Hvordan man Grill en stor og sund Burger

Grilling Burgers er &'; o &'; så typiske sommer cookout fortid tid. De er en af ​​de mest grundlæggende af amerikansk billetpris rundt. Jeg kan ærligt ikke tænke på noget andet mere amerikansk og grundlæggende end hamburger. Tag for eksempel, at amerikanske &'; s gennemsnit spiser 2-3 hamburgere om ugen. Kom foråret og sommertid, at tallet stiger til 3-4 om ugen! Når varmt vejr hits, du hurtigt begynde at se grill kommer ud, røg på himlen, og den søde duft af sydende kød. Jeg kender mange mennesker, der tager stolthed i deres grille. Men grilning kan ikke være så nemt for dem, der ikke er bekendt med dem. Grilling en burger til perfektion kunne være en meget vanskelig opgave for nogle mennesker. For eksempel, ikke at vide den rette temperatur til at lave mad på din grill kan gøre din burger i en brændt rod eller en under kogte katastrofe! Eller ikke at kende forskellen mellem gas og kul grill kan slå grilning basics i grilning mareridt.

For størstedelen af ​​førerne af grillen, er der ingen kompromis. Du er en gasgrill slags person eller trækul hele vejen! Der er nogle store forskelle mellem de to. For eksempel gasfyrede grille er mere praktisk og let til at grille begyndere. Ved den simple tur af en knop, du er god til at gå. Gas grill er drevet af flydende propan gemt i genopfyldelige beholdere. Mange mennesker foretrækker gas grille, fordi den er hurtig, ren og utrolig let. Trækul grille på den anden side ikke tilbyder den samme slags bekvemmelighed gas grille gør. Trækul grilning er vellidt af så mange på grund af den særskilte røg smag det tilføjer til din mad. Den tørre, hvidglødende hede af trækul svider kød hurtigt og tilføjer en skarp, karameliseret ydre til din burger giver det en meget karakteristisk røget smag i modsætning til enhver anden metode for madlavning kan. Vid, at kul grille kræver meget mere tid og opmærksomhed end gas grille gør. Fra bygge- og belysning briketter, at vente på briketterne at få varmt, til at styre flammen, kan kul grille være en temmelig kedelig proces. Mange mennesker respekterer den tid og indsats, det tager, når grille med kul, de værdsætter resultatet af deres hårde arbejde. Så hvis du vælger at kuglegrill derefter huske at efterlade tomme pladser på den nederste grill risten. Disse seje rum giver mulighed for bedre kontrol, så du ætse mad først over hot spots, før du overfører det til køligere dele for at afslutte madlavning. Bemærk: Hvis du er på et stramt budget, så du måske ønsker at overveje at gå trækul, fordi de er væsentligt billigere end gas grill

Forhåbentlig du har besluttet, eller allerede ved, hvilken type griller du er!. Så lad os nu skal du tage alle besværet ud af sommer madlavning for dig og tage et kig på nogle af de følgende tips om, hvordan man grill din sommertiden burger perfekt:

- Sørg for at din grill er på det rette temperatur . For varmt, og dine burgere vil brænde på ydersiden, før det bliver gjort på indersiden. Mellem lav til medium varme er det bedste til udendørs madlavning

-. Husk at holde låget lukket, mens grille, så din grill kan holde på varmen. Fastholdelse varme vil forkorte tilberedningstiden og holde dine burgere fugtig. Du bør kun åbne låget lejlighedsvis at kontrollere, om kødet

- Hvis du &';. Re brug af jorden kalkun eller kylling kan du tilføje lidt bouillon eller olivenolie til at holde dem fugtige, mens grille. Disse kød har mindre fedt, derfor bliver tør og hård ved tilberedning. (Bemærk:.! Hvis du har en sund bevidst, så vide, at du kan bruge magert kød at grille Så, når du bruger en slankere oksekød, husk der er altid krydderier at tilføje lidt flare til din kedelig burger)

- Gentle touch! Overbelastning blandingen vil producere en hård burger. Bland ingredienserne langsomt og når de kombineres, er du færdig

- Don &';! T danner bøffer for tyk eller for tynd. Et ¾ tomme tyk patty er ideel til selv madlavning hele burger. For at holde dine burgere fra hævelse i midten, lave en lille indrykning i midten

-. Altid ren og olie grillen risten. Dette forhindrer burgere fra stikning, forlænger levetiden af ​​dit rist og hjælper med at sætte disse smukke grill mærker om dine burgere

- Don &';! T flip dine burgere flere gange. Turning dem over én gang er alt, der er nødvendigt. Husk ikke at trykke på patty ned med bagsiden af ​​en spatel; Dermed frigiver alle de flavorful safter

-! Kog dine burgere ordentligt. Af sikkerhedsmæssige &'; s skyld min godhed og din egen velvære, kok hakket oksekød til en indre temperatur på 160 til 170 grader F. For at kontrollere temperaturen, indsætte et termometer ind i patty vandret for en nøjagtig læsning

. hamburger har mange muligheder. Børn elsker dem, og jeg sjældent ser en voksen slå dem ned. Tag dig tid til at tænke over det potentiale en simpel burger har. Et par fed hvidløg og en tyk skive fetaost for eksempel kan gøre din simple burger til en liflig godbid. At gøre noget så simpelt som, der har gjort dit kedelig burger i en respekt for sig selv stykke kød … bogstaveligt talt! Hvis du aren &'; t ind alle besætningsartikler derefter gå grundlæggende med et strejf af salt og peber, hvis du vil. Du ved, hvad krydderier du kan lide, og hvilke du don &'; t. Test dem ud og prøve nye ting. Hvem ved, dine smagsløg bare kunne elske en ny skabning! Udvælge uanset valg, du kan lide at tilføje oven på din lækre burger, hvad enten det er pickles, salat, løg, tomat, ketchup eller sennep, gøre din burger fornøjelig. Vælg en god bolle eller rulle din smag at smække på begge sider af din burger.

Grilling kan være en god måde at spise sundt, når forberedt ordentligt. Kig efter en slankere oksekød, eller prøv en grund kalkun eller kylling. Når griller du tilføje smag til dine burgere uden at skulle tilføje overskydende krydderier. Du kan også lave mad uden at tilføje store mængder af usunde fedtstoffer og olier. Når du tilberede kød på for høj en temperatur, du chare dem, hvilket gør dem til ikke bare usmageligt men forurenet med kemikalier. Forkulning forårsager dannelsen af ​​kemikalier, der er forbundet med højere risiko for visse kræftformer. Følg disse grundlæggende regler til også at gøre din grillning oplevelse en sund én:

- Hold din grill ren
- Vask risten hver gang du bruger din grill
- Undgå forkulning kød
- Vælg sundere fødevarer Z - Kog kød til rette temperatur, skal du bruge et termometer for at være sikker
- Må ikke Kog dit kød Y - Trim overskydende fedt før tilberedning
- Vælg slankere udskæringer af kød, fisk, fjerkræ eller vildt

overveje at tænke på andre måder, du kan opretholde en velafbalanceret sundt måltid ligesom erstatte mayonnaise med avocado. Prøve nye ting, som du normalt ikke ville i erstatning af de ting, du føjer til din burger eller til din plade! Grilning skal være sjovt og så bør de fødevarer, der kommer ud af en
.