Relevansen af ​​kosten fedt i Human kropsfunktion

Når man taler om vægttab, det mest oplagte idé er, at folk ønsker at reducere mængden af ​​overskydende fedt de har. På baggrund af denne idé, kosten fedtstoffer og olieholdige fødevarer tendens til at blive betragtet som den faktiske vigtigste årsagen til den stigende verdensomspændende fedme krise. Ikke desto mindre er det vigtigt at huske, at der er masser af misforståelser om emnet af fedtstoffer og den funktion, de udfører i at bevare en sund krop.

Først og fremmest, er det for det meste enige om, at for meget fedt kan føre til masser af uønskede sundhed relaterede komplikationer samtidig selv at gøre at reducere din vægt problematisk; på den anden side ikke er nok, kan også blive et problem i sig selv. Som et resultat, er det afgørende at forstå, at fedt, og sig selv, er ikke så slemt.

kosten fedtstoffer tilhører en gruppe af naturligt forekommende organiske og naturlige forbindelser kaldet triglycerider. Også fedt er et udtryk bruges til at beskrive forskellige typer af fedt, hvoraf omkring 90% af dem er de triglycerider. Triglycerider ved kemiske sammensætning er lavet af 3 molekyler af fedtsyrer forbundet til et molekyle af alkoholen glycerol. Kolesterol er også en anden form for fedtstof, som er kemisk en kompleks alkohol med en type kaldet steroler

Fedtstoffer er ligeligt identificeret som lipider -. Fordi de er generelt betragtes dårligt opløselige eller uopløselige i vand. De er generelt fedtet, fedtet, eller voksagtig og i deres rene tilstand er generelt farveløs, smagløst, og lugtfri.

Fedtstoffer er afgørende for skabelsen, design og funktion af cellemembraner. Funktionerne cellemembran i form af en barriere, der adskiller en celle fra dens umiddelbare omgivelser. Det forsvarer cellen fra ugunstige justeringer i både dens fysiske og kemiske miljø og derudover håndterer optagelse af næringsstoffer i cellen, og også udvisning af affald fra det.

cellemembranen, ifølge flere undersøgelser er blevet observeret at blive påvirket af typen af ​​fedt spist af en person. De videnskabelige undersøgelser vist sig, at indtagelse af store trans fedtsyrer og mættede fedtstoffer forårsage cellemembranerne bliver hårdt og meget mindre fleksibelt. På den anden side, at forbruget af væsentlige sunde fedtstoffer forårsager cellemembranen at være mere flydende og fleksibel.

Måske overraskende, kan fedtstoffer også siges at være den egentlige byggesten for masser af grundlæggende body materialer for eksempel hormoner (som de også fungere som prækursorer), blodkoagulationsfaktorer materialer og andre kemiske forbindelser, der er afgørende for et velfungerende immunsystemet og inflammatoriske reaktioner i kroppen. Fedtstoffer ligeledes fungere som en overføring kanal for opløselige vitaminer og antioxidanter.

En afgørende funktion af fedtsyrer (især de essentielle fedtsyrer), er, at de arbejder som underliggende komponenter, der tilfældigvis er betydeligt grupperet inde i hjernen, og som er af vital betydning for både kognitiv og adfærdsmæssig funktion. Forsøg har vist, at fedt udfører kritiske funktioner i væksten af ​​et barns hjerne i livmoderen, mens de lige har vist sig at udføre væsentlige roller i den transmitterende af neurologiske impulser i nervesystemet.

Sidst, men ikke mindst, fedt forsyner kroppen med en form for isolering og såvel fungerer som en standby energikilde i form af fedt i fedtceller (fedtceller). Salg

De fleste af de misforståelser omkring fedtstoffer kan faktisk let spores til den omstændighed, at et gram fedt omfatter et sted omkring 9 kalorier sammenlignet med kulhydrater og proteiner, som har 4 kalorier for hver gram. På trods af, at dette skulle have tjent som en advarsel for folk at skære ned på deres dag-til-dag fed mad forbrug, har det modsatte været tilfældet, som er en del af grunden til, verdensomspændende fedme krisen vokser.

Generelt et element, der indeholder mindre end 3 gram fedt pr 100 gram anses lavt fedtindhold og højt indhold af fedt, når det har fået mere end 20 gram for hver 100 gram servering. Den foreslåede daglige kosten fedt forbrug for kvinder er omkring 70 gram eller 30-35% af deres regelmæssige ernæringsmæssige energiindtag, mens det er ca. 90 gram om dagen for mænd.

Den faktiske faktum er, at ikke alle fedt i kosten er fattige, da de ikke er de samme. Derfor er det vigtigt at forstå forskellene da kroppen har brug for en vis mængde af de gavnlige fedtsyrer for at fungere korrekt. At være bevidst om disse kendsgerninger og vælge de gode fedt muligheder er derfor afgørende i at hjælpe folk opnå og opretholde en god kropsvægt
.