Stigning i efterspørgslen efter ikke-mælkeprotein Produkter og Alternative Proteintilskud

I dag, forbrugerne associerede protein pulver og kosttilskud som næringsstoffer kilder til sundere livsstil. Men omkring 40 år siden den eneste koncentreret form af protein, der blev fremstillet var æg protein. I 1990 &'; s valleprotein blev et stort hit med bodybuildere, der ønskede at opbygge muskelmasse og reducere inddrivelse perioder mellem træningssessioner

Avanceret videnskab og teknologi har indført os til protein isolater.. Disse er blevet den nyeste dille grund af deres høje proteinindhold og alsidighed brug. Proteinisolater, afledt af mælk og soja, indeholder et proteinindhold, der er over 90 procent. Hver har en sund aminosyresammensætning sammen med flere vigtige næringsstoffer.

Denne voksende bevidsthed presser proteintilskud industrien til fænomenale vækst. Mens Europa er stadig det største marked for protein produkter, er USA kendt for at være den hurtigst voksende marked for proteinprodukter. Ifølge Global Industry Analysts (GIA), er den årlige vækst forudsiges at være 7,6 procent i USA

Hvad &';? S Skubbe Salg af ikke-mælkeprotein Alternativer
Markedet er stigende for ikke-mejeri alternativer protein. Ifølge en markedsundersøgelse rapport fra Heyman, omkring 70 procent af den globale voksne befolkning lider af en form for laktoseintolerans. En anden grund til, at for væksten af ​​dette marked, er de høje omkostninger mælkeprotein. I 2007 er udgifterne til mejeri protein pludselig steget med mere end det dobbelte på grund af den høje pris på dyrefoder. Begge disse faktorer er blevet tvinge industrien til at søge alternative ikke-mejeri protein kosttilskud.

Soy Protein

Soy især nyder stigende popularitet hovedsagelig på grund af den FDA &'; s beslutning i 1999 om at tillade sundhedsanprisninger på produkter, der indeholder soja proteiner til at fastslå, at soja forbruget er forbundet med nedsat risiko for hjerte-kar-sygdom. Vækst kan også tilskrives stigende forskning validering soja &'; s. Sundhedsmæssige fordele

Den seneste succes med at adskille sojaprotein isolater har givet anledning til en række fremragende soja-protein pulver, protein shakes og protein kosttilskud. Isolatet form af soja har styrket sin proteinindhold til 90 procent – svarende til det, mælk kasein. For protein fabrikanter, soja-afledte isolater arbejde ud til betydelige besparelser i forhold til fremstilling af mælk afledte proteinprodukter. Disse omkostningsfordele kan videregives til deres kunder.

nichemarked for ikke-Mejeriprodukter, Ikke-sojaproteinprodukter
Mens mælkeafledte og sojaproteiner udgør 90 procent af markedet, soja er den næstmest allergent stof, ved siden af ​​jordnødder. Der er derfor en niche forbrugermarked for proteiner fra andre vegetabilske og kød kilder. Med de seneste frygt for de negative sundhedsmæssige virkninger af kød proteiner, plantebaserede proteinkilder er de mere foretrukne forbrugernes muligheder.

Ikke-mejeri, ikke-soja protein alternativer med højt proteinindhold og et lavt glykæmisk indeks kan være fundet i en række fremragende proteinkilder for dem, der er veganere, laktose intolerante eller ønske gluten fri protein kosttilskud.