede fedtstoffer har stadig en lille del af mættet fedt, selv om den vigtigste komponent vil blive enkeltumættet.
Flerumættede fedtstoffer omfatter tre forskellige fedtstoffer
1. Omega 3 fedtsyrer
2. Omega 6 fedtsyrer
3. Omega 9 fedtsyrer
Den type fedt du spiser ændrer stofskiftet i kroppen
type fedt du indtager vil ændre dit stofskifte. Dette skyldes både Omega 3 og Omega 6 fedt producerer stærke kemikalier ligner hormoner, der ændrer landskabet i din krop enten sundhed eller sygdom. Andelen af disse fedtstoffer har det sidste ord i sundheden for din krop.
En kost rig på omega 3 fedtsyrer beskytter dit helbred
Omega 3 fedtsyrer fremstiller visse molekyler, der bekæmper betændelse, forhindre dannelsen af blodpropper, og sænk kemikalier, der produceres i vores krop af stress. Alt dette hjælper med at forhindre kroniske sygdomme som hjerte-kar-sygdomme og kræft
De biologiske reaktioner forårsaget af Omega 3 fedtsyrer er så kraftig, at forskerne dedikeret til hjertesygdomme forskning har skabt “. Omega 3-indeks &"; der afspejler mængden af omega 3 i hjerteceller. Nogle forskere mener, at denne biologiske markør kan være en af de bedste indikatorer for hjerteproblemer.
En kost højt indhold af omega 6 fedtsyrer fremmer sygdom
Omega 6 fedtsyrer har forskellige virkninger i kroppen . De direkte konkurrere med Omega 3 fedtsyrer til at fremstille deres kraftfulde komponenter. En kost rig på Omega 6 ændrer den biologiske balance i vores krop mod den ene, der fremmer betændelse, blodpropper og øget stress kemikalier
Omega 6 fedtsyrer producerer skadelige komponenter forbundet med gigt, Alzheimers &'; s., Hjertesygdomme, stress, depression og kræft at nævne nogle få.
Både Omega 3s og Omega 6s er nødvendige for vores krop. Vores organisme kan ikke fremstille dem, og vi skal indhente dem fra vores kost. Men problemet ligger i den andel af Omega 3 fedtsyrer og Omega 6s vi indtager. Når vi spiser for mange fødevarer, der indeholder Omega 6s og ikke nok omega 3 fedtsyrer, skal vi forvente store sundhedsproblemer.
Hvad er en sund del af Omega 3 fedtsyrer og Omega 6s?
Hvis du medtager for meget omega 6 fedt i din kost, vil det forstyrre de fede fordele Omega 3. Desværre, det er tilfældet med de vestlige kostvaner, hvor andelen af Omega 6s til Omega 3 fedtsyrer kan nå op til 20 til 1.
Ernæring forskere anbefaler, at hvis du spiser 2 gram Omega 3 fedtsyrer om dagen, bør du begrænse forbrug af Omega 6s til 4 gram. Dette er mængden af Omega 6s indeholdt i en müsli bar eller en spiseskefuld mayonnaise. Med andre ord bør forholdet være 2 dele Omega 6 og 1 del Omega 3. På det mest, 4 dele af Omega 6 og 1 del omega 3. Salg
Forskerne understreger, at reduktion af Omega 6s i kost uden at øge Omega 3 fedtsyrer nedsætter ikke risikoen for at sænke produktionen af komponenter sundhedsskadelige.
Andel af Omega 6s til Omega 3 fedtsyrer i jordnøddesmør og andre smørfedt
Værdierne er baseret på en spiseskefuld af produktet
* Peanut:. total fedt 9,6 gram; Omega 6: 2,59 g; Omega 3: 0,01 g; Forhold 259
* Almond: total fedt 9,2 gram; Omega 6: 1,86 g; Omega 3: 0,07 g; Ratio 27
* Cashew: total fedt 7,9 gram; Omega 6: 1,31 g; Omega 3: 0,03 g; Ratio 44
* Sunflower: total fedt 7,6 gram; Omega 6: 5,03 g; Omega 3: 0,01 g; Forhold 503
Afsluttende ord
Som du kan se, jordnøddesmør er ikke den sundeste mad. Sin andel af Omega 6 fedtstoffer til Omega 3 fedtstoffer er alt for høj, og det samme kan siges om andre populære fødevarer, der er en del af vores almindelige kost. Altid huske, at et overskud af omega 6 fedtstoffer føre til betændelse, som igen fører til mange sygdomme
Til dit helbred
Emilia Klapp, RD, BS
. &Nbsp!;
ernæring
- Din mad cravings har noget vigtigt at sige til dig
- Fire Tasty Foods for et godt helbred!
- Jern - rige fødevarer til din daglige kost
- Kroppens indre visdom
- Følg en arthritis kost plan for at lette din smerte
- Acai Berry Hjælper i afgiftning af kroppen
- Summer Food forgiftninger
- Palisander olie fungerer som en generel tonic for nervesystemet
- Er østrogen dominans rode med dit reproduktive system?
- Lær reglerne for god ernæring
- Tasting Spirulina og Chlorella med ananas frugter
- Sund Livsstil, Sund spise - Vandmelon
- Sund Livsstil, Sund spise - Fælles Stone Frugter
- Super Foods = bladgrøntsager Høj i Magnesuim
- Dysmenoré - definition, årsager, symptomer og behandlinger
- Voksende grøntsager i containere
- Tips om Hvordan til at tabe
- Vind Battle! Conquer Late Night Food Cravings
- Branch Chain Aminosyrer
- Rå fødevarer sund kost regime til at gøre dig klogere