5 Super Grønne, der vil fodre din følelse af eventyr

Intet revolutionerer dit helbred ligesom magt grønt. Som jeg ser det, jo mere grønne godhed, du får i din kost, jo bedre.

Bedre endnu, bland det op! Hver plante på denne planet har sin egen særlige smag og æstetik. For ikke at nævne sin unikke næringsværdi

Så mens vækstsæsonen går stærkt, her &';. Er min liste over greens du skal kigge efter og tilføje til din plade. Selvfølgelig er disse greens er ikke almindelige veggies – de &'; re super fabulous! De banke de ernæringsmæssige sokker grønne bønner eller icebergsalat.

Men blive advaret, kan de tage en lille ekstra indsats for at sætte på bordet. . .

Nogle af de greens nævnt her kan du finde på noget gammel købmand. Nogle du måske nødt til at blive venner en gourmet-grøn voksende landmand for at få fat i. Og nogle, du måske nødt til at gå på udkig efter på egen hånd. I &'; ve kun set dem i naturen

Fabulous Green # 1: Kale

Nu, grønkål kan synes let at finde.. Men mens du sikkert kan finde klaser af denne mere og mere almindeligt grøn i din købmand, kan du glip af de bedste ting. Normalt, hvad du finder der er stor og hård. Du vandt &'; t være i stand til fuldt ud at nyde denne super grøntsag &'; s finere kvaliteter. . .

Se, de fleste opskrifter fortælle dig at fjerne den grønne del fra stævnen og kaste stilken. Disse instruktioner udviklet sig fra begrænset udvalg i supermarkedet. Men stammen er halvdelen af ​​glæde.

Hvis du får det unge nok, grønkål blade med deres kan stængler spises i deres helhed. Og stammen byder på en dejlig sprød crunch. Sæt dem i din salat, røre yngel, bage som chips eller endda kaste dem i en smoothie.

Kale giver dig de specielle kræft-bekæmpelse svovlforbindelser, isothicyanates, findes i alle grøntsager i kål familien (kål, broccoli, etc.) det giver en god dosis af calcium, vitamin A og svære at finde vitamin K, som er fremragende for knogle sundhed. [1]

Desuden kan grønkål hjælpe dig med dit kolesteroltal. Når dampet, forskning viser det binder med galdesyrer. Galdesyrer er lavet med kolesterol. Og når grønkål &'; s forbindelser binder med galde, din krop så har at bruge kolesterol op til at lave nye galdesyrer. Derfor dit kolesteroltal gå ned. Kale er en af ​​de bedste grøntsager til binding med galde på denne måde

Fabulous Green # 2: Orach

jeg bevidst forladt spinat fra listen, fordi - efter salat. - det &'; s den første grønne alle tænker på. Vi &'; re at gå til eventyr! I stedet jeg valgt, hvad mange anser en fin erstatning for spinat – orach. Orach vokser vildt på stranden eller i ørkenen miljøer. Det har også længe været en favorit grønt at dyrke i varme klimaer, hvor spinat går til frø stedet for at producere blade. Det smager som en mild form for spinat. Men i modsætning til spinat, da det &'; s solrig og tør, orach trives.

Powerpacked med ernæring, orach giver dig jern, C-vitamin, calcium, fosfor og magnesium. Og mens de fleste orach er grøn, hvis du &'; re heldig kan du finde nogle af de røde eller lilla sort. Disse herlige nuancer kommer fra anthocyaniner – de samme hjerne-beskyttende pigmenter findes i blåbær.

Vild orach er en traditionel middel mod diabetes i arabisk medicin. Lab forskning bærer det ud. Det synes orach har en lignende effekt på glukose-transport-molekyle, GLUT4 som insulin og dermed hjælper med at reducere blodsukkeret effektivt [2]

Fabulous Green # 3:. Arugula

Ønsker du at tilføje nogle spark til din salat? Prøve arugula, også rammende kendt som raket. En fyrig grøn, arugula har en antydning af pebret smag, en dejlig, lys sprødhed og skyder hurtigt op i de rette betingelser.

Relateret til grønkål, arugula indeholder de samme grupper af kræft-bekæmpelse svovlforbindelser, isothiocyanater. Bedre endnu, det synes at hjælpe med at bringe disse forbindelser i andre grøntsager, som broccoli. Ifølge forskning præsenteret af American Institute til kræftforskning, rå arugula giver en heftig levering af enzymet, myrosinase. Som forsker, forklarer Dr. Elizabeth Jeffrey, er nødvendig for at bringe ud svovlforbindelserne i grøntsager som broccoli dette enzym. Men madlavning alt for længe kan ødelægge det. Ved at tilføje nogle hakkede, rå arugula med sin myrosinase til din broccoli eller kål, kan du øge mængden af ​​disse vigtige kræft-bekæmpelse forbindelser, du får fra din broccoli. [3]

Ud over denne særlige enzym og svovlforbindelsen det hjælper med at gøre, arugula indeholder vitamin A, K og mange mineraler som calcium. Det er også høj i mange B-vitaminer som folat og vitamin C.

Kig efter unge arugula stiklinger. Ifølge forskning, har yngre planter en højere koncentration af disse særlige forbindelser. Hvis du &'; re heldig, kan du finde en landmand sælger arugula med blomster – hvid med mørke lyserøde årer. Spiselige ligesom bladene, kan disse blomster tilføje nogle krydderi og skønhed til din salat

Fabulous Green # 4:. Sennep

Ikke alle sennep er gul og leveres i en jar.

Sennep greens er en favorit i japansk madlavning og kommer i mange forskellige former og farver. Men alle af dem har en vis grad af sennep-y hotness. Æblegrøn Mizuna tilføjer en smuk flagrende blad til dit mix. Og granat eller lilla sorter starter med lysegrønne på stilken og skifte til dyb lilla og røde farver

Men sennep greens aren &';. T kun stjerner, når det kommer til smag og udseende. De er også ernæring kraftcentre. Ligesom grønkål, ved at binde med galdesyrer, kan dampede sennep greens hjælpe lavere kolesterol. De har den højeste koncentration af kræft-bekæmpelse svovlforbindelser findes i denne familie af grøntsager. Hvis du &'; re interesseret i detoxing, medtage disse i din kost planer. Disse samme svovlforbindelser synes at øge kroppens &'; s tofaset detox-systemet [4]

Fabulous Green # 5:. Brændenælder

Okay, her &'; s . den grønne sort til de virkelig eventyrlystne
For ikke alene er det højst usandsynligt, du &'; ll finde friske brændenælder overalt, men i naturen, men – som deres navn antyder - de er også noget smertefuldt at gå. Dækket med bittesmå hår fyldt med myresyre, histamin og acetylcholin, er brændenælder kendt for at efterlade et mærke på huden, de kommer i kontakt med. Smerten er midlertidig, og derefter svinder til en svag prikken og stikken fornemmelse. Faktisk har de traditionelle healere og moderne forskere vist brændenælder arbejde som et middel for ledsmerter. Ikke desto mindre, har du måske til at udholde en lille ubehag – eller bære handsker – at høste denne særlige plante

Men når du tilberede disse greens med en bid, du &';. re i for en godbid. Eleuthero forsker og urtemedicin ekspert, Donald Yance siger brændenælder er en af ​​hans foretrukne superfoods. Han spiser dem to eller tre gange om ugen.
Høj i jern, brændenælder har en historie for at hjælpe med anæmi. Klinisk forskning har vist, at de hjælpe med at helbrede allergi. I kinesisk medicin, er brændenælder menes at hjælpe nyrerne og beskytte lungerne. Begge disse anvendelser er også blevet bekræftet af forskning. [5]

Go Wild og få sundere med greens

Så don &';! T sidde fast i en broccoli skure. Haven er fuld af greens bare venter på at blive opdaget. . . Være eventyrlysten. Udforske og eksperimentere. Du kan opleve, at farven ikke blot grønne lækkerier din krop på celleniveau, men også pirrer dine sanser med nye teksturer, smager og ser du wouldn &'; t forvente at finde på din tallerken

En verden af ​​klorofyl-rige. planter, som du kan føje til salater, stirfries, kaste på pizza og ting i din sandwich er enorm

Og hvem ved – hvis du prøver nok af disse forskellige greens, kan du stoppe med at tænke på at spise dine greens som en trættende regel. Tværtimod kan det blive en sund billet til eventyr

Kilder:.

[1] zelman KM. Sandheden om Kale. Web MD Expert kolonne. Set 7/3/14 på http://www.webmd.com/food-recipes/features/the-truth-about-kale
[2] Sleman Kadan et al. In Vitro Evalueringer af cytotoksicitet Otte antidiabetika Planter og deres effekt på GLUT4 translokation. Evid Based komplement alternat Med. 2013; 2013: 549345.
[3] Mya. Broccoli, Steam det Boost kræft-bekæmpelse Forbindelser. American Institute of Cancer Research hjemmeside. 7. november 2013. Set 7/3/14 på http: //blog.aicr.org/2013/11/07/broccoli-steam-it-to-boost-cancer-fighti ...
[4] Tang L et al. Totalt isothiocyanat udbytte fra rå korsblomstrede grøntsager almindeligt forbruges i USA. J Funct Foods. 2013 oktober 1, 5 (4): 1996-2001
[5] Yance, D. Adaptogens i Medicinsk herbalism: Elite urter og naturlige forbindelser til Mastering Stress, Aging, og kronisk sygdom.. Healing Arts Press, den 21. september, 2013. s. 520-522

Om Rose Straub

Rose Straub er Vice President og Chief Operating Officer i Sun Chlorella USA. Ud over at arbejde for at fremme Sun Chlorella USA &'; s mission at støtte fremragende helbred, hun bor denne mission i hendes personlige liv. Rose tager fuld fordel af at nyde Californien &'; s smukke udendørs og lære af sin rige samfund af holistisk sundhed praktiserende læger til at bygge et levende og sundt liv for sig selv og sin familie. Rose bor med sin mand, Pat, og er både en stolt mor og bedstemor.

Vil du vide mere om, hvad den medicinske verden mangler?
Få vores gratis rapport, "Hvorfor har ikke min læge fortælle mig dette?"
I denne øjenåbnende rapport, 5 banebrydende naturlige sundhedseksperter afslører ernæringsmæssige hemmeligheder, der kan ændre dit liv. Få din gratis kopi her. Sun Chlorella USA tilbyder de fineste kvalitet Chlorella produkter til anti-aging, vægt vedligeholdelse, energi, hjerte, hjerne & fordøjelsessystemet, samt generelle sundhed og velvære for både mennesker og kæledyr. Også for særlige tilbud, nyheder og opdateringer, følg os på Twitter påsunchlorellausa eller "Ligesom" os på Facebook på vores Sun Chlorella USA Facebook side
.