Kokosolie: smædet og retfærdiggjort

Coconut Oil er den slags mad, der, hvis det var en person, ville være for smuk, alt for smart og alt for nice. Det &'; s bare så god, at alle de andre fødevarer er jaloux.

Dato fængslet: Den vegetabilske olie industri og tilhængere af en teori kaldet The Lipid Hypotese rundet op alle naturlige mættede fedtstoffer, smør, svinefedt, kokosolie og palmeolie, låst &'; em up og smed nøglen væk et sted i begyndelsen af ​​1950 ′ s. At &'; er for dårligt, fordi kokosolie er helt ærligt den mest fortryllende mad, du &'; ll nogensinde mødes

Afgifter:! Den oprindelige anklage opkræves i lipid hypotese er, at der er en direkte sammenhæng mellem mængden af mættet fedt og kolesterol i kosten og hjertesygdomme. Mange undersøgelser siden 1950 ′ s succes har udfordret denne spekulation, men vegetabilsk olie og fødevareindustrien begyndte at fremme og finansiering endnu mere forskning for at øge deres produktsalg. Som om det var ikke &'; t nok, de startede usandt rygte, at kokosolie gør os fedt. Trække ud “ fedt kort &"; er sådan en lav slag

Vindication:! Beviset for uskyld er ganske enkel. Alt man skal gøre er at tage et kig på befolkninger, som indtager store mængder af kokosolie. Tilbage i 1930 ′ s Dr. Weston A. Price, en tandlæge, rejste gennem det sydlige Stillehav, ser på de traditionelle kost og deres effekt på tandlæge og generelle sundhed. Han fandt, at de spiser kost højt i kokos produkter var temmelig fri for hjertesygdomme. Plus, de var sunde og slanke. Han observerede dette igen og igen.
Spring fremad 50 år til en undersøgelse, hvor forskere observerede populationer af to polynesiske atoller. Coconut var chef energikilde for begge grupper. Resultaterne, der er offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, konkluderede, “. Vaskulær sygdom er ualmindeligt i begge populationer, og der er ingen tegn på den høje mættet fedt indtag, der har en skadelig virkning på disse befolkninger &"; (1)
Hvad gør kokosolie så speciel? Det &'; s alle i fedtet
• Halvdelen af ​​fedt i kokosolie er en sjælden fedt kaldet laurinsyre:! Din krop omdanner laurinsyre i monolaurin kan monolaurin dræbe vira som HIV, influenza, mæslinger samt protozoer som Giardia og patogene bakterier
•. Kokosolie indeholder også en anden fedtsyre kaldet caprinsyre; også kendt for sine antimikrobielle egenskaber
•. 2/3 af fedt i kokosolie er medium fedtsyrer (MCFAs)

Lad &';. tage et nærmere kig på Kokosolie &'; s MCFAs sammenlignet til vegetabilske olier langkædede fedtsyrer (LCFA'er)

Først, vegetabilske olier:..
• De fleste LCFA'er gemmes som kropsfedt
• LCFA'er er tilbøjelige til oxidation /harskning, som igen forårsager arterie skade
•. LCFA'er er svært for kroppen at fordøje
•. LCFA'er sætte ekstra byrde på din bugspytkirtel, lever og hele dit fordøjelsessystem

Nu, kokos. Olie: Restaurant • MCFAs er mindre. De gennemsyrer cellemembraner nemt
•. MCFAs er let fordøjeligt
•. MCFAs sendes direkte til din lever, hvor de omdannes til energi ikke fedt
•. MCFAs stimulere din krop &'; s stofskifte , og du ved, hvad det betyder, vægttab.
Oh kokosolie, Hvordan kan jeg elsker dig, lad mig tælle de måder!
1.Coconut olie bekæmper diabetes. Ganske enkelt, dens energi uden kulhydrater.
2.Coconut olie er godt for dit hjerte.
3.Coconut olie giver dig energi.
4.Coconut olie er en naturlig anti-biotiske og anti-viral .
5.Coconut olie gør dig tynd.
6.Coconut olie er godt for din hud.
7.Coconut olie er godt for fordøjelsen.
8.Coconut olie er godt for din hjerne. Tjek hvor det hjalp vende Alzheimers &';!? S sygdom

Man, på dette tidspunkt, hvorfor spise noget andet

Reference

1. Prior, I. et al. Kolesterol, kokosnødder, og kost på polynesiske atoller: en naturlig eksperiment: Den Pukapuka og Tokelau Island studier. Am J Clin Nutr 1981 34:.. 1552-1561