Alt om superfoods for Sundhed

superfoods er fødevarer, der er meget "ernæringsmæssigt tætte", og har tilføjet fordele for vores sundhed, som kommer fra "antioxidanter" og "fytokemikalier". Vi vil gå over hver af disse begreber i en lidt mere detaljeret næste.

Når en fødevare er "ernæringsmæssigt tætte", betyder det, at fødevaren har høje koncentrationer af vitaminer og kosten mineraler, som vi genkender som værende god for os. Det omfatter vitamin A, B, C, D, E, K og så videre, og kosten mineraler såsom calcium, jern, kalium, magnesium, zink og så videre. Men findes disse ting i mange forskellige fødevarer allerede. Alle fødevarer indeholder i det mindste nogle af de vitaminer og mineraler i varierende mængder, så hvad er så specielt ved superfoods?

Det centrale punkt er, at superfoods indeholder meget store mængder af vitaminer og mineraler i forhold til deres størrelse. For eksempel, agurker er for det meste (90% eller deromkring), der består af bare vand, så at drage fordel af enhver anstændig niveauer af næringsstoffer fra en agurk, du ville have at spise en hel en. Eller to!

Med superfoods kan du spise en mundfuld, og det vil levere en kraftfuld punch af næringsstoffer som en sværvægter bokser, nogle gange give hele dit anbefalede daglige tilførsel (eller flere) for individuelle vitaminer eller mineraler alt på én gang . Se, det er super! Der er ikke mange fødevarer, der er denne rige på nyttige næringsstoffer, så superfoods står hoved og skuldre over resten i denne henseende.

OK næste op, antioxidanter og fytokemikalier. Disse kan være nyt for dig, så lad os forklare dem begge.

Lad os starte med antioxidanter. Disse er naturlige kemikalier, som stopper oxidering inde i din krop. Oxidation er dybest set skader på celler, når de reagerer med ilt. Skader fra oxidation foreslås at være årsag til forskellige sygdomme og sygdomme, såsom hjertesygdomme, cancer tidlig ageging blandt andre. Antioxidanter opsuge eller stoppe ilt fra skadelige celler og i teorien mindske risikoen for eventuelle betingelser for denne skade. Sandsynligvis den mest kendte, C-vitamin (ascorbinsyre) er en antioxidant, som vi har brug for forskellige interne processer.

Fytokemikalier er naturligt forekommende forbindelser, der findes i planter og dyr, som endnu ikke har anerkendt status som et vigtigt vitamin eller kosten mineral. Som mennesker kræver vi nogle vitaminer og kosten mineraler for de forskellige kemiske processer inde i vores kroppe til at fungere korrekt - det er derfor, de kaldes "væsentlige" vitaminer, men vi er kun lige begyndt at virkelig at forstå de reelle potentielle sundhedsmæssige fordele af disse nye fytokemikalier. Meget af den rapporterede magt superfoods (såsom anti-cancer, anti-hjertesygdomme, anti-aging og så videre) er takket være de forskellige fytokemikalier findes inde i dem.

Så ikke kun superfoods indeholder høj niveauer af essentielle vitaminer og kosten mineraler, de har også alle de bonus antioxidanter og fytokemikalier, som kommer med nogle utrolige potentielle fordele

Lad os opsummere alt op: som vi er menneske, vi skal have vitaminer og mineraler til overleve. Uden disse essentielle næringsstoffer, vores kroppe stoppe med at arbejde, og vi bliver syge. Nu vi afdække utrolige nye næringsstoffer, som kan hjælpe til at øge vores sundhed og forsvare os fra alderdom og sygdom. Superfoods er fødevarer, der kombinerer en kraftfuld blanding af alt dette godhed på samme tid, og de smager også vidunderligt - så der er ingen grund til ikke at inkludere superfoods som en del af en sund kost
. .