En Introduktion til Food Grupper - Vigtige ting du burde vide

En sund kost betyder at spise fødevarer fra seks fødevaregrupper. Disse omfatter proteiner, kulhydrater, fedt, vitaminer, mineraler og vand. Hvis nogen af ​​disse grupper er forsømt, vores krop er ikke så afbalanceret, som den burde være, og som følge heraf vores helbred lider.

Den vigtigste brændstof, som vores krop bruger, er kulhydrater. Når vi indtager kulhydrat-rige fødevarer som brune ris, havregryn, friske grøntsager og hele korn brød, vores krop gemmer dem i form af glykogen i vores muskler og lever til brændstof vores daglige aktiviteter. Simple kulhydrater, der kan kommer fra højt forarbejdede fødevarer som kager, småkager og kiks giver hvad der er almindeligt kendt som en "sukker rush." Vi plejer at nå for dem, når vores kroppe har brug for en dosis af hurtig energi. Men de lige så nemt lave en "crash", da de let absorberes af kroppen. Komplekse sukkerarter er langt sundere kilder, da de giver en vedvarende frigivelse af energi i hele kroppen, i vid udstrækning undgå den "kapløb" og "crash", at simple kulhydrater giver. De kan findes i naturlige kilder som stivelsesholdige frugter og grøntsager og fuldkornsprodukter og brød.

Protein er afgørende for muskelvækst og reparation. Det er også vigtigt i medvirken alle kropslige processer. Det er nødvendigt for udviklingen af ​​en sund hud, hår og negle. En sund dosis af protein kan tages fra magert kød, fisk, nødder og bælgfrugter. Mejeriprodukter som æg og ost er også rige kilder til denne fødevare gruppe. Mængden af ​​protein du har brug for er bestemt af, hvor meget fysisk aktivitet, du gør. Hvis du er i vid udstrækning stillesiddende, derefter omkring 0,75 gram pr kg kropsvægt er nok. Men hvis du er til aerob eller styrketræning, vil din krop har brug for meget more-- omkring 1,5 gram til 2,0 gram pr kg legemsvægt.

Fedtstoffer er vigtige kilder til beskyttelse af kroppen, især i form af tilvejebringelse isolering og beskyttelse af hjernen og forbedre nerve funktioner. Det spiller også en central rolle i forbindelse med transport af visse vitaminer. Du bør dog holde sig væk fra de dårlige fedtstoffer eller dem, der er mættet, da disse har vist sig at forårsage alle former for hjerte lidelser. En god rettesnor at følge, er at undgå disse fedtstoffer, der har en fast konsistens, selv når de ikke er placeret i køleskabet. Smør og margarine er de mest almindelige lovovertrædere. Den gode fedt, på den anden side, er dem, der er umættede eller forblive fast ved stuetemperatur. Disse er normalt vegetabilske eller plantebaserede olier som solsikkeolie, olivenolie og jomfru kokos.

Vitaminer og mineraler anses mikronæringsstoffer, der hjælper opretholde vores sundhed på forskellige måder. Vi kan normalt tage i vores anbefalede daglige portioner af disse næringsstoffer, hvis vi stræber efter at spise omkring 20 frisk frugt, grøntsager og hele fødevarer hver dag. Multivitamintilskud levere, hvad vi ikke kan få fra vores begrænsede kost af uforarbejdede fødevarer. I det mindste, er vi nødt til at tage i mindst fire til seks portioner frugt og grøntsager i én dag, men for optimal sundhed og sygdomsforebyggelse, fjorten portioner er, hvad du bør stræbe efter.

Og ikke glemmer at fugte med mindst to liter vand hver dag
 !;