Spis Whole Foods Når Traveling To Stay Slim

På vej til et godt helbred

Hvordan finder du sund mad, når du &'; re rejser i Californien, hvor den store Central Valley er den “ Bread Basket of the World, &"; Salinas Valley er det “ Valley of the World, &"; og indbyggere omfatter Amerika &'; s kvintessensen &'; Melting Pot &' ;? Her er nogle ideer til hurtigt at lokalisere steder tjener op fuldkorn, frugt og grøntsager samt liflig fisk, magert kød og fedtfattige mejeriprodukter – Californien-dyrket eller fanget, organisk, hormon-fri og bæredygtige
motorvejsafkørsler mærket “. Visitor Information, &"; “ Downtown &"; eller “ Historic Downtown &"; føre til en hjælpsom handelskammer eller Visitor Center. Santa Cruz Visitor Center tilbyder en løbeseddel med et kort til sunde steder at spise, gårde at besøge, plus steder og datoer for alle landmænd markeder i amtet. Spørg på posthuset i byer uden et besøgscenter. Før og under din rejse bruge en foretrukne søgemaskine til Internet forskning. (www.chamberofcommerce.com)
Farmers Markets: Flere fællesskaber end nogensinde er vært landmænd markeder nær downtown, som regel en dag om ugen, hvor du &'; ll finde frisk høstet grøntsager, frugter, nødder, honning og æg. Ofte er der tilberedte fødevarer: salater, dips og salsaer, naturligt røget laks og andre kød, plus en vifte af etniske specialiteter, håndværker brød, hvidløg eller mandel-fyldte oliven og gave kurve for diverse produkter. (www.cafarmersmarkets.com, www.localharvest.org)
gård står: Landmænd sælger producere lige fra marken. Deres lille træ kiosker let spottet langs de store motorveje, med mange flere på tilbage veje omkring og mellem farm byer. Kig efter “ U-pick &"; tegn og vælge dine egne: bær af alle slags, æble, kiwi, citrus, avocado og andre frugter. Nogle gårde tilbyder traktor rides og andre landbrugsaktiviteter. Børn elsker baby kaniner, pygmæ geder, kalve, kyllinger og lam på bedriftsniveau petting penne. Ofte skyggefulde borde og toiletter er tilgængelige til brug. (www.calagtour.org/AgTour.ASP)
Vingårde, der tilbyder vinsmagning er også let spottet langs motorveje og kan sælge lokalt dyrkede, deli-typen mad og snacks. (www.wineriescalifornia.com/)
Fisherman &'; s Kaje: Tjek din map kystbyer med en kaj eller mole. På den verdensberømte Fisherman &'; s Wharf i San Francisco kan du spise friske fangst på restauranter foring kajen eller købe direkte fra deres mange fiskemarkeder. På Moss Landing fiskere sælger fra bådene i havnen og fra bagklappen kølebokse sammen Hwy 1 mellem Santa Cruz og Monterey. (gocalifornia.about.com/) Før du køber, bede og vælg fiskerier, der er bæredygtige (en konstant opdateret liste er udstationeret ved www.montereybayaquarium.org/cr/seafoodwatch.asp)
markeder, restauranter og cafeer:. Du &' ; ll finde de sundeste steder at spise ved at bede en lokal – starte med de landmænd og fiskere! Høfligt spørge hvor de leverer deres produkter, og som placerer de personligt anbefale eller tror tilbyder den mest sunde billetpris. Hvis en helsekost marked har ingen cafe, bede deres personale for anbefalinger. (www.eatwellguide.org)
Konventionelle supermarkeder: Mange markeder tilbyder nu økologisk frugt og grøntsager, vilde fisk og andre hele fødevarer. Indtil videre meget lidt har vist sig i den forberedte mad sektion. Etiketter til forskellige sunde aspekter af forarbejdede fødevarer vil snart sporten en ernæringsmæssig styresystem, kaldet “ samlede ernæringsmæssige Quality Index &"; (ONQI), udviklet af Dr. David L. Katz, direktør for Yale University Forebyggelse Research Center. Fiber, sukker og ca. 30 næringsstoffer anses i ratings fra 0 til 100, 100 er den mest ernæringsmæssige. Mens forarbejdede fødevarer er bestemt ikke så sunde som hele fødevarer, vil dette system give nogle retningslinjer til de bedste valg
Nærbutikker:. Vælg usaltet nødder, friske eller tørrede frugter og fedtfattig mælk, yoghurt eller ost
Carry. din egen is brystet eller isolerede mad pose, sammen med porcelæn, servietter og vand, derefter købe ekstra mad at have som en snack eller et måltid på den vej. Autocampere er bedst rustet til at drage fordel af den naturlige overflod af Californien-dyrkede produkter; købe eller leje en bil, der kører på biobrændstoffer
“. Californien Sund &"; og “ Sund Highways &"; er to vejledninger med information om og kort til naturlige fødevarer spisesteder. De første covers væsentligt mere i Californien, med opskrifter, gå steder i nærheden og mad /vin /walk begivenheder og den anden omfatter kun mad i alle stater
.